1樓：匿名使用者
烤魷魚絲
調味料(五味醬)：醬油 1大匙
番茄醬 1又1/2大匙
糖 1大匙
醋 1大匙
香油 1/2大匙
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許
·操 作:
(1)將魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。
2樓：匿名使用者
把買回來的魷魚洗乾淨以後，放在高壓鍋裡煮，再放些鹽等調味料,熟了以後拿出來放在視窗，有太陽通風的地方晾曬，曬到半乾的時候，把魷魚撕得一條一條的，然後再繼續晾曬，直道完全曬乾。就是魷魚絲了。
3樓：匿名使用者
你先把魷魚曬乾,然後再抄著吃的話我想味道比外面賣的那種魷魚絲好吃
4樓：匿名使用者
把家中的鮮魷魚拿去市場換成魷魚絲
超市裡賣的烤魷魚絲是怎麼做的？在家可以自己做嗎？
5樓：q我
烤魷魚既可以使用鮮魷魚，也可以使
6樓：匿名使用者
老去超市買那種現做現賣的烤魷魚！還分鬚子什麼的！誰知道他那魷魚是怎麼...烤魷魚既可以使用鮮魷魚，也可以使用幹魷魚。 如果使用幹魷魚，可以有不同的...
市場裡買回的新鮮魷魚怎麼做好吃，我喜歡吃炸香的，該怎麼做拜託各位大神
7樓：手機使用者
1、取淨魷魚塊，去膜洗淨，切成6厘公尺長、2厘公尺寬的絲，泡入清水中； 2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用； 3、乾紅辣椒擦淨、去蒂根、去籽，切成細絲，大蔥去皮、洗淨、切碎； 4、淨鍋燒熱，放入餘下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入乾紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，放入溼澱粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可
8樓：匿名使用者
把魷魚須都剁下來，切成3cm左右的小段，裹上生粉、麵包糠和蛋液調成的糊，入鍋油炸至金黃色出鍋，蘸番茄醬或者甜辣醬吃，味道好極啦！
9樓：含情脈脈
魷魚炒韭菜、魷魚炒青椒。
水發魷魚和鮮魷魚怎麼做
發製魷魚一般有2種方法，一種叫 油髮 一種叫 水發 分別介紹 油髮魷魚 每500克乾魷魚用香油15克 鹼少許，放入水內混合，放入魷魚，泡至脹軟為止。然後清洗即可。水發魷魚 先把幹魷魚放溫水中泡3小時。取純鹼5份 石灰 2份 沸水 45份衝入，混合攪勻後再加 冷水攪勻，至水冷卻後過濾，便成為5 的熟鹼...
如何把山藥做成粉，鮮山藥怎麼才能磨粉
布樂正 1 最可行的辦法是將山藥去皮切碎。2 然後用磨漿機磨漿曬乾或晾乾，用膠體磨加工細度會更好。健脾胃，助消化，山藥增強人體消化吸收功能，食慾不振消化不良粉一下即溶山藥粉能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化 吸收功能，增進食慾，增強體質，對食慾不振 小兒厭食 消化不良有很好的療效。拓展資料易患感...
在中怎麼把橫線打出來，在word中怎麼把橫線打出來
方法一 利用繪圖工具自制橫線 1 單擊插入 形狀 線條 直線工具 2 按住shift鍵，由左向右拖動滑鼠，即可繪製一條直線。方法二 由鍵盤快捷輸入橫線 1 一條細直線 鍵入3個 不含引號 後回車 2 一條實直線 按住shift鍵，鍵入3個 不含引號 後回車 3 雙直線 鍵入3個 不含引號 後回車 4...