1樓：匿名使用者
材料豬大腸，木耳，海蔘
做法今天推薦一道補血食品名字叫豬腸湯，這道湯不僅能滋陰養血而且對於**止痢也效果極佳，特別適用於腸癌屬陰血虧虛、熱傷腸絡者，症見下痢膿血、腹中隱痛、口乾欲飲等，還能清熱解毒，所以想補血的朋友，吃這道湯是很有效的；那豬腸湯怎麼做呢？
首先我們需要的材料有豬大腸250克，乾的15木耳（木耳中含有大量的鐵對於缺鐵性貧血吃什麼的朋友木耳是很不錯的選擇），還有海蔘120克左右；操作方法很簡單，先把木耳泡開，海蔘和豬大腸（加點鹽洗）洗乾淨，在一起用開水稍微燙一下，這樣有利於切開，切完後一起放入鍋中煮，等水開了以後，再用小夥煮一到兩個小時就可以了，很簡單吧.
除此外豬腸湯還可以和槐花一起煲，這道湯適用於不同人群，特別適合孕婦補血的食物和血氣補血的人群。
2樓：
材料：半熟肥腸：550克 乾白碗豆：250克 食用鹼：1小勺 老薑：1塊 胡椒末：適量 鹽：適量 小蔥：適量
做法：1、先處理幹豌豆，這個不是青豌豆，是白豌豆，先用水泡一晚待用；袋子裡的就是沒泡之前的，碗裡的是泡好了的，這次準備用的；
2、煮豌豆，豌豆要煮耙豌豆，需要用到鹼，沒有的話，也可以用小蘇打，只是小蘇打的功效要弱些。泡好的豌豆加上適量的水，再加入1小勺的鹼；
3、大火煮開後，煮1小時候左右，豌豆基本好了。如果要完全煮成耙豌豆，還可以再煮半小時左右，多煮些，可以凍起來慢慢用。但這次的豌豆一會兒還要和肥腸一起繼續煮，所以煮1個小時足夠了。
把豌豆撈起來，水倒掉不用；
4、肥腸翻過來，處理好，把多餘的肥油扯掉不要，再用鹽搓洗乾淨。放到水裡，加入薑片；
5、煮20分鐘，倒掉水，肥腸切塊，薑片可以繼續使用；
6、切好的肥腸放入沙鍋，加入薑片，再加入適量的水，倒入豌豆。這個時候，豌豆的殼都浮起來了。把豌豆殼大概地撈起來不用；
7、肥腸加豌豆，繼續煮，加點胡椒末；
8、大火煮開後，小火1個小時左右，湯又白又厚，撒點鹽和蔥花就可以了。
3樓：匿名使用者
爆炒好吃，爆炒做法很多味道也好。
豬大腸怎麼煮才好吃？
4樓：完美假知己
主料：豬大腸1000克，bai大蒜2個，
du青紅尖椒各1個；
調料：zhi八角1個，生薑dao1塊，大
蔥1段，料酒3大匙
回，老答抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽適量；
洗大腸用：麵粉、醋、鹽各適量；
做法：1.將豬大腸內外都反覆洗淨；
2.洗好的大腸放入鍋中，加入適量的清水，放入薑片、大蔥、一大匙料酒，燒開後煮約兩分鐘；
3. 將大腸撈出，再次用清水洗淨，瀝乾後切成大塊；
4.青紅尖椒切滾刀塊，生薑切片，大蒜去皮；
5.鍋內放適量的油，下入大蒜，煸至大蒜表面微黃後舀出待用；
6.鍋內餘油，下入大腸，炒至出油；
7.加入兩大匙料酒，炒勻；
8.加入老抽、生抽、白糖、鹽，炒勻；
9.加入適量的熱水，蓋蓋，大火燒開後轉中火煮約30分鐘；
10.加入之前炒好的蒜子，再繼續煮約10分鐘；
11.放入青紅尖椒；
12.開大火，翻炒約2分鐘即可。
5樓：愛別等
一條蕩氣迴腸的豬大腸
6樓：匿名使用者
大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時即可
7樓：還好少年
豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒
8樓：浪子美食
豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨
怎樣清洗豬大腸？豬大腸怎麼清洗
方法一 1.鹽加麵粉 澱粉也可以 將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，刮去汙物。2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3.淘公尺水。將處理過的大腸再放在淘公尺水中清洗，可以更好的去除異味。方法二...
豬大腸怎麼煮才好吃呢，豬大腸要怎麼煮才好吃
1 豬生腸買回來先用清水衝冼乾淨生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽 料酒醃製十分鐘，之後沖洗乾淨。鍋內加清水，放入花椒，兩片薑片，放入生腸燒開，焯水後撈出放入冷水中沖涼。2 把放涼後的生腸切細條，生腸切好後還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多餘的血水，之後撈出瀝乾水。3 把生薑切絲 蒜子拍扁切碎，...
豬大腸怎麼做才好吃，豬大腸怎麼煮才好吃呢？
炒豬場主料 豬大腸500克，青 紅椒共150克，水發木耳50克。調料 蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒 生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精 香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。做法 1 先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒 姜醃漬。2 木耳 青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。美食...