1樓：
把握瘦肉洗淨切絲，用生抽醃5~10分鐘，蔥白切碎，油入鍋加溫50~60度，放入瘦肉，蔥白爆炒，出香味轉小火，加入米飯炒2~3分鐘，放生抽(少許)，食鹽，水，調好味，撒上蔥花出鍋，肉絲嫩滑，口感好，營養好吃，操作簡單。
2樓：桑葉孤吉
接下來分享一下關於怎樣做肉炒飯的相關經驗。看了這篇經驗，你就可以製作美味的香肉炒飯了。希望能夠對你有所幫助。
工具/原料
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肉粒 (一碗)
大米 (一碗)
洋蔥粒 1/3碗
各種調料 適量
方法/步驟
1/11 分步閱讀
首先準備一碗肉粒、一碗米、1/3碗洋蔥粒以及各種調料。
2/11
將一碗米倒入鍋中加水浸泡。
3/11
加入適量的食鹽。
4/11
在鍋中加入兩勺油。
5/11
倒入洋蔥粒。
6/11
加入大蒜和各種香料。
7/11
翻炒均勻後加入肉粒。
8/11
加入1/2勺咖哩粉。
9/11
加入適量的醬油。
10/11
翻炒均勻後加入米飯炒三分鐘。
11/11
香噴噴的肉炒飯就做好了。
3樓：仉玉軒
肉絲炒飯
肉絲炒飯
材料主料：米飯(蒸)300克
輔料：小白菜150克，豬肉(肥瘦)100克調料：大蔥10克，鹽6克，醬油25克，花生油100克做法1、將豬肉、青菜分別洗淨瀝乾，切成絲。
2、蔥洗淨切成蔥花，備用。
3、將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱。
4、放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用。
5、將炒鍋內倒入餘油，燒至五成熱。
6、放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒鬆散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。
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