1樓：微言悚聽
洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。
做法：把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。
注意事項：
1、一般人均可食用。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有**瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎；者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；
3、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥；
4、切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸濕，再切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裡冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。
2樓：
洋蔥炒雞蛋，其實一般人均可以食用，沒有太多的禁忌。但是洋蔥的用量一次不能吃的太多，否則就會引起眼睛模糊或者是發熱的情況。如果患有眼疾、**瘙癢，胃病，脾胃發炎的情況，應該少吃，因為洋蔥的味道有點辛辣，會對腸胃等產生一些刺激性，對胃不是很好。
3樓：受華
洋蔥炒雞是沒有禁忌的，但是需要注意以下的食用禁忌才行：
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
（3）患有**瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
求洋蔥炒雞蛋的做法，怎樣做洋蔥炒雞蛋好吃
材料 洋蔥乙個 雞蛋2個 調料 油 鹽適量 蠔油一大勺 1 將刀蘸水將洋蔥切成絲，備用 2 將雞蛋加少量水打散 加少量水要使炒出的雞蛋成絮狀，而不實 3 炒鍋上火變熱後，加少量油，注意要熱鍋涼油哦 先放入雞蛋炒散盛出，再倒油放入洋蔥炒片刻後倒入雞蛋，再放入蠔油和鹽，炒勻即可盛出食用。希望能幫上你，這...
浦乳期能吃洋蔥炒雞蛋嗎
哺乳期可以適量吃洋蔥。洋蔥別稱 球蔥 圓蔥 玉蔥 蔥頭 荷蘭蔥，根據其皮色可分為白皮 黃皮和紅皮三種。洋蔥含有前列腺素a，能夠降低血黏度，起到降壓作用，對妊娠高血壓有一定的防治作用。但是洋蔥具有刺激性，有可能會加重 瘙癢性疾病 患有眼疾以及胃病 肺胃發炎患者的病情，此類患者要謹慎食用。哺乳期吃洋蔥的...
洋蔥炒蛋吃了會胖嗎，洋蔥炒雞蛋隔夜能吃嗎
褲兜最棒 飲食增肥少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4 5餐。食物以易消化 高蛋白 高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如雞肉 魚片 綠色蔬菜 海蔘 黃油 奶...