1樓：小斐
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健、滋肝明目功效,對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多,結膜炎等病有一定的功效
2樓：巨集韻財稅
可以這麼吃，有這道菜的
3樓：匿名使用者
我經常吃，沒什麼不適，挺好吃的
4樓：凌許撒問芙
沒有,苦瓜挺好的,請看下列分析
【科屬】為葫蘆科植物苦瓜的果
實。【別名】
涼瓜、癩瓜、錦荔枝。
【性味歸經】性寒，味苦；入
心、肝經。
【切效主治】清熱祛暑，明目解毒，利尿涼
血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢
疾，少尿等病症。
【營養成分】每
100克含蛋白質
1．2克，脂肪
0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫克，磷36毫克，胡蘿蔔素0．08毫克，尼克酸0．8毫克，硫胺素o。01毫克，抗壞血酸125毫克。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。
【食療作用】
1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功
效。2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【保健食譜】
1．苦瓜拌芹菜
苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、
蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然後將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜餚具有涼肝降壓的功效，適用於肝陽上亢之高血壓患者食用。
2．苦瓜茶
苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切
開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛於通風處陰於；
將陰乾的苦瓜，取下洗淨，連同茶切碎，混勻，每取10克放入杯中，以沸水衝沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用於中暑發熱，口渴煩躁等病症。
3．苦瓜汁
鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗淨切片，
入鍋中加水250毫公升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用於肝火上炎，目赤疼痛者飲之。
4．苦瓜泥汁
生苦瓜三條，白糖60克。先將苦
瓜洗淨，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時後將水汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅之功效，適用於濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹
痛，舌紅苔黃，小便短赤等病症。
【注意事項】苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
5樓：李楠刁華婉
是沒有毒的，因為苦瓜是清熱的，加上雞蛋既有營養又養生美容！
苦瓜炒雞蛋是否有毒？
6樓：
沒毒，不過兩個在一起吃不太好。
中醫認為苦瓜是一種藥食同源的植物，味苦、無毒、性寒，具有清暑解渴、降血壓、血脂、血糖等功效。而雞蛋更是人們日常的食材。長期以來，人們習慣於苦瓜炒雞蛋，希望借雞蛋的醇香，來中和苦瓜的部分苦澀，兩者是比較美滿的結合。
對「老中醫」所說的雞蛋是寒涼之物，何曉琴表示，從未聽說雞蛋性寒，多說雞蛋性溫。也有說法「雞蛋黃性溫，雞蛋清性寒」。
對網上的熱門解答「雞蛋裡的鈣與苦瓜中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣，影響人體健康
苦瓜炒雞蛋有毒嗎？
7樓：但元魁
沒有,苦瓜挺好的,請看下列分析
【科屬】為葫蘆科植物苦瓜的果 實。
【別名】 涼瓜、癩瓜、錦荔枝。
【性味歸經】性寒，味苦；入 心、肝經。
【切效主治】清熱祛暑，明目解毒，利尿涼 血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢 疾，少尿等病症。
【營養成分】每 100克含蛋白質 1．2克，脂肪 0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫 克，磷36毫克，胡蘿蔔素0．08毫克，尼克酸0．8 毫克，硫胺素o。01毫克，抗壞血酸125毫克。此 外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。
【食療作用】
1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功 效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 c能 提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能 加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止 惡性腫瘤生長。
3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。
【保健食譜】
1．苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、 蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細絲，用 開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然 後將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜 餚具有涼肝降壓的功效，適用於肝陽上亢之高血 壓患者食用。
2．苦瓜茶 苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切 開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛於通風處陰於； 將陰乾的苦瓜，取下洗淨，連同茶切碎，混勻， 每取10克放入杯中，以沸水衝沏飲用。此茶具有 清熱解暑，利尿除煩之功效，適用於中暑發熱， 口渴煩躁等病症。
3．苦瓜汁 鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗淨切片， 入鍋中加水250毫公升，煮10分鐘左右，瓜熟即可， 食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用於肝 火上炎，目赤疼痛者飲之。
4．苦瓜泥汁 生苦瓜三條，白糖60克。先將苦 瓜洗淨，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時後將水 汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅 之功效，適用於濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹 痛，舌紅苔黃，小便短赤等病症。
【注意事項】苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食 用。
8樓：葉昌景
沒有毒！
不過可能有些人吃不了
可能會過敏！
那要看你自己的身體了
最好是試試
吃不了就不要吃！
呵呵苦瓜切薄一點
蛋打勻一點
猛火炒到78分熟就好了
不要太老了哦
要不苦瓜就黃了
那就不好吃了
9樓：微微蕾蕾
沒有用苦瓜來煎蛋餅比用青椒的好吃多了
10樓：匿名使用者
不太好,但是建議你可以苦瓜炒鴨蛋,清火效果很好
11樓：歐露普多拉
沒毒，但醫生建議人們苦瓜單獨炒比較好，因為苦瓜炒蛋營養不能更好地吸收。以前我家經常這樣吃，但現在沒有了
12樓：匿名使用者
沒有毒的，可放心食用
13樓：匿名使用者
誰跟你說有毒的，他就是個傻子
14樓：潛在水中的魚
沒有毒，而且挺好吃的。
15樓：松君烴
沒毒，有一種獨特的苦味，很好吃的
16樓：匿名使用者
很好的營養搭配，沒有毒
17樓：寶寶愛生活
今天我家剛吃了苦瓜炒雞蛋,好像沒中毒反應啊！！
18樓：匿名使用者
沒有毒，我喜歡吃。降火的。
19樓：匿名使用者
沒毒，專門有這一道菜：苦瓜炒雞蛋
20樓：匿名使用者
當然沒有
我經常吃
活的好好的
21樓：徐寒楓
沒有苦瓜
為葫蘆科植物苦瓜的果 實。
別名 ：涼瓜、癩瓜、錦荔枝。
性寒，味苦；入 心、肝經。
主治：清熱祛暑，明目解毒，利尿涼 血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢 疾，少尿等病症。
營養成分：每 100克含蛋白質 1．2克，脂肪 0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫 克，磷36毫克，胡蘿蔔素0．08毫克，尼克酸0．8 毫克，硫胺素o。01毫克，抗壞血酸125毫克。
此 外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。
22樓：
沒有，我們家經常這樣吃。
苦瓜炒雞蛋能不能吃，苦瓜能不能炒雞蛋？
可以的，但是我喜歡清炒，因為雞蛋打散炒的話營養價值都流失了！ 林夕的微笑 可以食材準備 苦瓜 雞蛋 鹽。製作步驟 1 苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略焯一下 2 雞蛋3 4個攪打均勻，加鹽少許 3 鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。 當然能吃，這個季節吃最好...
苦瓜炒雞蛋有什麼好處呀
熱愛影視者 苦瓜炒雞蛋吃有明目的功效，如果發現有視力下降，視力模糊的現象都可以多吃點苦瓜炒雞蛋吃。苦瓜炒雞蛋也可以得到很高的鈣物質，因為雞蛋的鈣含量是非常高的，能夠起到強身健體的功效。而苦瓜有清熱解毒的效果，如果有溼疹或者是痤瘡的話建議多吃點苦瓜。苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝...
苦瓜圈怎麼煸的做法，苦瓜圈炒雞蛋的做法，苦瓜圈炒雞蛋怎麼做好吃
評分其它工藝 甜味20分鐘 較低熱量 主料 2人份 紫薯適量 苦瓜1根 調料蜂蜜適量 苦瓜圈怎麼煸步驟1 紫薯去皮切小塊 步驟2 紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘步驟3微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎 步驟4然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥 步驟5苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤 步驟6水燒開...