1樓：敷衍它不好演
不好意思~你問的問題・_・?到底是什麼意思？你是說食用各種食物的最佳食用時間嗎？
2樓：姜書波
有了潤肉粉，時間都是擺設。
3樓：匿名使用者
燒烤要訣：肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻動，使肉塊均勻受熱，雞肉串最易熟，其次是牛肉。
下表列舉了常見原料對燒烤時間與火候的要求：
食品種類 火候 燒烤時間
牛肉類 牛肉餅 中火 七成熟：7－10分鐘 全 熟：7－10分鐘
牛扒（半寸厚） 中－猛火 五成熟：3－6分鐘 七成熟：6－9分鐘 全 熟：9－12分鐘
大肉塊 小火 五成熟：3－6分鐘 七成熟：6－9分鐘 全 熟：9－12分鐘
*肉類： *扒（半寸厚） 中火 全熟：15－20分鐘
連骨肉（5－6磅） 小－中火 全熟：45－90分鐘
烤肉塊（3－5磅） 小－中火 全熟：18－23分鐘／磅 火腿肉（半寸厚） 中－猛火 12－15分鐘
羊肉類： 羊扒（半寸厚） 中火 6－12分鐘 禽鳥類： 整雞（2－3磅） 小火 1小時15分－1小時30分鐘
雞腿 中火 10－18分鐘 雞翅膀 中－猛火 10－12分鐘 海鮮類： 魚肉（1寸厚） 中－猛火 全熟：8－15分鐘 蝦（大蝦或龍蝦） 小－中火 8－12分鐘 鹿肉類：
鹿扒（1寸厚） 中火 五成熟：8－10分鐘 七成熟：7－12分鐘 厚肉塊（3－4磅） 小－中火 五成熟：
20－22分鐘／磅 七成熟：22－26分鐘／磅 蔬菜類：（外包鋁箔） 馬鈴薯（整個） 小火 50－60分鐘 烤洋蔥（整個） 小火 45分鐘 西紅柿（半個） 中火 30－40分鐘 玉米 （整個） 小火 35－45分鐘 蘑菇 中火 15－20分鐘 備註：
表中度量單位為英制 其中1英磅=0.454公斤；一英寸=2.54釐米
燒烤必備的食物清單有哪些？
4樓：哇哎西西
1、調料：調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。
2、食品：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
5樓：匿名使用者
燒烤必備的食物清單有：羊肉、豬肉、牛肉、豬肉、香腸、秋刀魚、韭菜、香菇和玉米、骨肉相連。
香腸：烤之前要延腸身割一下，比較容易烤得熟，也會比較入味；秋刀魚：這種魚沒有細骨頭，只有一條主心骨，而且魚身扁，很好烤熟，也不用擔心被魚刺刺傷。
烤之前可切除頭尾並去除內臟；茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。
香菇和玉米：玉米用錫紙包住烤比較好；雞翅：烤之前也最好用刀割裂；韭菜：
簡單易處理，抹上一層薄薄的蜂蜜，美味；骨肉相連：這個超讚，容易烤，非常好吃，不塞牙縫；魷魚：烤魷魚是一個技術活，魷魚絲亂岔，不注意就會出現絲烤焦了，魷魚身沒熟的狀況，要有耐心。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料醃製，用竹籤穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。
鮮魷魚直接放在火上烤會曲捲，可以用竹籤或牙籤先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試，麵食和豆製品可以選擇的有：
饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
6樓：fantasy奶昔
1、肉食類：生活中常見的雞、牛羊肉等是燒烤的必備之選：雞肉丸子、牛柳、羊肉串畫面感絕對超強。
如果想要小小的奢侈一下的話，海鮮類中的魷魚、鮮蝦、扇貝燒烤更能滿足人的味蕾。當然香腸、火腿、臘肉方便好熟，也深受廣大燒烤朋友們的認可。
3、麵食類：常吃的饅頭切片後蘸醬可以做成美味的烤饃片，如果覺得費事的話，超市有專門賣的可以串在一起的迷你小饅頭。
4、飲料類：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等。
5、調料類：調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、醬油。
6、零食類：各種美味的休閒小吃：花生、瓜子、薯片、果凍等。
7樓：小白梨哎吆喂
1、調料：辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等。
2、水果配搭篇：梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等。
3、飲料篇：可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等。
4、食品篇：素菜：玉米、小鏝頭、年糕、麵包片、韭菜、藕片、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香乾、臭乾子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋等。
葷菜：秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
5公斤鮮肉計應加入香料的分量。
燒烤配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70-90克，精鹽36克，特鮮1號1包(武漢產)，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
配方2:十三香100克，味精(鮮度99%)70-90克，精鹽36克，祕製油、特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，鬆肉粉25克，紅薯澱粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，醃泡到15分鐘既可串成串待烤。
注意:以上兩法肉品乾溼度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得溼潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
8樓：時光的最後
燒烤必備的食物清單如下：
1、肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸、五花肉、排骨。人家都是生菜包五花肉，我們是五花肉包生菜謝謝，講真，雞翅烤的時候刷兩遍可樂肯定會更好吃。
2、魚和海鮮可以選擇的有：魷魚、蝦、生蠔、青口、花蛤、魚類，墨魚仔、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝，更別說刷點特製烤醬，那種鮮美，我真的是醉了~
4、蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、芋頭，蘑菇，玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥、山藥、豆皮，甜椒烤雞蛋什麼的也是好吃的不要不要的，又甜又香又新鮮，撒點胡椒粉真的是絕了好不啦~？
5、水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿、草莓、橘子,蘋果、菠蘿什麼的生吃也可以,烤著也是巨好吃噠好嗎~
6、零食：糖啊薯片啊餅乾啊飲料啊瓜子啊豆腐乾啊什麼的,一邊聊天一邊晒太陽一邊吃零食的感覺,最好了有沒有！！感覺這就是神仙過得日子有沒有！
9樓：可樂可123可樂
豬肉、牛肉、雞肉、海鮮（魷魚、生蠔）、熟食、蔬菜、主食。
1、豬肉：應選稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。
2、牛肉：選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。
3、雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。
4、海鮮：只要是新鮮的都可以。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前醃製時間不宜超過30分鐘。
魷魚：在烤魷魚時，可以在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。
魚類：在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。
生蠔：烤生蠔的時候，快熟了的時候，將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入進去，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
5、熟食：比如熱狗、香腸等，儘量用小火，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
6、蔬菜：如今不管男女，都怕胖！所以吃燒烤的風氣，開始轉向吃草的比吃肉的多，尤其是金針菇啦，土豆啦，韭菜啦都是必選了。
烤蔬菜一定要注意溫度！柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青紅甜椒、洋蔥等等。
如果是組織緊緻且澱粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要離炭火遠一些進行間接燒烤，可以把木炭燒熱後移到烤爐的兩側，而把蔬菜放在烤爐中間，用遠火傳過來的溫度將之烤熟。
7、主食：饅頭片、麵包片、年糕等等，烤過的麵食還有養胃作用，很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道會更美。
10樓：塵埃開出花
燒烤必備的食物清單有土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。
香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經成為了戶外燒烤的一道招牌菜。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進行燒烤食用，而且口味也更加清新。
注意一下很多蔬果不烤也可以吃，或者帶點沙拉醬拌上，就成了一份簡易蔬果沙拉。並非所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如葡萄和西瓜。
一些調料是必須的，比如辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油另外就是還有各類燒烤醬。
主食包括了饅頭片、麵包片、燒餅、比薩等等，它們本身就具備足夠口感，並不需要新增多少調料，饅頭切成1釐米左右厚片，烤到表面起酥，刷層油撒上椒鹽，翻面再稍烤一下，香得讓人受不了。
燒烤餐具材料，可以燒烤的食物有那些？
燒烤調料有 孜然粉 燒烤粉 胡椒粉 辣椒粉 咖哩粉 花椒粉 茴香粒 椒鹽 燒烤汁 生抽 番茄醬 花生油 雞精等。燒烤調料是用來燒烤肉串 雞翅 雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質鮮美，風味獨特，讓人食慾大開。燒烤調料可分為燒烤醃製...
各種食物熱量，各類食物卡路里含量
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