1樓：職場百曉通老師
在煮荷包蛋的時候，可以拿乙個小的勺子裝住荷包蛋，然後把勺子和蛋一起放在水裡面煮，就可以把荷包蛋煮得很完整。
2樓：鯨魚帶你看娛樂
先把蛋打在碗裡，然後鍋燒熱水，下入雞蛋時要攪動鍋中的水，然後關火蓋上蓋子，燜一分鐘，再**煮沸就可以了，這樣煮出來的荷包蛋就很漂亮。
3樓：陽光明媚老師
煎荷包蛋的技巧，先起鍋燒油，然後再把雞蛋打進去。注意先不要翻炒，等到雞蛋凝固之後再翻炒。然後炒至兩面金黃就可以出國了。
4樓：霧盡風暖
水開後，拿乙個湯勺刷適量油，然後將雞蛋打入勺子中，放入鍋中慢慢煮，直至雞蛋成型，將雞蛋劃入鍋中，這樣做出來的荷包蛋滑嫩而完整。
5樓：匿名使用者
經過疫情，讓我們認識裡兩位教授，鍾南山和張文巨集，他們在接受採訪的時候，多次談論到健康飲食的重要性，還反覆提到每天要多吃雞蛋，雞蛋營養非常高，自從看到關於這些之後，我家吃雞蛋從來沒有間斷過，一買就是四五十個雞蛋，每天都會吃上幾個，雖然以前也知道雞蛋有營養，但是這下格外重視它，那你們家呢？
雞蛋吃法很多，做起來也都比較簡單，人人可以輕鬆將它做好，可身邊有些朋友，做到水煮荷包蛋的時候，那就困難了，做出來沒有形狀，爛了一鍋，很難做出完整的荷包蛋，所以今天我給大家分享一下，我煮荷包蛋的經驗，希望可以幫助到你，煮荷包蛋時，別再直接下鍋了，這麼做才對，掌握3個技巧，輕鬆做出滑嫩完整的荷包蛋！
煮荷包蛋，細節處理很重要，比如水開下雞蛋就不對，雞蛋剛下鍋就會被煮散開，還有往鍋裡倒的時候，直接磕進去嗎，也不對，要先打到碗裡，再倒進鍋裡，有人覺得多此一舉，其實做了就知道，多了這麼一步很有必要，所以煮荷包蛋不懂得技巧可不行，快來看看具體做法吧，學會後，再也不會做壞了，看著有食慾，吃起來舒服。
先將雞蛋表面清洗乾淨，很多人不會洗，直接打雞蛋了，這麼做有些不乾淨，雞蛋表面有太多細菌，要注意了，然後將雞蛋打入小碗中，如果你煮兩個荷包蛋，就打兩個碗中，保證乙個碗裡有乙個完整的雞蛋就行。
鍋中加入清水，撒食鹽，攪拌到食鹽化開，開大火加熱，將水燒開，這個時候一定不是倒入雞蛋，而是關火等水平靜了之後，將雞蛋倒進去，蓋蓋子燜一分鐘，等到雞蛋表面都凝固了，蛋黃被包裹住了，再去開小火煮上幾分鐘，看自己喜歡吃的口感，喜歡嫩一些，又有溏心，就時間短些，喜歡全熟的，就時間長點。
做好的荷包蛋，我們可以下麵條搭配吃，也可以做成紅糖雞蛋，乙個星期吃一兩次，氣血會越來越好呢，還可以將荷包蛋再繼續加工一下，鍋裡煮點濃稠的料汁，放入煮好的荷包蛋，關火翻動均勻，這樣荷包蛋變得很有味道，可以試試這個吃法。
不管做好後怎麼吃，只要煮的時候方法正確了，做出來的荷包蛋個個圓潤完整，那麼怎麼吃都香。記得下面3個技巧：
第一：雞蛋不要再直接下鍋了，要提前打入碗中，別小看這一步，有大作用，除非你是乙個非常老練的行家。
第二：等到鍋中水煮開了後，不能立即倒雞蛋，要關火，等水面平靜之後，再倒入雞蛋。
第三：燜一分鐘表面凝固後，再開小火煮熟，別開大火，小心又被煮散。
怎樣做，荷包蛋在煮麵條時不會破 ？
打雞蛋的時候火不要太大，水剛開到時候，拿起鍋輕輕搖動，使水在鍋中旋轉，或者用勺子向乙個方向攪動使水旋轉，然後把雞蛋打在旋轉的開水中。這樣做有兩個好處 1 雞蛋邊旋轉邊煮，不會沾鍋 2 雞蛋外層的蛋白迅速均勻受熱而形成一層包膜，只要你下麵條時小心一點，別去戳破它，就可以煮成乙個完美的荷包蛋！先煮蛋，水...
荷包蛋怎麼打？怎麼往煮麵條裡打荷包蛋
1 等水開了，把火關到最小，讓水面保持平靜不翻滾即可，然後把雞蛋打進去，不攪拌，等雞蛋凝固成型。2 把水燒開了，把雞蛋先打在乙個裝了涼水的小碗裡，然後倒進鍋裡，不進行攪拌等待凝固。擴充套件資料。荷包蛋。是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上乙個小鍋，把雞蛋打在小碗裡，小心...
怎樣煮荷包蛋不會散開
水燒開，鍋底開始往上冒小氣泡 是水剛熱,還沒開 把雞蛋打在水裡,要輕輕的離水面進一點,打雞蛋的時候不要把蛋黃弄散了，這樣煮的荷包蛋不會散開。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞蛋 3個 紅棗 9顆 枸杞 2克 黃片糖 20克。1 第一步把雞蛋準備好。2 放水燒，加入紅棗煮滾，關火冷卻。3 再次...