1樓：二手情話
主料：鹹菜兩顆
輔料：辣椒若干、 蒜頭兩顆、鹽適量、味精適量具體步驟：
1、非常簡單、鹹菜洗好切好、辣椒切好放在一起2、撥兩顆蒜頭
3、小火炸一下！油多一點
4、把菜倒進去大火翻炒
5、中途放一點鹽、鹽不要多因為鹹菜本來是鹹的、味精適量！多點糖。
6、鹹菜成品圖
2樓：匿名使用者
鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；然後切成絲備用；把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；
熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香；下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可！
鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃製一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
聞名遐邇的潮汕鹹菜，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風味獨特而令人饞涎欲滴，飲譽海內外市場，廣受海內外潮人的青睞。
潮汕鹹菜的主要產地汕頭的仁和街、鮀浦、蓮上、灣頭、地都，壩頭等鄉鎮作為潮汕三寶之一的潮汕鹹菜，潮汕鹹菜也是潮汕海內外上千萬僑胞的思鄉之物，過年送禮必備。
3樓：卿微月迮梓
鹹菜切好後，用清水泡一下，減少食鹽的含意量，熱抄、涼拌都好吃。
4樓：墨梓暄丙麥
鹹菜炒肉！鹹菜燒雞等！不過鹹菜炒的時候最好泡泡水，那樣不會那麼鹹
玉根頭鹹菜怎麼做好吃，鹹菜怎麼做好吃？
塞家焮 玉根頭鹹菜怎麼做出來好吃，首先一定要用開水放涼放入辣椒花椒芭蕉，然後再把切好的放進去泡5天就可以了。 你在吃鹹菜的時候，其實有一個比較好吃的吃法，就是用來炒雞蛋，如果你不喜歡吃雞蛋的話，早上喝粥的時候吃些菜也挺好的。 罒強丨丨殘罒 玉根頭鹹菜怎麼做好吃？虞跟頭洗淨以後先用鹽給，用鹽給滷製，以...
墨魚燒鹹菜怎麼做好吃，鹹菜墨魚怎麼做
白 食材主料 墨魚1條輔料油 適量鹽適量小蔥適量姜 適量料酒 適量鹹菜 適量步驟 1.準備主料，墨魚洗淨去表皮 2.將墨魚剖開，裡面朝外，呈45度角 間隔3公釐輕劃斜刀3.劃完後以之前的劃線呈90度角 間隔3公釐輕劃斜刀4.墨魚切小塊，放入鹽，料酒醃20分鐘左右5.放入水小蔥，姜，煮開後放入料酒，墨...
豆瓣鹹菜湯怎麼做好吃，豆瓣鹹菜湯怎麼做
主料豆瓣 200克 鹹菜100克 輔料大蒜5克鹽 適量雞精適量油 適量步驟 1.食材準備 豆瓣 鹹菜 大蒜。2.鹹菜 大蒜洗淨，分別切末。3.鍋熱油，放入鹹菜，煸透後，撈出。4.將豆瓣放入盛水鍋中，蓋上蓋，大火燒開。5.然後濾去白沫。6.放入鹹菜，繼續燒開，放少量鹽 如果鹹就不用放鹽 7.接著放入雞...