1樓：小月真可愛
用簡單的食物做出不一樣的味道
2樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
3樓：叢林探野
用沙子焗熟的雞，色澤金黃，外焦裡嫩
4樓：大餓人料理
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈
5樓：良子美食
大人孩子都愛吃的小零食
6樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉公尺澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
7樓：幾公尺漫畫
主料萵筍
200g
杏鮑菇200g
紅椒1個輔料油
適量鹽適量蠔油
15ml糖1g
水澱粉適量
香油適量
步驟1.準備好所有的食材。
2.杏鮑菇切片，萵筍去皮切片，紅椒切菱形塊。
3.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙備用。
4.再放入萵筍焯燙過涼備用。
5.炒鍋倒油爆香蔥薑。
6.倒入杏鮑菇翻炒。
7.加入蠔油。
8.再加少許糖和鹽翻炒均勻。
9.倒入萵筍翻炒。
10.再放入紅椒。
11.淋入適量的水澱粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均勻關火。
8樓：寶格格
萵筍1棵
乾辣椒2個
輔料花椒數粒
蒜3瓣姜少許
白糖半勺
生抽1勺
醋1.5勺
味精少許
鹽少許油適量
萵筍削皮後洗淨切條 ，薑蒜切末
萵筍裡加少許鹽殺出湯來倒掉
萵筍裡加入薑末和少許白糖味精拌勻
小碗裡到生抽、醋及蒜末
炒鍋燒熱倒油熗一下花椒將辣子段放入炸香
立刻倒入生抽和醋的小碗裡
將小碗裡的料汁倒入萵筍裡拌勻即可。
9樓：言0炎
材料萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿蔔半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油
做法1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香
2.略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可
"魚刺"要怎樣做才好吃？
10樓：百度使用者
首先是漲發/
方法1/把魚翅浸在清水中約五小時，用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連乙個檸檬或橙乙個放進煲內一同煲，以闢腥味，滾約二十分鐘後收火，開保溫制，讓魚翅在電飯煲中 約三小時，然後換清水浸二小時，即發好可備用。如魚翅是細的， 水時間可相應縮短至半小時。
方法2/把魚翅浸在清水中約五小時，用水煲煲半煲滾水，把魚翅放進煲內一同煲，以闢腥味，滾約二十分鐘後收火，不可揭起蓋，讓魚翅在煲中 至水凍，然後換清水浸三小時，再重複上述 (煲－ )過程一至二次，直至魚翅夠 ，換清水浸三小時，即發好可備用(在最後一次煲時連姜、蔥或檸檬乙個一同煲以闢腥味)。如魚翅是細的， 水時間可相應縮短至半小時。
魚翅分很多種，但煮法卻大致相同。魚翅的檔次分很多種，最高端的是天九翅，其他依次是：海虎、金鉤、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
美味魚翅羹
原料：水發魚翅50克，蝦仁150克，金針菇(或銀針，即豆芽)25克，竹筍l／2支，香菇3朵，烏醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少許。
製作流程：
① 將蝦仁、魚翅洗淨，竹筍去殼切絲，香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉，用滾水略燙撈起備用。
② 燒熱油鍋，爆香香菇，然後把金針菇、竹筍加入後，再放2杯清水煮滾，加入魚翅，再煮滾。
③ 依次加入蝦仁、烏醋、糖、味精於鍋內，用生粉水勾芡，最後灑上胡椒粉即可。
原料 水發魚翅500克、火腿25克、水發玉蘭片20克、水發香菇20克、油菜心15克、雞湯1000克、清湯150克
制法 火腿、玉蘭片切片，香菇撕小塊．
魚翅放涼水中用微火燒開撈入碗中．
砂鍋內油8成熱時下蔥絲、薑末，再放雞湯及調料，燒開後倒入盛魚翅的碗中，用旺火蒸至8成爛．
用蔥絲、薑末嗆鍋，放清湯、調料和魚翅，燒開後倒入砂鍋，移微火燉20分鐘，放油菜心上即可．
【原料】
水發魚翅300克。 雞脯肉50克、冬筍25克、冬菇25克、熟火腿25克。蔥薑各15克、料酒20克、鹽3克、胡椒粉2克、豬油25克、蛋清15克、幹豆粉20克、雞湯250克、清油25克、雞油10克、味精0.
5克。【製作過程】
水發魚翅用水來兩次，然後用涼水稍泡，撈起瀝乾，用紗布包好。雞骨架出水，去淨血泡，放於鍋中墊底，再放上魚翅包，加蔥、姜、料酒、雞湯，上火燒開出浮沫，轉小火煨至魚翅軟爛。雞脯肉去油筋，切成細絲。
冬筍、冬菇、熟火腿分別切成絲，冬菇、冬筍氽過瀝乾。雞絲加料酒、胡椒粉、鹽拌勻，用蛋清豆粉上漿。炒鍋中下豬油燒熱，下雞絲滑熟，下冬菇、冬筍、熟火腿，稍炒，加入少許雞湯、精鹽、料酒、胡椒粉炒勻上味，撈起瀝去湯汁，盛入盤中作底。
撈出己煨、軟爛的魚翅包，解開紗布，炒鍋燒熱下油，放蔥，姜炒出香味後，將煨魚翅原汁瀝入鍋內，去掉蔥薑，放魚翅入鍋調味，待入味撈起整齊地放在三絲上。鍋內原汁用水豆粉勾成二流濃汁，加少許雞油、味精，起鍋澆於魚翅上即成。
11樓：彤騫張廖冰蝶
你好，其實在我們的生活裡面，關於魚刺的菜式還是非常多的，相信很多人也都是
怎樣做魚香肉絲才好吃？魚香肉絲怎樣做才好吃？
材料 瘦豬肉150克 精煉油60克 醬油15克 醋8克 糖10克 蔥花10克 薑末5克 蒜末5克 泡紅辣椒末20克 料酒10克 味精和鹽及湯各少許 調水澱粉100克。作法 1.豬肉切絲，蔥 姜 蒜 辣椒剁碎。2.肉絲用鹽 料酒拌勻，並用調水澱粉拌和。3.將醋 糖 料酒 蔥 姜 蒜 味精 湯調成汁。4...
寒玉冰酒怎樣做才好吃？冷麵要怎樣做才好吃
寒玉冰酒的做法簡單是瓊脂做法大全的常見菜，不一定要看寒玉冰酒 才能學會，但怎麼做寒玉冰酒最好吃，跟著食譜大全的做法 來做這道寒玉冰酒吧。寒玉冰酒 簡介 自創。材料 1，糯公尺粉50克，2，瓊脂4克，3，水果20克，4，龜苓膏50克，5，冰塊50克，6，糖。做法 1，糯公尺粉加上適量的水和糖和勻，搓圓...
包菜怎樣做才好吃，菜芋怎樣做才好吃？
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