1樓:匿名使用者
本人是這樣來做的覺得很簡單且好吃哦,首先將苦瓜切片泡鹽水10分鐘清洗取出,再將蛋+小半勺子水+幾滴醬油(看對顏色個人愛好)+雞精拌均熱妙打出來,等苦瓜+花生油(油略多一點)炒8分熟放蛋熱炒熟透就ok.呵呵。
2樓:青春很無限
我都是先炒苦瓜哎,不過我會放點肉沫一起炒,苦瓜不要太熟然後再把攪拌勻的雞蛋均勻的鋪在苦瓜上,這樣就不是雞蛋是雞蛋苦瓜是苦瓜了。
3樓:聞人可兒
先炒蛋,再炒苦瓜,快熟的時候一起炒,放少許糖。
4樓:行者遇見
先把蛋煎好,然後再炒苦瓜,炒得差不多的時候,再把蛋倒進去一起炒,不過還是要看你怎麼炒。
夏天黃瓜怎樣做才好吃
5樓:走向幸福的小路
1.黃瓜洗淨擦乾表面水切拇指粗細條。
2.切黃瓜撒2勺鹽翻拌均勻醃製5-6殺黃瓜自身水3.蒜剝皮切片姜洗淨擦乾表面水切片準備朝椒、泡椒適量4.
抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器放入蒜片、薑片、辣椒泡椒醃至冰糖融化5.醃製黃瓜控水放進步驟調製料汁醃製5左右醃製途偶爾翻拌讓黃瓜均勻接觸醬汁。
6.醃製黃瓜及調味料濾控醬汁。
7.濾醬汁放鍋火燒轉火煮5鐘左右。
8.醬汁涼涼重新放入黃瓜條繼續醃製5左右。
9.重複步驟6至8兩三黃瓜連同醬汁起放入玻璃保鮮盒內入冰箱冷藏室儲存隨吃隨取。
6樓:雙龍美食教做菜
把黃瓜做成一般人吃不起的樣子。
7樓:小廚神美食
黃瓜逆襲記,一定要看到最後!
雞蛋炒苦瓜怎麼炒好吃
8樓:aa微湖來客
主料: 雞蛋 135克 苦瓜 150克。
調料: 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 鹽 2克 胡椒粉 1克 各適量。
雞蛋炒苦瓜的做法:
1. 苦瓜洗淨切片;
2. 雞蛋打入碗中,加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用;
3. 鍋內加入沸水,放入苦瓜焯水10秒鐘撈出;
4. 放少許鹽醃製一會兒,擠去水分;
5. 鍋內倒油燒至四成熱時,倒入調好的蛋汁,翻炒至雞蛋成塊狀;
6. 倒入苦瓜翻炒幾下,淋上香油調味即可。
9樓:三火問題解答
苦瓜炒雞蛋怎麼做?把苦瓜清洗乾淨切片過水撈出,鍋中起油,加入苦瓜翻炒,打入雞蛋鹽胡椒粉。
10樓:魯姐美食
苦瓜炒雞蛋怎麼做?把苦瓜清洗乾淨切斷,倒入鍋中煮熟後超出,鍋中起油打入雞蛋翻炒加入蔥花,然後倒入苦瓜調料即可。
苦瓜怎麼炒又簡單又好吃
11樓:大自然的組合者
做法:1、將苦瓜洗淨,從瓜締(瓜和粳相連的地方)向下掊成兩半,挖去瓜瓤,切成約五公釐厚片。
2、放入開水中燙一下(最多兩分鐘),待色變成翠綠色就撈起來,(最好攤開,以免下面或中間的變成黃色)
3、雞蛋加一點醋和水(一點點)打均。
4、坐鍋放油(稍多一點油),開始冒煙時倒入蛋液,(邊上的蛋會很快就好,所以這時要將鍋邊上的蛋向中間移動,而中間的蛋液會流到外層),待蛋液全成蛋花時,起鍋。
5、放一點點油,油溫七層熱時放入苦瓜,煸炒三分鐘,再將炒好的雞蛋倒入,放鹽,一點點糖(不要多),拌均起鍋。
呵呵,絕對好吃。
12樓:sky淺夏羽萱
材料雞蛋 苦瓜 葡萄乾 鹽。
2、雞蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用涼水泡下苦瓜),炒3分鐘;
3、加鹽調味,撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下,出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素,又祛火清熱,是不錯的蔬菜呢~
13樓:何靈卉
簡單一點就是,把苦瓜洗好、切好,然後用開水淖一下,兩三分鐘就夠了,然後燒熱鍋,放油,油熱了就把苦瓜放下去大火炒,炒了一半的時候再放點蒜,炒5分鐘就可以了。
14樓:匿名使用者
苦瓜切成盡可能薄的薄片。首先,把豬肉先放入鍋中翻炒,等豬肉出的油有點多的時候,將苦瓜放入其中繼續翻炒,等苦瓜軟了,菜就好了。ps;這樣的苦瓜不會很苦,而且豬肉的清香和苦瓜那種自然滋味完美交融,一道肥而不膩的苦瓜菜,你值得擁有!
15樓:和藹的
2 上鍋放油,先把雞蛋放入鍋中煎黃後再撈出。
最後,收尾放鹽出鍋即可,漂亮又可口的苦瓜做好了。
如何正確食用苦瓜炒雞蛋
16樓:黃昏的夕陽
材料苦瓜1根、雞蛋3個、油20毫公升、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙苦瓜炒雞蛋做法。
苦瓜用清水浸泡10分鐘,洗淨,去瓜蒂、瓤,切片。
雞蛋打散,加少量鹽、雞精拌勻。
燒開水,放入苦瓜燙30秒,撈起過冷水(可去除苦味)油熱鍋,倒入苦瓜翻炒一會,倒入雞蛋,翻炒至熟,即可。
雞蛋炒苦瓜怎麼做才好吃?
17樓:池嘉
把苦瓜裡面的白白那層去掉就沒那麼苦了,然後炒雞蛋才好吃!
18樓:hi大饅頭
你是那個 提問去火的 人麼~??
苦瓜炒蛋怎樣才能不腥
19樓:匿名使用者
要想苦味不濃,可以用開水穿一下,也可以下一點鹽,用手搓一下苦瓜片,擠乾水分,苦味就沒了。要想雞蛋不腥,攪拌之時放一點胡椒粉,生油,鹽。先用蒜片起鍋炒苦瓜,再下雞蛋,煎香一點就不腥了。
20樓:咻咪咻咪天蠍
可以在蛋液裡加1勺料酒,料酒可以去除雞蛋的腥味。做法如下:
主料:苦瓜2根、雞蛋3個。
輔料:食鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、植物油2湯匙、花椒10粒做法:1、苦瓜對半剖開,去掉白瓤,洗淨後,切成苦瓜片2、3個雞蛋磕進碗裡,調入食鹽。
3、調入料酒和溫水,將蛋液攪打均勻。
4、鍋置火上,燒熱後倒入適量植物油,油鍋燒熱後,轉小火,將蛋液倒入鍋裡。
5、蛋液炒好後,搗散後,盛出。
6、炒鍋再倒入植物油燒熱後,放入花椒煸香。
7、放入苦瓜片大火翻炒。
8、調入生抽,放入雞蛋塊翻炒。
9、食材都炒熟後,調入食鹽,翻炒均勻,關火。
21樓:匿名使用者
1、炒雞蛋如何放蔥花:不少人炒雞蛋時,喜歡把蔥花直接放入蛋液,入油鍋翻炒,其結果不是蛋熟蔥不熟,就是蔥熟蛋已過火變老,色澤不好,味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內煸炒之後,再往鍋內倒入已調好味的蛋液,翻炒幾下,即可出鍋。
這樣炒出的蛋,鮮香滑嫩。
2、怎樣煎蛋完整嫩滑:鍋內油熱後,將雞蛋打入,在其處於半凝固狀態時,灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋,個勻完整,色澤白亮,口感嫩滑。
22樓:匿名使用者
第一可以放點不太辣的辣椒加點蔥!
第二可以把苦瓜切成小丁和蛋一起炒味道很不錯哦!
23樓:______聞
少許酒 少許糖 少許醋 一定要少許。
雞蛋抄苦瓜怎麼做好吃
24樓:半夏半暖
1.準備好所有原材料。蒜切末,苦瓜切薄片,雞蛋打散。
2.苦瓜加適量鹽醃製。
3.待苦瓜變軟後,用清水沖洗掉苦瓜的鹹味,用手擠幹水分,放在一旁備用。
4.鍋置火上,刷一層油,將雞蛋液倒入鍋中用筷子劃散,盛出備用。
5.鍋內倒適量油,倒入蒜末,小火煸香。
6.將擠幹水分的苦瓜倒入鍋中,大火翻炒片刻。
7.將炒好的雞蛋倒入鍋中,調入適量的鹽、生抽和雞精,大火翻炒均勻,關火。
8.裝盤即可享用。
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涼拌苦瓜怎麼做好吃,涼拌苦瓜怎樣做才好吃?
食材 苦瓜。調料 菜籽油 香油 小公尺辣 食鹽 白糖 蒜 味極鮮醬油 香醋 乾辣椒 花椒 味精。製作步驟 1.先來處理苦瓜,苦瓜一定要買這種顏色翠綠,表面光滑,同時用手按壓特別緊實的,這樣的苦瓜才夠鮮嫩。2.因為不用焯水,所以先用重鹽水把苦瓜浸泡半個小時後再清洗乾淨,這樣可以有效地去除掉苦瓜表皮的細...
黃瓜怎麼涼拌好吃家常,涼拌黃瓜怎樣做才好吃
食材。主料黃瓜2根 輔料鹽適量糖適量白醋適量油潑辣子適量味精適量香油適量。步驟。涼拌黃瓜的做法步驟11.黃瓜用軟刷子刷淨。涼拌黃瓜的做法步驟22.切去兩頭,用刀背拍散。涼拌黃瓜的做法步驟33.切成段。涼拌黃瓜的做法步驟44.蒜拍散。涼拌黃瓜的做法步驟55.切成末。涼拌黃瓜的做法步驟66.放入碗中。涼...