1樓：aa微湖來客
胡蘿蔔餡的餃子大家應該是經常可以吃得到的，因為常見的食材都可以做出各種各樣美味的食物，除了可以烹煮之外，胡蘿蔔餡的餃子也是比較健康的一種吃法，下文就是怎麼做的步驟。
胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢？
一、步驟
1.準備好原料，面提前和好。
2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢？
4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
5.蔥切末。
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。
小貼士胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時，要適量多放點油炒一下。
胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢？
二、方法/步驟
1胡蘿蔔兩根，洗淨去皮備用
2雞蛋兩個，充分打撒備用
3胡蘿蔔全部搽成絲，裝盆裡備用
4雞蛋打散之後在油鍋裡滑炒一下
5雞蛋炒好以後裝盆裡備用
6炒鍋裡重新放油燒熱，然後下胡蘿蔔煸一下，讓它的營養可以充分釋放
7胡蘿蔔煸至5成熟，出鍋
8準備配料，蔥，姜，蒜全部切成細末備用
9把上面所準備的胡蘿蔔絲，雞蛋，蔥薑蒜末放進一個大一點的盆裡，放適量鹽，再放一大勺芝麻油
10把所有材料攪拌均勻，這樣餡料就準備好了
11餃子包上餡料，隨便你喜歡蒸，煮，煎。
2樓：匿名使用者
白菜在生活中的地位非常高，因為白菜的吃法非常多，可以用於各種烹飪當中，其中，製作餃子餡是其比較獨特的烹飪做法，而且讓餃子的味道更加鮮美，白菜餃子餡加入其它蔬菜後口感更佳，例如，白菜胡蘿蔔就是非常合適的搭配，下面就來看看白菜胡蘿蔔餃子餡怎麼做呢？
白菜胡蘿蔔餃子餡做法一：
1、胡蘿蔔切成小丁，鍋裡放少量油，加入薑末蔥末，然後放入胡蘿蔔炒到稍微有點軟，成出來備用。
2、白菜切成沫，放點鹽醃下出水，然後用紗布過濾擠出水份。
3、豬肉剁成蓉。
4、豬肉加入料酒順時針攪拌。
5、把胡蘿蔔和白菜加入肉沫裡，加油，鹽，胡椒，醬油，蠔油拌勻即可。
白菜胡蘿蔔餃子餡做法二：
1、白菜切絲。
2、再將白菜絲切末、加鹽後略醃。
3、將白菜揉癟，將醃過的白菜末用水漂洗。
4、擠幹放入另一盛器內加入蔥花、薑末。
5、放入150克鮮肉餡。
6、將之拌勻即成白菜餡。
白菜胡蘿蔔餃子餡做法三：
1、胡蘿蔔洗淨切成絲，放入食物攪拌機中，加少許清水，攪打成末，用篩子或紗布過濾出汁液備用；
2、麵粉放入大碗中，慢慢加入胡蘿蔔汁，揉成光滑的麵糰；
3、白菜洗淨切碎，用少許鹽抓勻，靜置5分鐘後將大白菜的水分擠出，蔥白洗淨切碎末；
4、豬肉餡放入碗中，加入鹽和生抽攪拌均勻，放入白菜碎和蔥末，淋入香油拌勻製成白菜肉餡；
5、將麵糰分成若干個小劑子後擀成餃子皮，加入肉餡包成小餃子；
6、鍋中燒沸水，放入小餃子煮熟透後撈出即可。
3樓：勾音
1.白菜切細碎
2.加適量鹽拌勻醃製。
3.豬肉剁碎，加適量生抽、香油、蠔油。
4.拌勻醃製。
5.蔥和姜切碎。
6.胡蘿蔔用擦菜板擦碎。
7.取較大容器，將蔥、姜、胡蘿蔔、豬肉末放進去。
8.拌勻。
9.泡發的黑木耳切碎。
10.白菜擠幹水份，和黑木耳一起加進肉餡裡11.加入適量雞精、鹽。
12.攪拌均勻。
13.取餃子皮包成餃子。
14.可冷凍儲存
15.鍋中注清水適量燒開，下入餃子煮熟。
16.蘸醬：醋、香油、豆豉辣椒油。
胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃
4樓：命中註定的
主料 未知
大白菜兩顆、胡蘿蔔4根、去皮前腿肉700克、內餃子皮1000克輔料花生油80克、精鹽兩勺容+1勺、生抽30克、蠔油10克、料酒10克、小蔥兩根、十三香1克、雞蛋1個
胡蘿蔔白菜鮮肉餡餃子步驟1
食材準備
步驟2豬肉切小塊，放絞肉機打成肉末
步驟3放入鹽和雞蛋攪打均勻
步驟4放入生抽、蠔油、料酒攪打均勻
步驟5胡蘿蔔去皮洗淨，檫成絲後再切碎，擠幹水份步驟6大白菜去掉些葉子，洗淨切小粒，撒入兩勺鹽醃製半小時，擠幹水份步驟7香蔥洗淨切蔥花
步驟8換個大一點的容器，放入胡蘿蔔大白菜攪打均勻步驟9碼上蔥花
步驟10
撒入十三香
步驟11
再潑入一大勺熱香油
步驟12
攪打均勻，肉餡就拌好了
步驟13
取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水
步驟14
放入一勺肉餡
步驟15
捏成餃子的形狀即可
步驟16
依次做好，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋裡冷凍儲存
胡蘿蔔如何做餃子餡
5樓：匿名使用者
準備材料：胡蘿抄卜2根，豬襲肉糜600g，餃子粉500g（超市有售），白菜半顆，溫水250g，鹽5g
做法：1、白菜切末，加少許鹽抓勻醃製1小時以上。
2、胡蘿蔔洗淨，用刨刀擦成細絲。
3、胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。
4、白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（因為前面已經用鹽醃漬過，所以後面鹽應該酌情加入或不加）。
5、胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（胡蘿蔔本身有少許甜味，糖可以適當少加些）。
6樓：匿名使用者
嚐嚐這樣做的餃子，你會滿意的
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔餡的肉餃子抄很襲
好吃。1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔擦成絲，bai
再躲碎，du用炒鍋放少zhi
許油炒到半熟盛出來放涼dao
再把肉餡和內胡蘿蔔放在一起攪拌容，再放調料注：1、炒胡蘿蔔時放油一定要少，放油多了做成餡後煮出來的餃子容易破。
2、炒完的胡蘿蔔一定要放涼再與肉餡結合，不然滾燙的胡蘿蔔會把肉餡燙熟。
9樓：匿名使用者
先切成片。用白布包起來蒸熟了。然後把水擠淨。完了倒出來和茴香等等調料拌拌就可以餃子餡了
10樓：夢4想
剁碎 和肉拌在一起
11樓：
擦成絲和羊肉和在一起
12樓：匿名使用者
切碎了，跟羊肉辦起來
13樓：巫彗暢鴻福
胡蘿蔔牛肉
餡的餃子
挺好吃的
我經常給孩子做
牛肉末加薑末
加五香粉
料酒一小勺糖鹽
味精油順一個方向攪拌
加胡蘿蔔擦絲剁碎末
再加些香油
最後加蔥末
胡蘿蔔雞蛋
餡的也挺好吃
雞蛋炒碎加胡蘿蔔末
加調料拌勻即可
胡蘿蔔,大白菜,蝦仁可以一起做餃子餡嗎,會食物中毒嗎？
14樓：園口鈴奈
大白菜、蝦米能一起包餃子。
洋蔥、最好與肉餡相配。胡蘿蔔一般可放可不放。放進去會攪合的味道不好。但胡蘿蔔營養價值不低，但包餡還是最好不放。
15樓：寒梅傲雪
建議大白菜和蝦仁一起，胡蘿蔔牛肉一起，下次想吃這幾樣菜，可以分成兩種餡來包。
餃子餡的做法，胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃，胡
豬仔紅色 主料豬肉餡 500g 胡蘿蔔2根輔料油 適量鹽適量生抽 適量老抽 適量餃子餡調料 適量料酒適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備好原料，面提前和好。2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。5.蔥切末。6.肉餡加料酒向一個方向...
豬肉白菜胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃
your大頭兵 今天咱們用幾樣最便宜的蔬菜搭配點肉來做餡包餃子。1用料 白菜一顆，胡蘿蔔乙個豬肉餡適量。麵粉 清水 少許鹽。2調料 鹽 蔥花 薑末 兩小勺生抽 少許白糖 來點十三香 少許胡椒粉 兩小勺蠔油 準備點花椒水 少許香油。製作1首先和面，麵粉稍加一點鹽，分次加入涼水，建議麵糰和的軟一點，包的...
蘿蔔餃子餡怎麼做好吃，白蘿蔔做餃子餡怎麼做好吃竅門
蘿蔔餡餃子 一，食材 大蘿蔔1個，豬肥瘦肉1斤，麵粉1碗，蠔油適量，生抽適量，老抽少許，十三香1勺，胡椒粉適量，食用油適量。二，蘿蔔餡餃子的做法 1.首先準備好所有的食材，將蘿蔔去頭去尾，清洗乾淨後，擦成絲，然後再用刀切碎些，放入盆裡，放一大勺鹽，攪拌均勻，醃製出一些蘿蔔的水分。2.這時候買回來的豬...