1樓：東哥shuo育兒
1、麵粉加入適量的水揉成麵糰。餳至10分鐘。
2、胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。
3、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
4、把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
5、鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。
2樓：一見如故稅法答
食材用料：
麵粉胡蘿蔔
雞蛋蝦皮香菇蔥
姜雞精香油菜譜做法：
1.麵粉加入適量的水揉成麵糰。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥薑碎炒香。
4.胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎蝦皮鹽雞精香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。
菜譜小貼士：
胡蘿蔔剁碎後要用油炒熟，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素a而被吸收。
3樓：匿名使用者
紅蘿蔔素餃子
原料：兩個紅蘿蔔、4塊豆腐乾、3個雞蛋、半斤韭菜、蔥一根、姜一小塊、蒜8瓣、鹽、五香粉、雞粉
做法：1、將紅蘿蔔、豆腐乾切成碎粒，蔥薑蒜剁成末，韭菜洗淨晾乾切碎；
2、鍋燒熱後倒入菜油，油8成熱時倒入豆腐乾，在鍋裡鋪開，慢慢用油焙；
3、看豆腐乾邊緣變黃，將蛋液均勻的倒在豆腐乾上，蛋液包裹豆腐乾凝固後，翻面焙黃；
4、倒入蔥薑蒜末跟豆腐乾翻炒出香味，倒入紅蘿蔔碎翻炒兩下後關火，放入鹽、五香粉、雞粉，拌勻
5、待鍋裡的紅蘿蔔餡兒完全晾涼，倒入韭菜碎，攪拌均勻即可。
tips：
1、紅蘿素溶於油脂不溶於水，用油炒過更利於紅蘿蔔素的吸收2、韭菜一定得等炒過的餡兒涼透才能放，否則就把韭菜燙熟了3、吃紅蘿蔔餃子最好不蘸醋水，酸味不利於紅蘿蔔素的吸收，這款餃子空口吃也很香哦
用南瓜做的所有美食,怎樣做法
4樓：家居生活專家
南瓜是家喻戶曉的食物，不僅色澤艷麗而且營養豐富、耐儲存，所以也是北方冬季最常見的傳統冬儲糧。是的，很多北方人一直把秋天經過晾曬、乾硬的南瓜作為冬天的糧食。現在不一樣了，
一年四季都有南瓜賣，尤其是夏天也有南瓜賣了，難道夏季水嫩的南瓜角色應該變成蔬菜了嗎？
中國南瓜大體分兩類，一類是「瘦高個兒」略呈長葫蘆狀的蜜本南瓜，一類是扁圓形的磨盤南瓜。另外還有一些觀賞的南瓜品種也可以食用。南瓜到底當菜吃還是當主食，需要看看都含有哪些營養素，而且還要看誰吃！
1️⃣南瓜的主要營養
南瓜蛋白質和脂肪含量非常低，南瓜（去掉皮和籽的南瓜）中蛋白質才0.7%，脂肪更少才0.1%！
南瓜能量主要來自於碳水化合物，佔5.3%左右；除此之外，南瓜含有較多的胡蘿蔔素、鉀，老南瓜則膳食纖維含量高一些，並含有可溶性果膠。
2️⃣南瓜可以當主食吃嗎？
南瓜能不能當主食吃，關鍵看其中的碳水化合物含量。可以當主食吃的薯類，如山藥碳水化合物含量12%、土豆和芋頭碳水化合物18%、紅薯的碳水化合物含量24.7%，而南瓜的碳水化合物只有5.
3%，貌似很少了，但是卻比普通蔬菜碳水化合物要高。
如；『大白菜0.8%、圓白菜1.6%、油菜1.6%。所以，南瓜當主食吃是可以**的。（上圖蜜汁蒸南瓜為作者本人製作，但不適合糖尿病人）
3️⃣南瓜和糖尿病、高血壓和高血脂有什麼關係？
南瓜屬於低熱量、低碳水化合物的食物。南瓜裡面的醣類主要是多醣、低聚醣、果糖，蔗糖的含量並不高。南瓜裡面還含有微量元素鈷和果膠，有助於預防糖尿病。
如果用南瓜替換主食是可以降低血糖和體脂肪的，而且南瓜中含有果膠和鉀，對控制高血壓也有幫助。
4️⃣南瓜可以做什麼好吃的？
南瓜可以蒸著吃，也可以做南瓜麵條、南瓜饅頭、金銀花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。（上圖百合蒸南瓜為作者本人製作）
5樓：終極鬥士
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。
南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。
在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長達數公尺，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘公尺，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。
花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。
花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合，藥室規則s形折曲。
雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。
果柄有稜槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘公尺，灰白色或黃白色，邊緣薄。
花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜。
南瓜的營養價值
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜的食用效果
1.預防癌症
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜的選購竅門
挑整個的南瓜：
看外表：形狀越直、皮越粗糙、顏色深的南瓜越好吃，最好表面帶有白霜，這種南瓜剛摘不久，儲存時間更長。
挑切開的南瓜：
用手掐：越硬的越好，掐不動的較老，比較面；
看切面：瓜肉橘黃而且顏色濃的，胡蘿蔔素含量較高。
對比.jpg表面有損傷、蟲害或斑點的不要選購；分量相對輕，皮容易被掐破的成熟度不夠好，也不適合選購。表面沒有光澤、粗糙的南瓜比較老，口感面甜；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而且脆，建議依照個人口味喜好選擇。
南瓜的儲存技巧
一般南瓜放在陰涼處，可儲存乙個月左右。
南瓜的烹飪技巧
南瓜適合蒸煮都可以，最常見的是做南瓜盅。
南瓜的食用禁忌
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃。
患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜的食用建議
南瓜挖去籽，吃多少切多少，剩下的不要沾水儲存起來，把要吃的洗乾淨，刮去表面的顆粒或者是粗糙的皮。
效果.jpg步驟.jpg南瓜如果準備蒸著吃的話可以不用去皮，切成兩指寬的塊；如果準備炒著吃，可以削去薄皮，切成薄片或者切成絲；煮粥的話需要去皮，切成稍小的丁。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起吃，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去，在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。南瓜所處的生長階段不同，較生的南瓜是綠色的，越來越成熟會越來越黃。生長周期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃、做粥或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。
也就是說，紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
6樓：太陽貓
南瓜+淡奶油+牛奶，微波爐叮一下就會很香，吃完把南瓜蓋子蓋上還可以偽裝成乙個新的南瓜，在南瓜堆裡也不會被發現。
紅皮圓蘿蔔素餡餃子的做法是？
7樓：東哥shuo育兒
1、麵粉加入適量的水揉成麵糰。餳至10分鐘。
2、胡蘿蔔擦絲剁爛，用油炒軟。
3、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
4、把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
5、鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。
紅皮蘿蔔的做法大全竅門，紅皮蘿蔔家常做法竅門
1 清炒紅蘿蔔。紅蘿蔔是可以用來清炒的，這種做法相信是很多人都比較喜歡的，因為做起來非常的容易，首先要準備好適量的新鮮紅蘿蔔，然後將它徹底的清洗乾淨，然後切成一片一片的，在鍋裡面放入少量的植物油，燒熱以後就把切好的紅蘿蔔放進去翻炒，最後加入一些食用鹽就可以了。清炒紅蘿蔔，吃起來清香可口，味道純正。2...
紅皮蘿蔔的做法有哪些
食材大公尺300g 乳酪片1片。雞蛋2個。壽司海苔2張。紅皮蘿蔔適量。油適量鹽適量。壽司醋適量。用餐人數 步驟。準備好食材。將大公尺淘洗乾淨加水至2杯壽司公尺的刻度位置。選擇壽司公尺功能開啟電飯煲。雞蛋煮熟備用。煮熟的雞蛋去殼取出蛋黃。用攪拌器把蛋黃攪碎。公尺飯用壽司醋拌勻充分散熱至公尺飯變涼。壽司...
素餡蘿蔔餃子餡的做法，白蘿蔔素餃子餡怎麼做好吃
苦苦的掙扎 蘿蔔餡餃子怎麼做好吃 材料 胡蘿蔔400g 小蔥 豬肉餡300g 嫩玉米粒100g 鹽 醬油 餃子料 色拉油 香油。做法 1.首先將準備好的豬肉剁成肉餡，放入盆中加上油 鹽 醬油 調料以及適量的水，攪拌均勻，在攪拌的時候一定要順時針攪拌，這樣可以餡料變得更加粘稠。2.將胡蘿蔔清洗乾淨，然...