1樓：匿名使用者
主料茴香
150克
雞蛋3枚
麵粉350克
銀耳10克輔料油
適量鹽適量蔥
1/2棵
雞精適量
步驟1.雞蛋打散炒熟
2.茴香洗淨切碎
3.銀耳泡開切碎
4.蔥切碎
5.將所有料加油、鹽、雞精拌勻
6.溫水和面一塊，省10分鐘
7.切劑擀麵皮
8.包入餡料。
9.捏花邊
10.電餅鐺抹油煎至兩面煎黃
11.成品
小貼士做茴香餡一定要多加油，不然會口感澀。
2樓：黃昏的夕陽
主料：茴香菜300克
輔料：油、鹽、胡蘿蔔半根、辣椒粉適量、蒜末1湯匙、芝麻半匙、生抽1湯匙
豉油1湯匙、白糖1小匙、味精、花椒油少許
涼拌茴香菜做法
茴香菜放水裡清洗乾淨後放沸水鍋裡快速焯水半分鐘後撈出。
焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2厘公尺小段備用。
切一些胡蘿蔔絲備用。
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
鍋中倒適量油燒熱。
油溫七、八成熱時，將熱油澆在辣椒碗中。
放入一匙的生抽，一匙的蒸魚豉油，
放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。
將切好的茴香菜和胡蘿蔔絲放涼拌大碗裡。
把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻後即可。
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陌上 卿名酒酒 主料茴香菜 300克輔料油 適量鹽適量雞蛋 2個麵粉 40克生粉 40克十三香 適量步驟 1.茴香菜擇洗乾淨後控幹水分，然後切成細末。2.磕入兩個雞蛋攪拌均勻。3.放入適量的鹽拌勻。4.放入適量的十三香拌勻。5.放入兩湯匙的麵粉拌勻。6.放入兩湯匙的生粉拌勻。7.鍋中倒油燒熱 油量要...