1樓：昆明美味學院
雞翅根、香橙
輔料：八角、桂皮、香葉、白糖白胡椒粉、料酒、鹽、洋蔥做法：1. 將半個香橙切成3公釐的薄片，其餘的香橙擠成橙汁。
2.橙汁中加入料酒、生抽、白糖調成醬汁。
3.雞小腿洗淨，電餅鐺加熱放入少許油，將雞腿煎至表面金黃。將雞腿盛出，鍋裡留油。
4.洋蔥切末，放入鍋中炒香；再放入八角、桂皮、香葉翻炒。
5.倒入雞腿，加入調好的醬汁，蓋上蓋燜煮30分鐘至雞肉熟軟，撒上鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入香橙片裝飾即可。
2樓：檸萌
食材主料
雞翅6個
橙皮2個
輔料醬油適量鹽
適量碎冰糖
1湯匙步驟
1.橙子削下薄皮，小塊的橙皮鋪在雞翅上一起醃。比較大塊的橙皮留著備用。
2.雞翅洗淨在底部劃一刀方便入味，用鹽，生抽，胡椒粉，少許料酒拌勻，鋪上橙皮醃30分鐘以上。
3.鍋裡倒少許油，把碎冰糖放進鍋裡用小火慢慢炒化後成黃褐的糖漿後，把醃好的雞翅去掉橙皮後倒進鍋裡炒上色。
4.雞翅上色後淋少許料酒，加清水和一小匙老抽，合蓋煮5-8分鐘左右。
5.等湯汁略收濃後，把雞翅撈起。烤架上鋪上大塊的橙皮，把濾幹湯汁的雞翅放在橙皮上。
6.烤箱預熱，烤架放進200度，上下火，15分鐘，烤到雞翅表皮變乾即可出爐。
小貼士1）橙皮要盡量削薄一點，以不帶白膜為宜。
2）雞翅先燒後烤，是因為醃製時間受限，先入鍋燒方便入味，如果醃製4小時以上，可以直接入烤箱烘烤。
燜烤芝士雞腿排的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料抄雞腿 1只
彩椒 適量襲
蘆筍 適量
番茄醬 100g
白葡萄酒 40ml
水 100ml
燜烤芝士雞腿排的做法
雞腿去骨，用鹽和黑胡椒醃製15分鐘燜烤芝士雞腿排的做法 步驟1彩椒，蘆筍炒熟後放入冰水裡過涼燜烤芝士雞腿排的做法 步驟2製作乙份羅勒醬燜烤芝士雞腿排的做法 步驟3鍋燒熱，加橄欖油，雞皮朝下煎制燜烤芝士雞腿排的做法 步驟4雞皮煎黃了，翻面煎制另外一面燜烤芝士雞腿排的做法 步驟5煎好的雞腿，倒去多餘的油份，倒入白葡萄酒燜烤芝士雞腿排的做法 步驟6白葡萄酒收乾，倒入清水燜烤芝士雞腿排的做法 步驟7表面澆一勺番茄醬燜烤芝士雞腿排的做法 步驟8撒上馬蘇燜烤芝士雞腿排的做法 步驟9
蓋蓋子至汁水收乾燜烤芝士雞腿排的做法 步驟10倒入盤中，周邊做裝飾燜烤芝士雞腿排的做法 步驟11小貼士可以和另外乙個方子焗花菜一起裝盤
4樓：雲南新東方烹飪學校
燜烤芝士雞腿排的
做法雞腿去骨，用鹽和黑胡椒醃製15分鐘
彩椒，蘆筍炒熟回後放入冰水裡答過涼
製作乙份羅勒醬
鍋燒熱，加橄欖油，雞皮朝下煎制
雞皮煎黃了，翻面煎制另外一面
煎好的雞腿，倒去多餘的油份，倒入白葡萄酒
白葡萄酒收乾，倒入清水
表面澆一勺番茄醬
撒上馬蘇
蓋蓋子至汁水收乾
倒入盤中，周邊做裝飾
小貼士可以和另外乙個方子焗花菜一起裝盤
脆烤鹹吐司的做法步驟圖，脆烤鹹吐司怎麼做好吃
5樓：雲南廚師培訓
食材食譜熱量：2111.6(大卡)
主料白吐司4片左右白砂糖一大匙
方法/步驟
將白吐司切成3cm左右的條狀。（其實寬窄隨意吃起來方便就可以了）烤箱預熱140度，黃油在室溫下軟化（不是融化哦是變軟就可以了）。
將白砂糖和軟化的黃油混合攪拌至糖和黃油完全融合。
將黃油和糖的混合物均勻塗抹在每個麵包條的頂面上，如果喜歡重口味不怕胖就厚厚的抹滿頂面和兩個側面。
將抹好的麵包條均勻排列在鋪了烤紙的烤盤中。
140度烤箱中層，烤大約10分鐘左右，用筷子試一下，硬脆了就可出爐，注意避免烤焦。
6樓：王培信
用料切片法國吐司 3片
小磨坊墨西哥綜合香辛料 1大匙
葵花油 1大匙
脆烤鹹吐司的做法
家裡冰箱剛好有吃剩的法國吐司與小磨坊墨西哥綜合香辛料,就自己動手試試看
用烤箱先用180度預熱。 取一小盤,把油與小磨坊墨西哥綜合香料放入盤中,攪拌均勻
用刷子把調好的香料油塗抹在吐司上,單面即可放入烤箱烤約3分鐘,即可食用
香氣十足,口感爽脆的吐司就完成啦~
蒜香蠶豆的做法步驟圖，蒜香蠶豆怎麼做好吃
7樓：植物網
主料蠶豆公尺一盤
輔料薑片適量
蒜片適量
乾辣椒碎少許
油一大勺
配料糖一小勺半
鹽兩小勺
雞精一小勺
蒜香辣味蠶豆公尺的做法步驟
1鍋內放油，下蒜片、薑片、乾辣椒爆出香味。
2放入蠶豆公尺翻炒。
3放點糖炒勻。
4蓋上鍋蓋燜15分鐘左右至蠶豆熟透。
5撒點鹽和雞精調味。
6再翻炒一會兒就可裝盤了。
小竅門1、蠶豆含有致敏物質，過敏體質的有極少數人(男孩較多)吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀，就是俗稱的「蠶豆病」。這是因為體仙缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
2、蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
8樓：0澤國a網盤
食材主料
蠶豆250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量乾辣椒
適量味精
適量步驟
1.蠶豆洗淨瀝乾水備用
2.乾辣椒和蒜都切碎了備用
3.鍋裡放油燒至5成熱
4.將蠶豆倒入鍋內翻炒3分鐘
5.放入切好蒜和乾辣椒翻炒2分鐘
6.加入鹽、糖和適量的水，水沒過蠶豆即可，大火燒開文火燒15-20分鐘
7.水即將收乾放入味精調味即可
8.出鍋裝盤
小貼士放水後要文火慢燒蠶豆才入味
亂烤蔬菜的做法步驟圖，亂烤蔬菜怎麼做好吃
9樓：植物網
用料小球甘復藍
胡蘿蔔絲
西紅柿 香菇制
歐芹西葫蘆
蘆筍亂烤蔬菜的做法
切小塊，混合【歐芹梗可以先加，但葉子不要，會烤乾烤糊=_=……建議最後灑在上面了橄欖油，這四瓶……是我胡亂抓的，買了一大堆調料也分不太清都是啥口味於是胡亂試試，然後普通鹽，黑椒，醋，醬油，抓勻，
400f，預熱好後，上層，烤了40min，非常好吃。尤其蘑菇西紅柿西葫蘆，只有胡蘿蔔還不是很軟有點脆
鹽烤豬腰的做法步驟圖，鹽烤豬腰怎麼做好吃
10樓：踏雪醉尋梅
原料鮮豬腰1對，洋蔥10克，紅椒1只，生薑、花生油各10克，鹽150克(實耗鹽5克)，味精2克，胡椒粉少許，麻油1克，錫紙1張。
做法①豬腰切去內白、切片．洋蔥切粒，紅椒去籽切粒．生薑去皮切粒。
②燒鍋下油，放入薑粒、洋蔥粒、紅椒粒、豬腰片，用大火爆炒至八成熟，調入鹽、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透，倒入錫紙上包好。
③另燒乾鍋，倒入精鹽，用中火炒至鹽熱，倒入用錫紙包好的豬腰上即可。
11樓：雲南新東方烹飪學校
方法/步驟
1. 粗鹽先在鍋裡炒熱。
2. 將整顆生的豬腰子用紙巾包實（一般家用紙巾就可以）放入已炒熱的粗鹽裡。用粗鹽把豬腰子蓋實（忘記拍生的用熟的充數）焗30分鐘，熟了為止
3. 豬腰子熟了之後把紙巾扒開之後就可以直接吃了，不用切開
煎秋刀的做法步驟圖，香煎秋刀怎麼做好吃
12樓：雲南廚師培訓
步驟1.秋刀洗淨，並均勻劃上斜刀。
2.加鹽、薑汁、料酒、抹勻醃製半小時。
3.先熱鍋再熱油，然後放入薑絲。
4.待薑絲煎成微黃時下入醃好的秋刀。
5.一面煎成金黃以後翻面再煎。
6.兩面分別煎成金黃並熟透以後，撒入少許
青紅椒再調入點料酒最後撒上芝麻即可出鍋
13樓：匿名使用者
主料秋刀魚500g 輔料油適量鹽適量
步驟香煎秋刀的做法步驟11.秋刀洗淨，並均勻劃上斜刀。
香煎秋刀的做法步驟22.加鹽、薑汁、料酒、抹勻醃製半小時。
香煎秋刀的做法步驟33.先熱鍋再熱油，然後放入薑絲。
香煎秋刀的做法步驟44.待薑絲煎成微黃時下入醃好的秋刀。
香煎秋刀的做法步驟55.一面煎成金黃以後翻面再煎。
香煎秋刀的做法步驟66.兩面分別煎成金黃並熟透以後，撒入少許青紅椒再調入點料酒最後撒上芝麻即可出鍋
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用料 排骨。姜，蔥，蒜仁 適量。紅糖，鹽，生抽，老抽 適量。豆瓣醬 適量。生菜 一顆。烤五香排骨的做法。排骨洗淨，冷水衝至沒有血絲。蔥薑蒜切絲，再切段或者切片。將蔥蔣蒜放入排骨中。再放入一勺豆瓣醬或者豆鼓。一勺料酒，再放些許紅糖，一勺生抽，半勺老抽，些許鹽。攪拌。蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製4小時。放入...
嫩烤蒜香豬肋排的做法步驟圖，怎麼做好吃
踏雪醉尋梅 嫩烤蒜香豬肋排的做法 整根豬肋排對半剁開，蒜拍碎後切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉 生抽 老抽 鹽 糖，混合均勻後蓋上保鮮膜，醃製過夜。在海爾蒸汽嫩烤箱的水盒中加滿水。將烤箱設定為嫩烤模式，上下管預熱180度。土豆和胡蘿蔔切塊，鋪在烤盤底部，將醃製好的肋排放在上面，送入烤箱烤制1小時。在肋排即...
正宗蒜香烤茄子的做法，蒜香烤茄子怎麼做好吃又簡單
珂芯雅 食材用料 茄子1條相剋食物 蒜蓉辣醬2勺 油2勺孜然粉2勺 辣椒麵2勺 蒜香烤茄子的做法 1.茄子洗淨切厚片 2.用籤子穿起來 3.電烤盤預熱，茄子擦油放入電烤盤 4.蒜擦蓉取汁塗抹在茄子上 也可以直接將蓉撒在上面比較容易糊而且不美觀所以用蒜汁 5.不時的翻動用鏟子按壓使其均勻受熱 6.烤好...