1樓：珂芯雅
食材用料
茄子1條相剋食物
蒜蓉辣醬2勺
油2勺孜然粉2勺
辣椒麵2勺
蒜香烤茄子的做法
1.茄子洗淨切厚片
2.用籤子穿起來
3.電烤盤預熱，茄子擦油放入電烤盤
4.蒜擦蓉取汁塗抹在茄子上（也可以直接將蓉撒在上面比較容易糊而且不美觀所以用蒜汁）
5.不時的翻動用鏟子按壓使其均勻受熱
6.烤好的茄子塗抹蒜蓉辣醬，撒適量孜然粉，辣椒麵，美味的茄子快來品嚐吧
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小貼士1.茄子不要切太薄。2.蒜擦汁比擦蓉方便而且不易糊，味道也更佳。3.用鏟子按壓使其均勻受熱。4.根據個人口味選擇調味品。
2樓：匿名使用者
蒜香烤茄子的做法
1.茄子洗淨切厚片
2.用籤子穿起來
3.電烤盤預熱，茄子擦油放入電烤盤
4.蒜擦蓉取汁塗抹在茄子上（也可以直接將蓉撒在上面比較容易糊而且不美觀所以用蒜汁）
5.不時的翻動用鏟子按壓使其均勻受熱
6.烤好的茄子塗抹蒜蓉辣醬，撒適量孜然粉，辣椒麵，美味的茄子快來品嚐吧
1.茄子不要切太薄。2.蒜擦汁比擦蓉方便而且不易糊，味道也更佳。3.用鏟子按壓使其均勻受熱。4.根據個人口味選擇調味品。
3樓：安菲爾德
用料主料：茄子500g
輔料：油、鹽、紅椒、小蔥、孜然粉、生抽等適量，雞粉1茶匙，蜂蜜適量，大蒜2頭
做法1.對半剖開，切出花紋，底部不要切斷
2.烤盤鋪入錫紙，把茄子排放入，掃一層食用油3.再刷上一層生抽
4.灑入孜然粉
5.放入烤箱200度，中層，烤10分鐘
6.蒜頭、紅椒剁碎
7.放入碗裡，加入生抽、食用油、雞粉、蜂蜜、鹽調勻8.烤後的茄子，取出放上蒜末
9.再入烤箱180，中層，烤20分鐘
蒜香烤茄子的做法步驟圖，蒜香烤茄子怎麼做好吃
4樓：微
步驟蒜香烤茄子的做法步驟11.茄子縱向切開，如圖將茄肉割長條，不要切斷，入烤箱180度烤15分鐘
蒜香烤茄子的做法步驟22.將蒜頭磨成泥，加入炸蒜頭，蠔油，醬油，鹽，蜂蜜，料酒，牛排調料拌勻
蒜香烤茄子的做法步驟33.將茄子取出，刷上調味料，把汁和蒜泥均勻塞入縫裡，再次入烤箱180度中層20分鐘
蒜香烤茄子的做法步驟44.蔥花用15ml燒開的油澆上蒜香烤茄子的做法步驟55.烤好的茄子用勺子將茄肉刮出蒜香烤茄子的做法步驟66.拌上蔥花油就好了！
超美味蒜香肉末烤茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享
5樓：匿名使用者
蒜香肉末bai烤茄子的做法
du步驟
1茄子洗淨，擦乾水分
zhi，切成兩段
dao，再從版中間剖開，在權茄子表層劃幾刀，表面刷一層油，入預熱好的烤箱烤制。
2準備好配料，姜蒜剁成末，青紅椒切成粒狀。
3茄子正在烤制中。
4烤茄子的過程中，來炒肉末，先將鍋裡倒少量油，將肉末倒入，不用**，用筷子將肉末撥開，這樣炒的時候不容易結塊。**，將肉末炒熟，撈起。
5另外加一點油，倒入蒜薑末翻炒，再倒入三種醬炒香。
6倒入開始炒好的肉末，加一點料酒和生抽，翻炒均勻。
7最後倒入青紅椒粒，翻炒一下即可關火。
8將肉末均勻鋪在烤過的茄子上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄子上撒上小蔥就可以開吃啦。
9烤箱中的美食
小竅門原料：茄子兩根
配料：肉末 蒜3個 姜 青椒1個 紅椒1個 小蔥
調味：豆瓣醬（剁碎） 黃豆醬 甜麵醬 生抽 料酒
烘焙：烤箱中層，200度，先將茄子烤15分鐘，放上肉末後，再烤20分鐘左右（根據自己的烤箱做調整）
1、蒜的用量比較大，這樣味道更香濃。
2、3種醬的比例我用的是1：1：1。
3、今天發現，吃的時候在外面裹一片生菜感覺也不錯，而且咬的時候肉末不容易掉下來，大家可以試試。
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