1樓:狂奔的蝸牛愛晴
西米,又叫做西谷米,別名:西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。西米的功效與作用以及的營養價值:
性溫、味甘;健脾、補肺、化痰。有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使**恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。一般人群均可食用。
其實西米的壞處沒有很多,只是以下兩類人群不宜食用
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜廢氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
患有糖尿病者忌食。
西米怎麼煮好吃——番茄西米粥
第一步:將西米泡發一整夜,番茄清洗後切塊待用。
第二步:使用前將西米在淘洗後加水煮開
第三步:將西米用小火燜煮大約二十分鐘後取出瀝乾水待用
第四步:在鍋中倒入番茄,放入適量的糖後用勺子將糖慢慢攪拌融化,之後放入之前的西米。
第五步:加上蓋子,用小火再慢燉大致十分鐘左右就可以了。
第六步:冬季的時候可以直接食用,而在夏季的時候可以冰鎮後食用,味道更加美味。
2樓:美食日日記
西米 牛奶西米露 美食獵奇 美食教程 美食 烹飪技巧
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