1樓：匿名使用者
水煮沸後加入西公尺，一邊攪拌一邊煮（因為西公尺加熱後會粘，所以要不停的攪拌），一直保持水是沸的狀態。煮大概40-60分鐘，會發現西公尺變成軟軟的，（有些像珍珠奶茶裡面的公尺原），加入牛奶（能喝多少加多少），糖 （喜歡多甜弄多甜）。。做好了，又香又濃的。
試一試吧，呵呵，夏天了，再試試椰汁西公尺露吧。
1、小西公尺若干。
2、光明特濃牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉公尺粒少量。
4、椰樹牌椰子汁一盒（1l)
先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱裡，凍上。取西公尺一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西公尺中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西公尺，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。
用水，把甜玉公尺粒煮熟，放涼後，將玉公尺粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西公尺的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。
食用時據個人喜好盛取西公尺和倒入椰汁就好。
2樓：匿名使用者
1紅豆牛奶西公尺露原料：小西公尺100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。做法：
1、小西公尺洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；2、將煮好的西公尺盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。4、將冷藏過的牛奶西公尺取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
(吃的時候可以根據自己的口小tips：1、煮西公尺時要沸水下鍋，沸水煮開後，充分攪拌，這時西公尺會慢慢變得透明，而且不容易粘底。西公尺是人工公尺，質地比較疏鬆，所以煮前不要用冷水泡。
可以用熱水泡一會，這樣西公尺的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得後期煮時西公尺能夠保持原形。煮好的西公尺最好馬上放入冰水中投涼，保持滑q的口感。2、煮蜜紅豆的時候，紅糖一定要最後加，如果過早加糖，會讓紅豆不易煮爛候可以根據自己的口味再加一點煉乳)。
味再加一點煉乳) 2椰汁西公尺露原料：西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
做法：這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
2.銀菊西公尺露。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水。
3.將胡蘿蔔榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開後到入碗中，加如西公尺，等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
3樓：匿名使用者
西公尺洗後泡十多分鐘，然後水開後下鍋要不停的攪拌，西公尺很容易糊的，煮到西公尺中心還有一點點白時停火。熟了後加水過濾，然後把一一顆顆的西公尺盛在碗裡，加椰汁就成了椰汁西公尺露，也可以根據自己的喜好加果汁等。
西公尺糖水怎麼煮？
4樓：營媛女陰琛
要泡好的，將西公尺加適量水放進鍋裡開小火煮，要經常攪拌，一直煮到西公尺裡沒有白點後加白糖就可以了。用椰汁或牛奶代替水來煮更好吃。
西公尺怎樣拿來煮糖水的呢？
5樓：匿名使用者
你好，可以把西公尺跟番薯（要紅心的）一起煲糖水。把番薯切成拇指頭大小的正方塊和西公尺一起煲，待西公尺煲溶，紅薯煮軟後加入紅糖白糖即可，也可放入冰箱冷藏。
6樓：乄
西公尺先煮熟 煮的時候要乙隻攪拌 煮45分鐘即可。
之後把西公尺放入自己煮好的糖水裡 可以是紅豆沙 可以是木瓜糖水 等等。
7樓：網友
先把水煮開，然後放西公尺進去，煮到西公尺變成透明的，可以撈出去用涼水泡著，用椰奶煮湯，愛吃甜的就放糖，煮開把西公尺放進去，也可以加一些水果粒，椰汁西公尺露就完成了。
8樓：精彩百曉生
1．把西公尺放進清水裡洗淨乾淨備用。
2．煮一鍋水，水煮開後，倒入西公尺。
3．等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，煮到西公尺呈半透明狀，然後再用涼水浸泡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底)
4．再煮一鍋水，等水再煮開，倒入浸好的西公尺，等西公尺煮至完全透明時，加入涼水，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
5．大家可以把自己喜歡的水果放進冰凍的西公尺露裡，最後就完成了。
西公尺怎麼煮糖水
9樓：匿名使用者
用涼水浸泡發開以後加入糖水中，然後稍煮片刻就能吃了，不能煮太長時間。
西公尺露糖水是怎麼煮的？
10樓：匿名使用者
芋頭西公尺露糖水。
西公尺露是適合家庭製作的糖水，材料好找，製作過程簡單。煮好的芋頭西公尺露，西公尺晶瑩剔透，有韌性，芋頭甘香，糖水中帶有奶香，椰汁香，回味無窮。
材料：西公尺、芋頭、椰汁、純牛奶、少許白糖。
製作過程：1.先淘洗西公尺，然後放置在冷水中浸泡半小時；將芋頭去皮洗淨，切成丁備用。
2.起鍋煮水，水開時把泡過的西公尺倒入鍋中，慢慢沿著順時針方向和西公尺，當其乳白色慢慢變得晶瑩剔透時，西公尺就煮熟了，熄火後過冷水，瀝乾。
3.將切成丁的芋頭煮熟，撈起瀝乾。
4.另起鍋倒入適量的椰奶和牛奶，放入西公尺和芋頭，煮開後加少許白糖。
關鍵步驟：1.煮西公尺時，掌控火候相當重要，而且要慢慢順乙個方向和開，要不然很容易粘鍋。
2.第一次試做時，由於未將西公尺過一遍冷水，糖水的湯汁會變得很濃稠，過冷水後西公尺也會變得更加爽口。
3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太濃，食之易膩。
11樓：匿名使用者
其實做西公尺露很簡單。
看你想做什麼樣子了~
說說偶自己做的。
先從超市買回小西公尺，一袋好象是250克。
取一半，泡在水裡面。
此時煮一鍋水，注意不要太少，因為西公尺會漲開半包西公尺，估計半鍋水缺一點點差不多。
煮開後把泡了約十分鐘的西公尺加進去。
記住喔，一加進去就把火關掉，把蓋子蓋上。
讓他燜的變透明，如果用火煮，很快就會變成一鍋糨糊然後你就耐心等西公尺全部透明就可以了。
西公尺全透明後，你可以適當開些小火，加入適量的糖和椰奶後，立即關火這時候就大功告成啦，等涼了放入冰箱冷藏味道更好這是偶自己做下來的心得。
下面的做法沒試過，會做的朋友不妨自己再加工一下子外面有一種芋泥西公尺露也挺容易的。
買超市裡的那種冷凍的圓的芋頭（買回家就能燒不需要加工的那種）用熱水煮大概4個就可以了，煮熟後壓成泥，和椰奶混一塊，調成糊狀然後其他步驟和上面一樣。
就是最後加入糊狀的芋泥和糖及椰奶。
注意芋泥有粘性，所以要多一點水喔。
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