1樓：匿名使用者
芋頭糕的做法如下:
原料:芋頭1個，粘米粉250克，蝦米少許，臘腸2根，清水適量，開水適量，姜、蒜碎少許，鹽適量，白糖適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法:1. 準備所需材料。
2. 芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝乾水份。
3. 鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
4. 加入臘腸炒香。
5. 放蝦米炒香。
6. 最後倒入芋頭丁略炒。
7. 加入鹽、白糖、雞精炒勻。
8. 再加入胡椒粉。
9. 繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。10. 250克粘米粉倒入盤中。
11. 粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
12. 將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中。
13. 拌勻。
14. 蒸盤刷上一層食用油。
15. 將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋蒸30分鐘。
16. 30分鐘後撒蔥花切塊即可食用。
小貼士:
芋頭中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。
用炒過的芋頭來做芋頭糕，口感較為香軟。
生熟漿不要拌太稀，如果太稀蒸出來的芋頭糕會很粘，口感不好。拌至打蛋器提起，麵糊慢慢往下流即可。
2樓：農家樂美食記
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
蘿蔔糕怎麼做好吃呢？蘿蔔糕怎麼做才好吃？
做法。食材明細。1.鮮蝦去殼 去蝦線 切小丁 加入薑絲，醃製10分鐘蝦丁的大小根據寶寶的咀嚼和吞嚥能力來調整哈。2.豬肉餡中加入少許無新增的醬油 薑絲拌均，醃製10分鐘。3.白蘿蔔去皮，擦細絲或用刀切細絲。4.蘿蔔絲放入沸水中，焯水，撈出瀝乾水分。5.豬肉泥和蝦丁中的薑絲撿出扔掉，將肉泥和蝦丁加入蘿...
芋頭花怎樣做好吃呢？芋頭花怎麼做才好吃
第一，把芋頭花洗乾淨，表皮撕掉，然後瀝乾水分。第二配上茄子，將茄子切成小段，用水泡。第三，加油，將蔥薑蒜爆香，加入茄子煸炒。第四，加入芋頭花，翻炒。第五加生抽老抽鹽調味。第六加雞精出鍋。準備乾辣椒適當，黃豆醬，薑蒜等備用，芋頭花切成小條，剔除花蕊，清水洗淨備用，起鍋燒油，放入乾辣椒，薑絲，蒜片等爆香...
的做法，油炸芋頭糕怎麼做好吃，油炸芋頭糕的家常做法
材料 用量 大芋頭 500克 糯米粉 500克 黑胡椒粉 適量 蔥 適量 鹽 適量 生抽 適量 芝麻油 適量 1.大芋頭去皮切成小丁，然後放油燒熱鍋，放入芋頭丁翻炒2 5分鐘，加入一小碗水蓋上鍋蓋燜2 4分鐘起鍋裝盤備用。2.將糯米粉加水拌漿，拌好漿倒一半出來倒入鍋裡煮沸然後再倒回和未煮過的生漿一起...