1樓：愛上詩意的生活
主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量；
1、將食材準備好清洗乾淨；
2、鍋里加水將食材放入，先大火再小火煮即可。
具體做法：
1.準備好食材；
2.把這些食材，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨；
3.鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘；
4.再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘；
5.最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開；
6.待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫；
7.放入胡椒粉；
8.關火，用漏勺把這些貝類撈起；
9.放入大碗；
10.稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可。
2樓：我只為你
材料主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量海鮮一鍋燉
1準備好食才
2把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨3鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘4再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘
5最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開
6待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫
7放入胡椒粉
8關火，用漏勺把這些貝類撈起
9放入大碗
10稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可小貼士1.因為貝類都有些沙子，所以先用漏勺把食才撈出，再等沙子沉澱一下，把湯舀出。
2.蛤蜊比較大，最難煮熟，所以先放下去煮。
3.因為食才都含鹽份，所以此湯不放鹽。
4.此清湯不放油。
5.此湯屬寒性，胃寒者忌食。
6.食才一定要新鮮！
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終極都迷糊 1.準備食材 米粉 貴妃蚌 瘦肉和青菜 2.瘦肉加入適量油 鹽 料酒 醋 白糖 醬油醃10分鐘 這樣醃過的肉會很鮮嫩，怎麼煮都不會老的 3.鍋內加入清水和貴妃蚌後 煮沸 4.加入米粉煮沸 5.五分鐘後加入醃好的瘦肉煮 6.加入青菜和料酒 7.加入蔥花 鹽和雞精調味即可出鍋 海鮮米粉家常做...
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