1樓：終極都迷糊
1.準備食材：米粉、貴妃蚌、瘦肉和青菜
2.瘦肉加入適量油、鹽、料酒、醋、白糖、醬油醃10分鐘（這樣醃過的肉會很鮮嫩，怎麼煮都不會老的）
3.鍋內加入清水和貴妃蚌後**煮沸
4.加入米粉煮沸
5.五分鐘後加入醃好的瘦肉煮
6.加入青菜和料酒
7.加入蔥花、鹽和雞精調味即可出鍋
海鮮米粉家常做法，正宗海鮮米粉怎麼做
2樓：夜夢薇
－ 準備食材 －
米粉幹 一塊
新鮮小魷魚 3～5只
蛤蜊 10個
胡蘿蔔 一小段
芹菜 少許
油 適量
料酒 適量
雞精 少許
－ 步驟 －
1.米粉幹用溫水泡軟。
2.撈出瀝乾水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用。
3.芹菜和胡蘿蔔處理乾淨，切成絲。
4.魷魚處理乾淨，切花刀，蛤蜊洗淨備用。
5.鍋中放油（稍微多一點兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發白捲起，把魷魚盛出。蛤蜊繼續在鍋中。
6.此時蛤蜊還沒張口，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒。
7.炒到鍋中湯汁基本收盡，倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉乾爽，蛤蜊開口。
8.放一些雞精調味，倒入前面炒好的魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋。
－ 小貼士 －
1、海鮮可以更換成其它品種，看自己喜歡了。 2、炒米粉的時候不要用鍋鏟，會弄的米粉粘在一起，一團團的，用一雙筷子挑起抖落翻炒，這樣米粉不容易粘在一起，也能比較輕鬆的炒乾爽。 3、事先給米粉幹拌好味道的好處是，炒出來的米粉幹會比較入味，最重要的一點，米粉下鍋後需要不停的翻炒，如果這時候停手去加調味料，就容易粘鍋結團。
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3樓：匿名使用者
主料米粉
200克
輔料青蝦
兩個小丸子
適量親親小腸
適量鮮蘑
適量蔥花
適量辣醬
適量辣椒芝麻油
適量麻油適量鹽
適量味精
適量步驟
1.米粉用熱水泡十分鐘
2.下鍋在煮十五分鐘
3.煮好過一遍水，防入碗裡
4.鍋裡放入適量的油，在把辣醬，還有辣椒芝麻油放入鍋裡炒5.在放入蔥花，鹽
6.備好的蝦，海鮮丸子，鮮蘑
7.把海鮮小菜一起放入鍋裡，煮五分鐘後放入味精，出鍋8.把煮好的海鮮小菜倒入米粉碗裡，放入香菜在淋上麻油，辣椒芝麻油小貼士米線過一遍水就可以，不用太涼
海鮮炒米粉怎麼做好吃
4樓：aa微湖來客
食材用料
米粉250克
魷魚絲10克
牡蠣幹5克
海米5克相剋食物
胡蘿蔔1根相剋食物
青椒1個相剋食物
綠甘藍5片
雞蛋2枚相剋食物
鹽1克辣椒2個相剋食物
蠔油5毫升
生抽10毫升
油50毫升
蔥3克相剋食物
姜3克相剋食物
海鮮炒粉的做法
海鮮炒粉的做法**11.準備蔬菜，海鮮幹。
海鮮炒粉的做法**22.準備調料。
海鮮炒粉的做法**33.米粉煮5到8分鐘。
海鮮炒粉的做法**44.煮熟後馬上撈出沖水。
海鮮炒粉的做法**55.倒入生抽和蠔油。
海鮮炒粉的做法**66.抓勻。
海鮮炒粉的做法**77.蔬菜清洗乾淨切絲。
海鮮炒粉的做法**88.雞蛋打散加一點鹽翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**99.盛出備用。
海鮮炒粉的做法**1010.熱鍋溫油，倒入蔥薑片和辣椒段炒香。
海鮮炒粉的做法**1111.倒入海鮮幹，翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1212.倒入綠甘藍翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1313.倒入胡蘿蔔絲翻炒10秒。
海鮮炒粉的做法**1414.倒入青椒翻炒5秒。
海鮮炒粉的做法**1515.倒入鹽翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**1616.加入雞蛋。
海鮮炒粉的做法**1717.蔬菜有點塌的時候放入米粉。
海鮮炒粉的做法**1818.翻炒均勻。
海鮮炒粉的做法**1919.盛出享用。
用手機看這道菜做法
小貼士海鮮幹提前浸泡，蔬菜切細絲，可以更換自己喜歡的鮮蔬。蔬菜炒至8分熟倒入米粉。一直保持中火。
5樓：匿名使用者
主料米粉幹一塊 新鮮小魷魚3～5只
蛤蜊10個 胡蘿蔔一小段
芹菜少許
輔料油適量 料酒適量
雞精少許
海鮮炒米粉的做法步驟
1. 米粉幹用溫水泡軟。
2. 撈出瀝乾水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用。
3. 芹菜和胡蘿蔔處理乾淨，切成絲。
4. 魷魚處理乾淨，切花刀，蛤蜊洗淨備用。
5. 鍋中放油（稍微多一點兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發白捲起，把魷魚盛出。蛤蜊繼續在鍋中。
6. 此時蛤蜊還沒張口，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒。
7. 炒到鍋中湯汁基本收盡，倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉乾爽，蛤蜊開口。
8. 放一些雞精調味，倒入前面炒好的魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋。
6樓：呵呵我無話可說
加多一點味精，就做的好吃了。
鮮蝦米粉的做法，鮮蝦米粉怎麼做好吃，鮮蝦米粉的家常
7樓：匿名使用者
鮮蝦米粉的做法步驟
1準備好材料.提前把蝦翦去蝦鬚蝦槍去蝦線
2鍋燒開水放入米粉煮熟,撈出
3雞蛋打入碗中,不粘鍋燒熱後加一點油,將雞蛋液慢慢的倒入煎鍋,小火慢煎約十分鐘後盛世出
4鍋燒開水放入西蘭花焯水後撈出
5熱鍋涼油,放蔥薑絲煸炒出香味
6倒入蝦翻炒至變色，加入美極鮮、鹽、料酒、胡椒粉翻炒均勻7加入雞湯燒開
8加入蟹味菇，湯再煮開後將湯倒入盛好米粉的碗中，米粉上面排放煮好的鮮蝦、蟹味菇、、西蘭花、煎好的荷包蛋即可
海鮮粉怎麼做好吃，海鮮粉的家常做法
8樓：ba知道
主料粉300g螺300g
輔料鴨珍200g鴨血300g生菜300g鹽少許生抽少許步驟1.螺洗淨備用
2.粉300g備用
3.鴨珍洗淨
4.鴨血洗淨
5.將鴨珍和鴨血切好備用
6.鍋中加水燒開
7.香菇冼淨備用
8.下入香菇
9.下入螺
10.下入鴨珍
11.下入鴨血
12.蓋上蓋子
13.燒開
14.下入粉
15.加入鹽
16.加入少許生抽
17.下入生菜
18.準備出鍋
19.出鍋啦
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