1樓：
如果能熟練地掌握燒烤的步驟，就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。
1.生火:先將烤爐用流動水清理乾淨放好，然後加入木炭（或粟炭）點燃。待木炭充分燃燒後，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為1.5~2釐米的火層，待木炭充分燃燒。
2.加網:木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網。
10～15分鐘後，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時可以將需要燒烤的食物放在烤網上面進行
3.放置:將需要燒烤的食物均勻地擺在烤網**，力爭使各處食物受熱均勻。
4.加網:凡是剛扒、排骨之類的食物，可以直接刷油（兩面都刷）翻動著烤。
如果是烤雞爪，就要等烤到有炸響聲；雞翅則需要烤成焦黃色；雞腿要邊烤邊用小刀破口，再刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。蔬菜類的食物可放在爐面上，再加入一點蔬菜香粉，均勻地刷上油，翻動著烤熟即可。
5.刷醬:待食物烤到九成熟時，應及時撒入一些調料，或刷上點醬料，否則會容易變焦，影響口感，這個可以根據個人的喜好來新增。
但是不要忘記最後要塗點食用油，稍微烤一下再盛起來食用，這樣做是為了確保食物熟透，以免半生不熟，吃下去後身體不適或者拉肚子。
2樓：騎著蝸牛當房車
1.生火:先將烤爐用流動水清理乾淨放好，然後加入木炭（或粟炭）點燃。待木炭充分燃燒後，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為1.5~2釐米的火層，待木炭充分燃燒。
2.加網:木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網。
10～15分鐘後，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時可以將需要燒烤的食物放在烤網上面進行
3.放置:將需要燒烤的食物均勻地擺在烤網**，力爭使各處食物受熱均勻。
4.加網:凡是剛扒、排骨之類的食物，可以直接刷油（兩面都刷）翻動著烤。
如果是烤雞爪，就要等烤到有炸響聲；雞翅則需要烤成焦黃色；雞腿要邊烤邊用小刀破口，再刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。蔬菜類的食物可放在爐面上，再加入一點蔬菜香粉，均勻地刷上油，翻動著烤熟即可。
3樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
4樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
5樓：愛吃的小胖子
烤肉不要再去外面吃了
6樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
7樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
8樓：牧曉絲
我們首先家中一定要有烤盤，然後把要烤的肉事先用料醃好。把烤盤加熱，然後就可以進行烤了。
9樓：匿名使用者
朋友想怎麼烤就怎麼烤，只要烤熟了就可以，味道好吃就行。
10樓：析鶯韻
在家怎麼烤肉？可以把肉切成片或小塊都行，用洋蔥各種小材料把它醃製40分鐘，然後用籤子把它穿上上火烤這樣烤肉就做成了
11樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
主料：豬肉塊、鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。做法：
將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，把調料淋到豬肉上醃1至2個小時；在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油；上炭火進行燒烤，烤時要經常翻面，也可放入烤箱裡烤45分
12樓：匿名使用者
在家怎麼烤肉？在家可以烤肉片，把肉片喂下，以後用烤肉的鍋可以考
自己在家怎麼做烤肉？
13樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
14樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
15樓：愛吃的小胖子
烤肉不要再去外面吃了
16樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
17樓：夢迴0夢裡
烤肉的做法：
主料：豬肉塊（也適用其他肉類，如牛、羊肉）調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。
2、在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油，然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。
主要是經驗，偶一般也就是烤十幾分鍾也就熟了。也可放入烤箱裡烤。烤箱設定溫度：
275~300，大約烤45分鐘。
18樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
19樓：小月真可愛
學會了燒烤就可以在家裡做了
20樓：僧化
豬肥瘦5斤：雞粉15克，味精10克，肉香粉20克
21樓：南希飽飽
在家用烤箱就可以做出美味的燒烤
22樓：佳萌說娛樂
不用出門自己在家也可以做烤肉
烤肉自己在家怎麼做，烤肉在家怎麼做好吃啊
主料 豬肉塊 也適用其他肉類，如牛 羊肉 調料 鹽 醬油 糖 料酒 油 胡椒粉 辣椒粉和孜然 做法 1 將適量的鹽 醬油 糖 料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也 可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶解後，把調料淋到豬肉上醃1 2個小時，時間長一些沒有關係，還能更入味。2 在醃好的肉兩側...
怎樣在家做韓式烤肉，韓式烤肉在家怎麼做？
食材 五花肉300克，洋蔥半個 大蒜4瓣 烤肉醬 麻油 白糖 生抽適量 生菜幾片 1 我們首先就是將五花肉洗乾淨了，然後切成均勻大小的肉片，將洋蔥和大蒜切碎了，拌入肉片裡面，再倒入少許的黃酒攪拌均勻了。2 將一勺南韓烤肉醬，適量的生抽 麻油和白糖用手抓均勻了，我們的調料的量大小是要根據我們的口味和人...
如何自己在家醃製烤肉
百小度 2 來的肉不要立即操作，就算是放在玻璃櫃裡的肉買回來也要好好清洗，放水龍頭底下仔細清洗一遍。3 洗好的肉，找來保鮮膜，或者乾淨白色的方便袋，包起來放冰箱冷藏室裡冷凍一會兒。記住不要凍得很硬，冷凍到肉切起來很容易切片就好。4 冷凍一會兒會的肉取出來，切片，片的厚薄不要太厚，因為那樣吃起來口感會...