1樓：匿名使用者
當然有分別了，聰明小孩叫jacky，苯小孩就叫andy！
萵筍 英名：asparagusplettuce.
學名
別名:莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜p,香萵筍
產期：1-4月。p
原產我國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。
植物學性狀：直根系，移植後發生多數側根，淺而密集，主要分布在20-30cm土層中。莖短縮。
葉互生，披針形或長卵圓形等，色淡綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻。短縮莖隨植株生長逐漸伸長和加粗，莖端分化花芽後，在花莖伸長的同時莖加粗生長，形成棒狀肉質嫩莖。肉色淡綠、翠綠或黃綠色。
圓錐形頭狀花序，花淺黃色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有時也會發生異花授粉。瘦果，黑褐或銀白色，附有冠毛。
型別及品種：根據萵筍葉片形狀可分為尖葉和圓葉兩個型別，各型別中依莖的色澤又有白筍、青筍和紫皮筍之分。p尖葉萵筍：
葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。
主要品種有：柳葉萵筍，北京紫葉萵筍，陝西尖葉白筍，成都尖葉子，重慶萬年樁，上海尖葉，南京白皮香早種等。p
圓葉萵筍：葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大（中、下部較粗、兩端漸細），成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。
主要品種有：北京鯽瓜筍，成都掛絲紅、二白皮、二青皮，濟南白萵筍，陝西圓葉白筍，上海小圓葉、大圓葉，南亦紫皮香，湖北孝感萵筍，湖南鑼錘萵筍等。p
生長發育和肉質莖形成：整個生育過程包括種子發芽期、幼苗期、蓮座期、肉質莖形成期和開花結實期。
（1）發芽期：播種至真葉顯露，需8-10天。溫度、光照對種子發芽的影響同葉用萵苣。
（2）幼苗期：真葉顯露至第一葉序5或8枚葉片一部，俗稱「團棵」。直播需17-27天；育苗需30多天，生長適溫12-20℃，可耐-5~-6℃低溫。
（3）蓮座期：「團棵」至第三葉序全部，心葉與外葉齊平，需20-30天，葉面積迅速擴大，嫩莖開始伸長和加粗。
（4）肉質莖形成期：莖迅速膨大，葉面積迅速擴大，需30天左右。生長適溫白天18-22℃，夜間12-15℃，零度以下受凍。
此期苗端分化花芽，花莖開始伸長和加粗，成為肉質莖的一部分。
（5）開花結實期：抽苔至瘦果成熟，生育溫度與萵苣的相同。p萵筍屬高溫感應型，花芽分化受日平均溫度的影響大。
日平均氣溫在23℃以上，花芽分化迅速。還有人認為花芽分化與5℃以上的積溫有關。對高溫敏感程度不同的品種，在不同時期播種時，花芽分化需要的積溫不同。
莖較粗大的植株對高溫的感應性比莖較細小的植株強。長日照促進抽苔開花，在24小時日照下，不論15℃或35℃都能提早抽苔開花。高溫長日比低溫長日更有利於抽苔開花。
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素b1是2倍，維生素b2是5倍，維生素c4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。
此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳
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竹筍竹筍為禾本科植物毛竹phyllostachyspubescensmazelexh.delehaie.
等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分，又稱玉蘭片，冬筍。
要刮三天油」。分析證明，竹筍是有一定營養價值的。每百克約含蛋白質4.
1 克，脂肪0.1 克，醣類5.7 克，鈣22 毫克，磷56 毫克，還含有鐵、胡蘿蔔素、維生素b1 、b2 、c 等。
竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防止便秘，而且也是肥胖者**佳品。
2樓：可樂可氣可人
萵筍是蔬菜.竹筍雖然也可以吃.但是它長大了會成長為很大的竹子.你知道熊貓吧.熊貓就吃竹子的,而且竹筍可以入藥.
我知道的就這麼多了.
3樓：
。。。。
就像蘋果和菠蘿，不一樣的……
4樓：匿名使用者
萵筍和竹筍本來就是兩種東西
竹筍和青筍有區別嗎？
5樓：晴晴
竹筍：在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。
青筍：為菊科植物萵筍lactuca sativa l.的莖、葉。
別名：萵苣、萵筍、青筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍。
萵筍又稱青筍，一、二年生草本。是萵苣的乙個變種，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。
對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。
青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季採收，剝去外皮，洗淨用。
6樓：匿名使用者
竹筍是竹子才長出來的時候可以吃的那個 青筍就是俗稱的窩筍
7樓：匿名使用者
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竹筍燙喝的有好處嗎，吃竹筍有什麼好處和壞處
當然有好處有很多維生素礦物質非常有助於身體健康 耿業 好，鮮，開胃，潤腸，解饞。 將松蘑水發後洗淨，切成3毫米厚的傘形片 幹辣椒洗淨，去蒂根，去籽 蔥頭去頭洗淨，切成1.5釐米見方的丁 罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁。將牛尾去淨汙物，洗淨，剁成段，放入開水鍋內，燙出血沫，撈出，洗淨，再放入鍋內淨水...
食用竹筍對人體有什麼好處和壞處，竹筍對人體有什麼好處和壞處
生活達人妙招小妹 吃筍的好處有 健康 補充大量維生素，吃竹筍的壞處有 患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃，因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。 男孩 竹筍有很多氨基酸，只有好處沒有壞處 竹筍對人體有什麼好處和壞處 生活達人妙招小妹 吃筍...
竹筍和豬肉能一起吃嗎，竹筍可以和豬肉同吃嗎
潭雨澤 可以。紅參 豬肉和竹筍之間沒有相剋關係，能一起燉，放心吧。 南征北戰 可以，關鍵是你對竹筍過敏嗎？ 性凡雁習蓮 竹筍可以和豬肉同吃。因為竹筍味甘，性寒，因此能夠很好的中和豬肉中的油膩，吃起來口感更佳。一 竹筍炒豬肉 原料竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。步驟1 竹筍切片，肉切片，肥...