1樓：
炸油條的做法
材料羊肉1塊，青蘿蔔1個，豬肉1塊，蔥末，薑末做法1.青蘿蔔乙個，羊肉一塊，我還放了一小塊豬肉。那塊淡色的就是。
2.羊肉攪成泥，蘿蔔插絲剁餡，不用捏去水分，營養都在湯裡。
3.剁蔥末和薑末。
4.我包的餃子總是不那麼盡如人意，折少，不漂亮。這是習慣使然。
2樓：沉默灰色之歌
食材與明細
麵粉300g
奶粉20g
酵母粉5g
溫水190ml
食用油20ml
小蘇打1ml
白糖20g
鹽適量做法步驟
1. 
奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2. 
麵粉放盆中。
3. 
先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉。
4. 
揉好後發酵乙個小時。
5. 
麵糰發至兩倍大。
6. 
鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麵糰再次揉勻。（最好將水分次揉進麵裡）
7. 
蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8. 
案板上抹油，手上也要抹油，將麵糰在案板上按壓成長方形。
9. 
刀上也抹油，將大麵片切成小條。
10.兩根麵條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11.油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸製，邊炸邊給它翻身。
一斤麵粉炸油條放多少鹽？
3樓：勤奮的花大喵
鹼礬來油條：
原料：麵粉源 500g；油適量；bai
其它按季節氣侯投du料：
春秋：白礬15克，食用zhi鹼10克，鹽
dao8克，30度溫水300克
夏季：白礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克
冬季：白礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克
一、如何做健康無鋁油條
配方：普通麵粉9斤、糯公尺粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。
工藝：麵粉、公尺粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入麵粉和成麵糰。
將和好的麵糰用濕布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。
最後成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。
二、油條的營養成分
油條是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽、新增劑油條，經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品。
大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。
4樓：匿名使用者
鹼礬bai油條：
原料：du麵粉 500g；油適量；
其它按季zhi節氣侯投料：dao
春秋：白礬回15克，食用鹼答10克，鹽8克，30度溫水300克夏季：白礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克冬季：
白礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克炸鹼礬油條配方
一礬二鹼三鹽，即十斤麵放一兩白礬、二兩水鹼、三兩鹽。如果是面鹼則要少放一半。也有人用baken powder代替礬和鹼的，據說效果也很好。
如果做健康無鋁油條。外酥脆內鬆軟無礬油條配方：普通麵粉9斤、糯公尺粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.
2斤。工藝：麵粉、公尺粉、泡多源幹拌勻。
將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入麵粉和成麵糰。將和好的麵糰用濕布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。
油條一斤麵放多少小蘇打，油條一斤面多少小蘇打
油條一斤面8g小蘇打。油條的做法 無鋁油條新技術。原料 麵粉1500克，油條粉30克，雞蛋3個，色拉油3兩。和面方法 1.稱好標準水，春秋天用溫水，夏天用涼水，冬天用微燙手水 2.把水稱好放在盆裡，加入3個雞蛋，三兩色拉油攪拌均勻 3.將麵放進盆裡 4.把油條粉放進面盆裡完全攪拌開 5.加入2項，用...
一斤麵給多少乾酵母，一斤麵放多少酵母
蔣菲分菲菲 如果你用的是 安琪 高活性乾酵母,那一袋是15克,可發面5 8公斤 10 16斤 你發一斤麵粉只要1 1.5克就可以了.也就是那一袋的十分之一 夏天一斤麵粉加6 7克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克鹽。麵糰要揉到不沾手，表面光滑有彈性就可以了，然後用保鮮...
水面一斤麵粉加多少水？一斤麵粉放多少水
一斤麵粉加大約四兩水。一般來說，做兩人份的手擀麵，大約需要500g麵粉，比例為4份麵粉 1份清水。如果喜歡吃 新疆拉條子 比例為三份麵粉 乙份清水，對和麵的手勁和耐力要求更高。和麵的時候，把麵粉放入盆裡，分2 3次注入清水 水溫不能高於室溫5度以上 根據口味調入鹽等調料。此時麵粉會呈塊或片狀，用手指...