1樓:展翅高飛
材料草魚魚頭1/2個,秋葵6條,茄子1條,大番茄1個,紅辣椒3條,咖哩粉3大匙,椰奶1罐,黃薑粉2小匙,幹香茅1/2大匙,酸果2大匙,鹽1/2小匙,糖1小匙
做法1.)將魚頭洗淨擦乾水份,抹上少許鹽及黃薑粉,油燒熱後,將魚頭放入炸5∼10分鐘,撈出前再以大火炸約10秒,將油逼出,撈起將油瀝乾備用。
2.)將秋葵洗淨去掉頭部,茄子切斜片,大番茄切小塊,紅辣椒去籽後切碎備用。
3.)起油鍋,加入3大匙沙拉油,炒香辣椒末及所有調味料,等煮開後加入魚頭、秋葵、茄子片、番茄,煮到熟且入味後,將魚頭撈出,放在湯碗中。鍋子裡的湯汁煮至濃稠,淋在魚頭上即可上桌食用。
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2樓:aan花菇涼
食材:魚頭、生薑、鹽、食用油
將切好的魚頭一劈兩半,這樣熬起來方便些。做法:
1、鍋裡燒少許熱油,先煎一下魚頭;
2、稍微煎一下,兩三分鐘即可,注意要加上白開水熬煮,這樣做出來的湯白有色澤;
3、往鍋裡加上幾片生薑,去腥;
4、大火半小時左右即可出鍋,加上少許鹽和香油,根據個人需要再加入其他配料;
天麻煲魚頭湯,餵奶的婦女可以喝嗎?
3樓:匿名使用者
天麻煲魚頭湯,餵奶的婦女可以喝!天麻,平肝熄風,可治頭昏頭痛,四肢麻木不仁。只單味藥煲魚湯沒有***的。
經常喝魚湯有什麼好處
4樓:改彭區海
其實從科學上來講,湯中的營養成分絕對比不上肉裡的,雞湯骨頭湯魚湯都是這樣,但是湯的確好喝啊,如果非要說好處的話,美了嘴也悅了心咯。您要是不信我說的,網上一搜就知道了,以前的湯營養啊這種道理都帶點坊間傳說的味道,有點謠言的感覺。
5樓:匿名使用者
魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚湯不但補充鈣質,還能明顯提高睡眠質量。魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至 1/3,特別是魚湯含有大量生物活性物質,這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。
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捲毛 燉魚頭湯,把握住三個核心重點,燉出來保證湯汁濃白如牛奶,鮮香撲鼻惹人饞。第一,新鮮魚頭,不要做任何前期的醃製處理。燉魚頭,不論是煎了燉 炸了燉,還是清燉,圖的是新鮮,可是很多酒店做這道菜,會告訴人要前期醃製,料酒什麼的。不要信這個,再好的材料,醃下就不鮮。所以不要醃,洗乾淨就行。第二,大火多油...
魚頭魚頭湯怎麼做好吃,魚頭湯怎麼燉好吃
半夏半暖 1.胖魚頭去除魚鰓和內臟,用刀刮去黑色內膜。2.蔥切末,薑切片。3.起鍋倒油,油燒六七成熱。4.放入魚頭煎黃。5.一面煎好再煎另一面。6.放入蔥薑爆香。7.加入漫過魚頭的水,煮開。8.用勺子撇去浮沫。加入鹽,醋。蓋上鍋蓋繼續中火煮二十分鐘。9.豆腐切塊備用。10.二十分鐘後湯變成奶白色。1...
魚頭湯怎麼燉好吃,熬魚頭湯怎麼做好吃
平凡人 魚肉含有大量的蛋白質,人體所需的多種氨基酸,魚肉屬於低脂肪葷菜,平時多食用可以有效控制脂肪的過多攝入。 西南三味 人們都喜歡食用藥膳,既吃出營養又能養生。天麻是生活中常見的一種中藥,有很好的食用價值。很多人喜歡用天麻燉湯來達到養生的效果。那麼天麻燉什麼湯好?今天西南三味教大家做天麻燉魚頭湯。...