1樓：匿名使用者
食材明細
高筋麵粉
350克
黃油25
糖50克
酵母4克
牛奶90克
水120克鹽4克
奶油乳酪
150克
糖40克
雞蛋1只
甜味口味烤工藝
數小時耗時
普通難度
乳酪麵包的做法步驟
【乳酪麵包】的做法步驟：1 1奶油乳酪打順滑，分次加入蛋液打融合。
【乳酪麵包】的做法步驟：2 2加糖打到融合製成乳酪餡備用。
【乳酪麵包】的做法步驟：3 3後加黃油法將麵包原料和成麵糰，揉到完成。
【乳酪麵包】的做法步驟：4 4把麵糰放在盆中放溫暖處基礎發酵到2倍大。
【乳酪麵包】的做法步驟：5 5發酵結束後將麵糰分割成2份滾圓並鬆弛15分鐘。
【乳酪麵包】的做法步驟：6 6取乙個麵糰擀成長方形抹上乳酪餡。
【乳酪麵包】的做法步驟：7 7順著長邊將麵皮卷起來形成麵捲。
【乳酪麵包】的做法步驟：8 8將麵捲切段分別裝入模具中，最後發酵到模具的8分滿，爐溫200度，烤45分鐘。
乳酪夾心麵包，乳酪夾心麵包怎樣做才好吃
2樓：匿名使用者
食材明細
面2 碗
牛奶半杯
酵母一茶勺
雞蛋乙個
白糖一勺
鹽和植物油適量
奶香口味
烤工藝半小時耗時
高階難度
乳酪夾心麵包的做法步驟
1面2碗、雞蛋乙個、牛奶半杯、糖一湯勺、酵母一茶勺、植物油和鹽少許。放在乙個大麵碗裡面、開始和面。
2把各份材料混合、用筷子攪拌均勻、注意軟硬適度、可以加一點水、然後用手揉成麵糰。
3把和好的麵糰、放在乙個熱水的蒸鍋上面、等待發酵5小時。
4把發好的麵糰擀成餅、中間夾上乳酪、對折以後、靜置20分鐘再次發酵。
5把乳酪麵包坯子上面刷蛋液、再把烤盤上刷一層植物油。烤箱預熱5分鐘、上下火180度烤製20分鐘即可。
小竅門烤製麵包的烤箱各不相同、所以要觀察顏色變化、及時調整溫度。
麵包機版乳酪麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
手動程式抄做。
麵包機先揉麵，襲30秒停止，取出內筒上口套保鮮膜，放冰箱冷藏15分鐘。
取出，揉麵30分鐘。（先揭掉保鮮膜）
放入黃油，揉麵10分鐘。
選擇發酵程式，60分鐘。
取出，按網搜製作乳酪麵包的方法製作。
放回麵包機，選擇烘烤程式18分鐘。
巧克力乳酪麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：柳笛輕揚
巧克力乳酪麵包的做法
1.麵糰：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，鹽1.5克，牛奶15克，水80克，乾酵母1.5克，巧克力30克，可可粉1/2小勺
2.將除巧克力外的所有麵糰料倒入麵包機中，3.攪拌成均勻麵糰，加入巧克力。
4.繼續攪拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中，進行基礎發酵。
6.餡料：奶油乳酪80克，牛奶10克，糖20克，巧克力碎15克7.奶油乳酪室溫軟化後，用橡皮刮刀刮拌順滑，分次加入牛奶，攪拌均勻。
8.加入白糖，攪拌均勻。
9.倒入巧克力碎塊，
10.攪拌均勻。冷藏備用。
11.麵糰長大至兩倍。
12.排氣，分割成三等分，滾圓，鬆弛15分鐘。
13.擀成橢圓形，放入餡料。
14.捲起，捏緊收口。
15.收口向下，放入烤盤中進行最後發酵。
16.發酵結束，表面刷蛋白，在表面輕輕割三道刀口。
17.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘，18.出爐。晾涼後食用。
巧克力乳酪麵包成品圖
烹飪技巧
5樓：好打瞌睡啊
乳酪麵包的做法步驟
1. 把麵包體的配料除了黃油其他都放麵包機裡和面2. 加入黃油和面到麵糰可拓展狀態，其實不用糾結有沒有手套膜，只要和面到位，味道一樣好吃有嚼勁
3. 發酵至兩倍大
4. 等兩倍大後充分揉麵排氣，揉得越久做出來的麵包越好吃5. 放在戚風模具裡二次發酵至兩倍大
6. 兩倍大後
7. 放入烤箱下層175度20分鐘即可
8. 把乳酪餡混合攪拌均勻
9. 中間切開抹上乳酪外面側邊也抹一層
10. 沾上奶粉
11. 好吃的乳酪包完成，兒子是大愛
最近特別火的乳酪麵包是怎麼做的
6樓：匿名使用者
奶油乳酪打順滑，分次加入蛋液打融合。
加糖打到融合製成乳酪餡備用。
後加黃油法將麵包原料和成麵糰，揉到完成。
把麵糰放在盆中放溫暖處基礎發酵到2倍大。
發酵結束後將麵糰分割成2份滾圓並鬆弛15分鐘。
取乙個麵糰擀成長方形抹上乳酪餡。
順著長邊將麵皮卷起來形成麵捲。
將麵捲切段分別裝入模具中，最後發酵到模具的8分滿，爐溫200度，烤45分鐘。
小竅門：
按照自家烤箱和模具來制定溫度，我的模具外壁很厚因此設定200度，如果模具不厚可以按照180度來設定
特色方形奶油乳酪麵包 怎麼做好吃又簡單
7樓：高雅大氣很有笵
步驟方形奶油乳酪麵包的做法步驟11.除了黃油以外，所有麵糰材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和面程式。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟22.乙個和面程式後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟33.完全階段就是能拉出手套膜。將揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟44.麵糰發至2倍大，手指沾麵粉，在麵糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵完畢。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟55.發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟66.麵糰鬆弛時，將忌廉乳酪和白糖隔水小火加熱，乳酪融化打順滑。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟77.用刮刀攪拌均勻，成為奶油乳酪餡。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟88.取乙個鬆弛好的小麵糰，擀成橢圓形，底下放適量的忌廉乳酪餡。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟99.然後從下往上捲，卷好後兩邊捏緊。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟1010.將做好的8個麵糰依次放入模具中，在烤箱裡放一碗熱水，放入烤箱中進行第二次發酵。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟1111.在發酵好的麵包表面刷層蛋液。
方形奶油乳酪麵包的做法步驟1212.烤盤放入預熱好的烤箱中層，170度烤18分鐘左右即可。
法式乳酪軟麵包怎麼做好吃
8樓：30秒不
步驟1麵糰材料除黃油外放入麵包機攪拌成團，再加入黃油繼續攪拌。
2攪拌成為延展性麵糰收圓發酵。
3馬蘇里拉乳酪準備好。
4麵糰發酵兩倍大。
5排除空氣後再次發酵發酵兩倍大。
6發酵過兩次的麵糰排除空氣分成3份小麵糰收圓靜置15分鐘。
7取乙份小麵糰擀開放入馬蘇里拉乳酪碎。
8然後卷成長條。
9兩頭封口捏緊。
10封口朝下排放烤盤。
11再次發酵兩倍大後，刷蛋液。
12表面斜著劃上三刀。
13烤箱預熱190度，放入烤盤烤製20分鐘。
14烤好取出冷涼即可。
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