1樓：yz邗江聽覺有道
步驟蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟11.準備材料。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟22.將除蔓越莓外的所有麵包材料都放入麵包機桶內。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟33.蔓越莓放入麵包果料盒中。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟44.將放好材料的麵包機桶放入東菱1352ae-3c麵包機內，使用標準麵包選單進行和面。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟55.28分鐘後，和面結束，檢查麵糰狀態。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟66.將麵糰整理好後放回麵包機，取消麵包機當前程式，選擇發酵選單進行發酵，時間為30分鐘。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟77.發酵時間製作乳酪餡：將細砂糖和忌廉乳酪放入乙個盆中，坐熱用手動打蛋器打至順滑，然後放箱冷藏備用。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟88.30分鐘後麵糰發酵完畢。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟99.取出發酵好的麵糰進行排氣，然後分割，滾圓後蓋保鮮膜靜置15分鐘。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1010.15分鐘後取乙個麵糰，擀成橢圓形。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1111.翻面後轉90度，表面抹上乳酪餡。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1212.由上向下捲起，收口處捏緊。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1313.放入學廚金盤中，放入烤箱進行基礎發酵，時間為40分鐘。（發酵時烤箱入一碗溫水）
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1414.發酵結束後取出，烤箱進行預熱，溫度為上管150度，下管160度。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1515.表面撒上乾粉。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1616.用麵包割刀劃出紋路。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1717.放入提前預熱的烤箱中進行烘烤，時間為30分鐘。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1818.烘烤結束後取出。
蔓越莓乳酪軟歐的做法步驟1919.成品
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