1樓：匿名使用者
把魚鱗魚腸去掉，沖洗下，把魚放在盤子上，放上薑片蔥段。鍋裡水開了後（一定要開）把裝魚的盤子放在蒸鍋裡，蓋上蓋子蒸8分鐘，關火不要動鍋，虛蒸5分鐘。把薑蔥扔了，撒上新的青椒絲，少許醬油就行了
2樓：神馬問題水瓶
材料比目魚，薑絲，鹽，味精
做法1.將魚開肚去腸刮鱗洗淨裝盤。
2.放上薑絲、鹽、味精、油調好味，猛火蒸五分鐘，撒上蔥花即可
3樓：
把魚宰殺好，處理乾淨，在魚的背面和側面斜刀劃三刀，刀保持傾斜切至魚骨，背面同樣。有條件的話可以用蔥薑水泡幾分鐘去腥。在魚的兩面撒上細鹽，依個人口味新增，一般用手沾一點塗一點，沾一點塗一點，塗滿全身即可。
在魚的兩面撒下薑粒，盤子上面放黃酒，在放幾個蔥，豬油，最好用一根筷子把魚架起來，這樣比較熟《蒸鍋上汽八分鐘就熟》的快！希望你一點即通，好好享受吧！
4樓：匿名使用者
清蒸比目魚
原料：比目魚，薑絲，鹽，味精
做法：1.將魚開肚去腸刮鱗洗淨裝盤。
2.放上薑絲、鹽、味精、油調好味，猛火蒸五分鐘，撒上蔥花即可。
清蒸比目魚的正宗做法，清蒸比目魚怎樣做才好吃的做法
5樓：高雅大氣很有笵
主料比目魚1條 輔料油適量鹽適量生薑適量小蔥1根料酒適量蒸魚豉油適量步驟清蒸比目魚的做法步驟11.比目魚洗淨放盤子裡加料酒，鹽，生薑，蔥抹勻醃製30分鐘
清蒸比目魚的做法步驟22.鍋裡水開以後放入比目魚大火蒸10分鐘清蒸比目魚的做法步驟33.把蒸魚的湯倒掉，蔥薑撿掉，重新放上新鮮的薑絲和蔥段
清蒸比目魚的做法步驟44.在魚身上淋入蒸魚豉油清蒸比目魚的做法步驟55.鍋裡放油燒熱淋在蔥薑上激發出它們的香味清蒸比目魚的做法步驟66.趁熱開吃
比目魚清蒸怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料比目魚 一條
鹽 一小把
蔥 一顆
姜 一塊
蒸魚豉油 一小杯
菜籽油 兩勺
清蒸比目魚的做法
收拾魚，去鱗，去腮，去肚。比較厚的魚，側面切三刀。
把鹽撒在手掌上，然後再抹到魚身上。放上魚，魚身上和盤子裡都放上蔥絲薑絲。然後澆上蒸魚豉油。
蒸鍋上汽之後把魚放進去蒸，厚一點的八分鐘，薄一點的六七分鐘就可以了。然後出鍋。
倒掉蒸魚豉油，撥掉上面的蔥絲薑絲。然後潑上一勺熱油。
清蒸草魚的做法，清蒸草魚做法
清蒸草魚 用料。蔥絲少許 薑絲少許。打算兩瓣 蒸魚豆豉 2茶勺。油 5ml花椒少許 鹽少許。料酒 2茶勺。做法 先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裡的水倒掉。加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉，注意，一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。把鍋加入油，燒熱，加花椒少許...
清蒸鯉魚湯的做法，清蒸魚湯的做法步驟圖，清蒸魚湯怎麼做好吃
她如夕陽美麗 第一步 魚的選擇 魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關鍵是生熟的火候比較容易把握。第二步 魚的整形 將魚收拾乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。第三步 魚的調味 將少許肉粒拌入一點醬油 麻油 ...
清蒸草魚頭的做法，清蒸鴉片魚頭的做法
燕燕知識百科 原料 姜 蔥 蒸魚生抽 鼓油 糖 生粉 生油。做法 準備工作 1 草魚一個洗淨，劈件，瀝乾後加鹽，糖，薑絲或片，生粉，生油淹10 15分鐘 2 姜切絲 3 蔥切絲 先將蔥切成段，用刀面壓扁，豎向切成絲。但小心哦。開始 1 煮 鍋水滾後蒸5 8分鐘，在家最好用金屬薄碟。2 將餘水倒掉。3...