1樓：愛星空的煩惱
主料鯛魚片
250g
輔料芝麻適量鹽
適量海鮮醬
適量蠔油
適量小蔥
適量料酒
適量蜂蜜
適量生菜幾片姜
適量大蒜
適量步驟
1.將鯛魚片放入碗中，加入蔥薑蒜末、海鮮醬、蠔油、蜂蜜和鹽等調味料；
2.將調味料均勻的塗抹在魚片上；
3.蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個小時以上，中間拿出來翻個面；
4.將醃製好的鯛魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上， 再將醃製的汁塗抹一遍；
5.烤箱預熱180度， 烘烤15分鐘；
6.中間拿出來塗抹兩次醃製的汁， 最後一次塗抹上蜂蜜；
7.將醃製的汁倒入鍋中， 大火加熱，慢慢將汁收到濃稠；
8.將收好的濃汁過濾掉雜質倒在烤好的鯛魚片上；
9.再在表面上撒些白芝麻。
鯛魚的做法大全，鯛魚怎麼做好吃
2樓：雲淡雨水瓶
用料冰凍鯛魚 400克鹽老抽
料酒香煎鯛魚的做法
將鯛魚自然解凍、洗淨、切塊，用廚房紙巾將水擦乾用鹽、老抽、料酒將鯛魚醃製20分鐘
平鍋內熱油，擱進鯛魚，小火煎至兩面金黃即可
冰凍金目鯛魚的中式做法
鯛魚怎麼做好吃 鯛魚的7種做法
3樓：浮生撫竹
紅燒鯛魚的做法
將魚處理乾淨，魚鱗刮乾淨，魚鰓扯掉，把內臟掏乾淨，把那些黑色的膜都扯下來，還有腹部膜後的黑色物質。再洗乾淨。然後給魚斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開的腹部。
鹽不要太多，淡淡的一層就行。然後肚子裡塞點薑絲。放在簍子上晾乾。
準備材料。蒜瓣切片，蔥切段，薑切片。幹辣椒切兩刀。
然後香菜切末。然後拿個碗，放三勺生抽，兩勺老抽，兩勺耗油，一勺黑胡椒，一勺白胡椒，然後還有宅男女神老乾媽家的紅油豆豉三大勺。拌一伴這些調料。
熱鍋下油，然後放薑片花椒幹辣椒，榨出香味以後放晾乾的魚。煎魚。將魚翻個面，煎到兩面黃色就行了，不用太焦，長動動它，別讓它魚皮粘在鍋底上。
兩面金黃（其實並沒有太金），然後把碗裡的醬料倒在魚上，然後拿水涮涮碗(๑•̀ㅁ•́ฅ✧。。把涮碗水裡加醋，多加點，反正會揮發，把它們倒在鍋裡。然後加蒜片加蔥段燉魚吧。
火別太大。中火就行。看自己的爐子。
我的最大也就是中火。尾巴和頭不在水裡就蓋上鍋蓋。五分鐘後小心點的翻個面，繼續燉。
再翻面燉五分鐘以後開始開蓋收汁。要是魚大就多燉會。實在不曉得多長分鐘就巴拉巴拉魚頭，魚頭一巴拉就能歪歪這頭蓋骨要跟著下來了，或者魚尾巴上的肉要炸開了就差不多了
收汁之前加鹽，別加太多，因為生抽老抽耗油豆豉都有鹽，看著加點收汁就行。收完了放盤裡，撒香菜。就完成了。
檸檬迷迭香煎鯛魚的家常做法大全怎麼做好
主料 鯛魚排2片 大蒜5瓣 土豆2個 檸檬5片 蘆筍4根輔料橄欖油適量 鹽適量 迷迭香適量 黑胡椒適量 紅椒丁適量步驟1.土豆去皮洗淨切大小適中的塊。2.土豆中放入適量的橄欖油。3.黑胡椒碎 鹽抓勻。4.將土豆塊放入鋪好錫紙的烤盤中，入烤箱中層上火200度，下火180度烤30分鐘。烤至兩面金黃即可。...
紅豆鯛魚燒的做法，紅豆鯛魚燒怎麼做好吃，紅豆
姜陽 主料雞蛋 4個低筋麵粉 200g 玉公尺油30g 牛奶80g鹽1g 泡打粉5g 細砂糖85g 蜂蜜35g 輔料自製紅豆沙 適量步驟 1.材料準備好 2.雞蛋加入細砂糖和蜂蜜攪拌均勻 3.篩入一半的低筋麵粉，攪拌均勻。4.倒入一半的牛奶。再重複3.4步 5.加入玉公尺油攪拌均勻 6.鯛魚燒的模具...
清蒸黃鰭鯛魚（懶人版）的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料 黃鰭鯛500克輔料油 適量鹽適量薑蔥 適量步驟 1.將魚去鱗去肚洗淨控乾。2.在魚下墊上薑絲，魚麵也鋪上薑絲，淋入生抽及花生油。3.水燒開後，將魚入鍋猛火蒸6分鐘就熟了。4.出鍋後，撒上蔥花就行了。中國美食烹飪方法？ 湖北新東方廚校 溜 溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原 料用中等油溫...