1樓：督寧粘媚
主料：嫩豆腐3片
輔料：油適量，鹽適量，生抽少許，蠔油少許，豬肉末少許，小蔥少許。
步驟：1.炒肉沫，這個其實沒拍上**，把肉沫放油鍋炒熟，加生抽、蠔油、豆瓣醬，及少許水，炒成肉沫汁。
2.豆腐切成片。
3.鍋裡放足量水，燒開。
4.水開後，將豆腐放入蒸格上，蒸約5-8分鐘。
5.蒸好後的豆腐。把蒸氣水倒掉。
6.放上蔥花。淋入生抽、蠔油、熟油。
7.加入肉沫汁，拌勻，即可。
小貼士：
豆腐要嫩，蒸的時候不用蒸太久。
最簡單豆腐怎麼炒好吃
2樓：桃
家常炒豆腐：準備用料：老豆腐300g、花生油1勺、鹽1茶匙、小蔥1棵1、豆腐控水，切條。
2、熱鍋放油勺八成熱，下豆腐條，不要急著翻動。
3、一面煎金黃後，翻過來繼續煎，最好幾個面都煎透。
4、蔥切小段放入略炒，撒鹽 出鍋。
5、可以開吃啦。
3樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
4樓：匿名使用者
用料主料
南豆腐2塊
豬肉餡100克
調料色拉油
適量水澱粉
適量麻辣川味醬
1大勺白糖
少許麻辣豆腐的做法
1.準備食材，鍋內放入水，加入一勺鹽燒開，放入豆腐焯燙片刻撈起2.熱鍋放入少許的油，將肉泥放入小火炒變色3.加入川味醬炒出香味，依然是小火哦
4.加入適量的清水，用小刀將豆腐切小塊也一併放入燒開5.轉中小火燒至入味，淋少許的水澱粉收汁，加點糖提鮮就可以出鍋了
5樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
6樓：愛吃的小胖子
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
蒸豆腐怎麼做好吃
7樓：巨蟹我為遊戲狂
豆腐肉沫蒸蛋
榨菜絲、肉末
內脂豆腐、雞蛋
生抽、大蒜、蔥
1、準備食材，榨菜切成末，把豆腐倒扣在盆裡，切成小塊。
2、雞蛋打散加入溫水，溫水放1克鹽，雞蛋與溫水比例為1:1。
3、過濾蛋液，蛋液到入豆腐盆中。
4、開水鍋中小火蒸十分鐘。
5、熱鍋中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味後加入榨菜末。
6、放一勺香油和一勺醬油翻炒均勻，鋪在蒸好的豆腐上即可。
魚香蒸豆腐
嫩豆腐、豬前腿肉、泡椒
香蔥、生薑、蒜瓣
烤肉醬、味極鮮、醬油
料酒、香醋、白糖、高湯
1、豆腐用溫水沖洗乾淨，切成塊，鋪入盤子中。
2、豬肉剁成肉糜，蔥白切末，姜切末。
3、把所有其他調料混合在一起，拌勻備用。
4、起鍋燒熱少許油，放入肉糜快速翻炒至變色。
5、把肉撥至一邊，油裡嚇入蔥白末、薑末和蒜末炒香。
6、然後和肉糜混合在一起調入適量大喜大烤肉醬翻炒均勻。
7、加入泡椒，翻炒均勻。
8、加入調好的料汁煮開，然後加入適量水澱粉煮至湯汁濃綢。
9、把煮好的湯汁倒入碼好豆腐塊的盤子裡。
10、入冷水鍋蒸至水開後轉中火蒸5分鐘左右即可，出鍋撒上適量蔥花增色增香。
蝦仁蒸豆腐
玉子豆腐、活蝦
胡蘿蔔、香蔥
蒸油豉油、香油、料酒
蔥薑汁、味極鮮生抽
1、活蝦洗淨，去殼去蝦線，用少許料酒和蔥薑汁稍微醃製一下。
2、玉子豆腐取出，分別一分為四。
3、準備八片薄薄的胡蘿蔔，平鋪在盤子裡。
4、把玉子豆腐擺放在胡蘿蔔片上，放上蝦仁。
5、入開水鍋蒸約5到8分鐘。
6、把味極鮮生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起，加入少許涼白開調勻。
7、把料汁均勻的淋在蒸好的蝦仁豆腐上，最後撒上香蔥末即可。
鱈魚蒸豆腐
鱈魚、嫩豆腐、鹽
花椒油、生薑、蔥
味極鮮醬油
1、鱈魚清洗乾淨，颳去魚鱗改刀，用鹽、料酒醃製入味；
2、嫩豆腐切成片碼放在盤中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；
3、把鱈魚碼放在豆腐片上；
4、放上蔥段、薑片；
5、水開上鍋，大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可。
清蒸豆腐
豆腐、白蔥
蠔油、花生油
1、把新鮮豆腐切塊，倒上耗油上鍋蒸8分鐘
2、白蔥切絲，放在出鍋的豆腐上。
3、花生油加熱以後淋在蔥上即可。
剁椒蒸豆腐
豆腐、青椒、紅椒
生抽、蔥花
植物油、蒜末
1、豆腐切小塊,瀝乾後裝盤。
2、青紅椒與大蒜切末
3、將切成末的青紅椒與蒜末撒在豆腐上。
4、鍋內水燒到沸騰後，將豆腐入鍋內隔水蒸10分鐘。
5、出鍋後淋入一大勺李錦記生抽，撒上蔥花，淋上熱油就可以吃了。
豆腐蒸臘腸
日本豆腐、香腸
生抽、生薑、蔥
1、將日本豆腐和香腸切塊，將生薑切絲。
2、將日本豆腐、香腸、生薑依次擺盤；然後淋上生抽。
3、放入蒸鍋蒸十分鐘，撒上蔥花出鍋，即可。
肉末雞蛋蒸豆腐
雞蛋、嫩豆腐
豬肉、薑末、料酒
澱粉、精鹽
1、肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用。
2、豆腐切一釐米左右厚，用牙籤在上面戳洞洞，以便入味。
3、用勺子在豆腐中間挖出一個小洞。
4、周圍擺上肉末
5、中間打入雞蛋，灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘。
6、開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘。
雪菜蒸魚豆腐
草魚、雪菜、嫩豆腐
紅剁椒、生薑、香蔥
生抽、芝麻油
1、草魚切成片，用鹽、料酒拌好，醃製半小時。
2、準備好雪菜、香蔥和剁椒。
3、香蔥切細粒、生薑切細絲；豆腐切厚片備用。
4、取一大碗，碗底鋪滿豆腐片。
5、魚片碼放在豆腐上，均勻撒上薑絲。
6、魚片上鋪上雪菜，淋上紅剁椒。
7、鍋中水開，雪菜魚豆腐蒸20分鐘。
8、另取一個盤，將碗倒扣於盤中。
9、豆腐上撒上紅剁椒，淋上芝麻油，加入生抽，撒上蔥花即可。
雞蛋蒸豆腐
雞蛋、食鹽
鮮味醬油、嫩豆腐
香油，蔥花
1、嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中。
2、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽。
3、按1；1比例加入清水攪打均勻。
4、攪打均勻的蛋液倒入豆腐中。
5、放入蒸鍋，中小火蒸15分鐘
6、豆腐蒸好取出直接澆入鮮味醬油香油撒上蔥花即可。
蒸豆腐怎麼做好吃又簡單，做法**分享，我
8樓：匿名使用者
主料內脂豆腐
1盒輔料油適量
醬油適量
蔥絲適量
步驟1.豆腐切塊碼齊。
2.鍋裡燒水，水開後豆腐放入鍋裡蒸5分鐘。
3.蒸好後出鍋，蔥絲擺在豆腐上。
4.熱油鍋。
5.熱油淋在蔥絲上，再淋點醬油即可。
蒸豆腐怎麼做好吃又簡單，做法**分享，我的小廚房
9樓：匿名使用者
用料豆腐1塊
醬油、鹽
蒸豆腐的做法
豆腐里加鹽、醬油、橄欖油
放在鍋上蒸幾分鐘即可。
小貼士不需要加水，豆腐會出水的
肉蒸豆腐怎麼做好吃又簡單，做法**分享
10樓：何焱宇傑龍
肉蒸bai豆腐怎麼做好吃
材料du
豆腐500克,豬肋條肉（五花肉）
zhi200克
鹽3克,醬油5客，料酒dao5克,姜5克,大蔥5克,白砂專糖5克做法
1、豆腐屬投入水中煮（冷水下鍋），水開後3分鐘撈出，切成7釐米、3釐米、3毫米厚長方片
2、放盆中，加精鹽、醬油、蔥、姜醃漬約1小時，調味品滲透到肌裡。
3、帶皮五花豬肉去淨毛，也切成7釐米長、3釐米寬、3毫米厚的長方片，放盆中加精鹽、醬油、白糖、蔥、姜醃漬5分鐘。
4、直徑約12釐米扣碗，將分別拌好的豬肉、豆腐整齊地擺放碗內（1塊肉1塊豆腐互相間隔），連碗上籠用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上蔥花即成。
11樓：高雅大氣很有笵
主料制豆腐塊 ：適量豬肉 ：200
輔料姜 ：一個蒜 ：一個醬油 ：一茶勺陳醋 ：一茶勺具體步驟
第一步第一步
1豆腐切薄塊
第二步第二步
2.準備煮熟的雜蔬粒，秋葵，火腿，車打芝士，吐司，沙拉醬或番茄沙司第三步第三步
3.吐司切小塊
第四步第四步
4.碼入烤盤成一個塔形
第五步第五步
5.撒上雜蔬粒
第六步第六步
6.火腿切小丁，撒在吐司上
第七步第七步
7.秋葵切片，隨意撒在吐司上
第八步第八步
8.最後放上車打芝士
第九步第九步
9.烤箱預熱180度，烤15分鐘
第十步第十步
10.烤好成品
第十一步
第十一步
5將豆腐塊放到盤中，淋上肉末汁，再淋上醬油少許，上鍋蒸至入味即可
好吃的xo醬蒸豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：炎仌王
主料新鮮豆腐
兩塊輔料鹽適量
蔥花適量
步驟1.把豆腐切片放整齊，加上一點點鹽！
2.放上肥仔哥哥xo醬，鋪在豆腐上面！蒸三分鐘！
3.出鍋後灑上蔥花可以了！簡單的美味
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怎麼做簡單又好吃的魔芋豆腐炒青椒
食材主料 魔芋1塊 乾辣椒3顆姜適量 輔料油適量鹽 適量醬油 適量味精 適量花椒粉 適量老乾媽 適量步驟 1.魔芋豆腐洗淨瀝乾 2.乾辣椒 姜 洗淨切細 3.熱油下辣椒醬 4.再放入一點老乾媽 翻炒 5.倒入魔芋豆腐翻炒 6.加入 鹽 味精 醬油 花椒翻炒 7.出鍋了，開動 小貼士放點香菜跟蔥更香，...