1樓：匿名使用者
1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。
濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右，水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。
濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右，水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定
2樓：匿名使用者
·配 料: 主料：棒骨
輔料：香菇、小蘿蔔、香菜、蔥、姜
調料：鹽、雞精、白胡椒粉 ·特 色：湯味鮮美，營養豐富。
·操 作: 1、將小蘿蔔切成片，香菜切段，坐鍋點火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋後撇去浮沫； 2、將香菇、小蘿蔔、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調味，撒上香 菜即可。 這樣就簡單了吧！
還不簡單喔就沒話說了！
怎麼做簡單又好吃的棒骨？
3樓：合永小爽家
用料
棒骨：兩根
海帶根：三十釐米長
小土豆：2個
玉米：一根
香料：少許
蔥薑蒜：適量
鹽：10克左右
選新鮮的棒骨
棒骨焯水備用。
海帶根改刀切塊，土豆玉米都切塊。
把處理好的食材都放進燉鍋裡燉三十分鐘左右。
蝦怎麼做即簡單又好吃，蝦怎麼做既好吃又簡單？
維生素 鹽水蝦，也叫白灼蝦。用白水煮開，水不要太多，淹沒蝦就可以了 放兩個蔥結，三片姜，一小勺鹽，加黃酒略煮一會兒 把蝦倒入鍋內，煮開，蝦變紅，彎曲就可以了 盛在碗裡時把蝦塘也匯入少許，放上蔥結和薑片。小碗中倒上生抽和醋，蘸著吃，味道十分鮮美。 雲中歌 主料 海蝦500 製作水煮蝦所需的材料 20張...
怎麼做雞爪好吃又簡單
快樂的咯咯 紅燒雞爪 食材雞爪，蔥，姜，蒜，八角 鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1 蔥薑蒜切好，雞爪洗淨切去指甲。2 鍋倒水，水開放雞爪 蔥姜，焯水煮開。3 撇浮末控水，鍋內倒油，放蒜片炒香，放雞爪。4 加八角，精鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。5 炒至均勻上色，...
怎麼做雞湯好吃又簡單
大餓人料理 雞湯這樣做，湯汁鮮香，肉質嫩滑。 遇見食撩 整隻雞用針扎空，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香。 高考張老師 雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥薑料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘 二元說 1.雞塊和紅棗洗淨，雞塊冷水下鍋焯熟，過一遍冷水，枸杞清水浸泡備用。2.鍋中放入雞肉和紅...