1樓：aa微湖來客
主料蔓越莓幹 ：適量
西米 ：適量
櫻桃幹 ：適量
草莓幹 ：適量
輔料白砂糖 ：適量
粽葉 ：適量
牛奶 ：適量
具體步驟
第一步準備好400克西米；西米用滾燙的開水燙一下，並用筷子不斷攪拌；
第二步用冷水沖洗幾次至不粘，瀝乾水；西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖
第三步粽葉、蒲葦，浸泡洗淨，瀝乾水準備好乾果：藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克
第四步粽葉折成不漏的漏斗形狀；放入西米，然後放入乾果，再放入西米八成滿；用粽葉包裹起來；
第五步用蒲葦，**好粽子；用剪刀，剪去多餘的蒲葦和粽葉，放入蒸鍋中；鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘；蒸好的粽子放涼，放入冰箱冷藏3小時，即可；
乾果水晶粽子的做法，乾果水晶粽子怎麼做好吃
2樓：魂牽夢縈
主料西米
400克
白砂糖120克
輔料蔓越莓幹
20克藍莓幹
20克櫻桃幹
20克蔓越莓粒
20克速溶濃咖啡
5克抹茶粉
3克梔子粉
2克牛奶
50毫升
粽葉適量
蒲葦適量
步驟1.準備好400克西米；
2.西米用滾燙的開水燙一下，並用筷子不斷攪拌；
3.用冷水沖洗幾次至不粘，瀝乾水；
4.西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖
5.粽葉、蒲葦，浸泡洗淨，瀝乾水
6.準備好乾果：藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克
7.粽葉折成不漏的漏斗形狀；
8.放入西米，然後放入乾果，再放入西米八成滿；
9.用粽葉包裹起來；
10.用蒲葦，**好粽子；
11.用剪刀，剪去多餘的蒲葦和粽葉，放入蒸鍋中；
12.鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘；
13.蒸好的粽子放涼，放入冰箱冷藏3小時，即可；
14.五彩繽紛，多口味的果乾水晶粽子就好了
水晶粽子的做法** 水晶粽子怎麼做好吃 水晶
3樓：
食材明細
西米適量
蔓越莓幹適量
綠茶粉適量
甜根粉適量
馬蓮草適量
粽葉適量
木糖醇適量
藍莓醬適量
其他口味
煮工藝三刻鐘耗時
普通難度
【端午·粽子篇】粽香情濃：水晶粽的做法步驟1西米用清水浸溼，多餘的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸溼就行）2根據各人口味加糖，加少許食用油調勻。
3取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。
4攪拌均勻至上色。
5粽葉捲成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓幹夾在西米中間。
6上面蓋好西米壓實，用馬蓮草將粽子綁緊。
7放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉小火煮半個小時離火。
8撈出用涼水浸涼即可。
美味的乾果水晶粽子怎麼做好吃又簡單，做
4樓：匿名使用者
主料蔓越莓幹 ：適量
西米 ：適量
櫻桃幹 ：適量
草莓幹 ：適量
輔料白砂糖 ：適量
粽葉 ：適量
牛奶 ：適量
具體步驟
第一步準備好400克西米；西米用滾燙的開水燙一下，並用筷子不斷攪拌；
第二步用冷水沖洗幾次至不粘，瀝乾水；西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖
第三步粽葉、蒲葦，浸泡洗淨，瀝乾水準備好乾果：藍莓幹20克、蔓越莓幹20克、櫻桃幹20克、蔓越莓幹粒20克
第四步粽葉折成不漏的漏斗形狀；放入西米，然後放入乾果，再放入西米八成滿；用粽葉包裹起來；
第五步用蒲葦，**好粽子；用剪刀，剪去多餘的蒲葦和粽葉，放入蒸鍋中；鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘；蒸好的粽子放涼，放入冰箱冷藏3小時，即可；
水晶粽子的做法，芒果水晶粽子怎麼做好吃
5樓：芒堅鎮絲
主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂淨。
芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼，稍加入一點油，便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉，對摺，形成個漏斗狀，放入半小勺西米
芒果水晶粽子的做法步驟55.上面放入芒果塊芒果水晶粽子的做法步驟66.再鋪上一層西米，壓實了。
芒果水晶粽子的做法步驟77.把多餘的蘆葉蓋過來，包住上口，再捲過去，然後用棉線紮緊。
芒果水晶粽子的做法步驟88.全部包好後，放入鍋內浸泡在水裡，最後加水八分滿，大火煮至上汽，轉中小火煮15分鐘，關火，再悶上10分鐘。
水果粽子的做法，水晶水果粽子怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
材料主料：西米適量；
輔料：水果乾適量
水晶水果粽子
1西米泡軟…
2水果乾切的小丁丁…蜜棗切小下
3粽子包好，上鍋煮…大火15分鐘，然後30分鐘小中火出鍋小貼士西米要用水泡，泡久一點，西米容易粘
水晶粽子怎麼做好吃呢？
7樓：暴清暉
水晶粽子一般以西米為原料，常配以紅棗、紅豆沙等為餡料，外觀晶瑩剔透，口感爽滑且極具彈性，不僅好看而且好吃，是被年輕人追捧的美食物件。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情，在操作過程中需要需要注意幾個方面。那麼如何做出又美又好吃的水晶粽呢？
下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的幾個要點。
1、西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉加工而成的。西米呈圓珠形，在使用中如果沒有用清水浸泡透的話，很容易在西米的中心形成一個沒有糊化的白點，會影響水晶粽子的口感。所以，西米在包制餡料之前，千萬不能先用水煮，否則西米外表的澱粉層糊化後，中心區會因為受熱困難而形成白點。
西米要先用清水浸泡至半透明狀再進行加熱才能達到最佳的口感。
2、包制水晶粽子時可加一些糖在西米中，然後用可可粉、綠茶粉、莧菜紅、薑黃等食用原料調入調料中，可使水晶粽子形成不同的顏色。
3、水晶粽子的餡料可以利用顏色鮮豔的果醬，加入澱粉後作為餡料包制。
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