1樓：愛國者搗個蛋
醃製剁椒
主料紅辣椒500克輔料蒜
150克
姜50克
鹽50克
白糖20克
味精5克
白酒50毫公升
醃製剁椒的做法
1.主輔料：紅辣椒、姜、蒜
2.把紅辣椒洗淨，晾乾水分，切粒並剁碎
3.把姜、蒜切粒
4.把剁碎的紅辣椒放入無油、無水的容器裡，放入薑粒、蒜粒5.加入鹽、白糖、味精、白酒
6.將其攪拌均勻
7.裝入無油無水的瓶子裡。密封之後，放入冰箱冷藏
2樓：匿名使用者
步驟1.紅辣椒涼乾水，
2.切碎，
3.再剁成丁。
4.蒜瓣適量，
5.切碎。
6.將蒜公尺放進辣椒裡，加鹽，糖。
7.倒進半瓶白灑，淋上生茶籽油。
8.拌勻，
9.放進曬乾水汽的罈子裡，乙個月後開壇。
自製剁辣椒的正宗做法，自製剁辣椒怎樣做才好吃的做法
獨家自製剁椒的正宗做法，獨家自製剁椒怎樣做才好吃的
3樓：匿名使用者
食材主料
辣椒500g
大蒜100g
生薑50g輔料鹽
50g步驟
2.準備大蒜，生薑，大蒜去皮。
3.大蒜和生薑各自切碎成末。
4.最主要的剁辣椒，最好的兩把刀剁的很快的，如果想偷懶的話，用攪拌機也可以代替，不過還是剁的好吃！
5.好了之後三種拌勻，加鹽入壇，密封好過個三天到乙個星期就可以吃啦！
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