1樓：伯爵之巔
食材主料
魚乾100g
輔料花生油
適量生抽適量姜
1小塊蔥
1棵步驟
1.姜去皮切成絲。
2.蔥洗淨切碎。
3.魚乾用水清洗乾淨。
4.洗好的魚乾瀝乾水用碟子鋪裝好，放上薑絲。
5.淋上適量生抽。
6.淋上適量花生油。
7.待鍋裡水燒開後把裝著魚乾的碟子放進去。
8.猛火蒸10鍾，撒上蔥花即可。
9.超級下飯的魚乾。
清蒸魚乾的做法，清蒸魚乾怎麼做
2樓：匿名使用者
清蒸魚的製作材料:
主料:魚1條(300-400克)，蔥1棵，姜3片。
調料:料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。
教您清蒸魚怎麼做，如何做清蒸魚才好吃
1. 颳去魚鱗，除去內臟，洗淨後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。
2. 取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。
3 .將敲拍了的兩節蔥置於一耐熱容器上，擱放薑片。然後，置魚於其上。放調拌好的調味料於魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋(或覆上保鮮紙)。
4. 把魚移到盛茶盤中，然後，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再將其汁液均勻地澆於魚身。最後，撒上蔥粒和香菜即可。
魚乾怎麼做好吃，清蒸魚乾的家常做法
3樓：杜美生態透水混凝土
小魚乾用清水浸泡片刻清洗乾淨
瀝乾平鋪在盤子上和冷水一起下鍋，蒸20至30分鐘就好淋上蒸魚豉油，撒上香蔥末
最後澆上燒熱的熱油將魚乾鮮味激發出來
4樓：沒你這樣的
主料魚乾
150g輔料油
適量姜適量豆豉
適量步驟
1.晒好的魚乾，用開水浸一下洗乾淨
2.切小塊，姜剁碎
3.豆鼓
4.把姜和豆鼓與魚乾攪拌均勻，下鍋蒸三十分鐘5.淋點生油，出鍋了
小貼士晒魚乾的時候放了很多鹽的，所以蒸的時候不用放鹽了。
清蒸洞庭魚乾的做法，清蒸洞庭魚乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料魚乾100克
輔料熟油1小勺
姜1塊小蔥1根
蒸魚豉油1小勺
步驟 1準備所需材料
步驟 2魚乾用清水洗淨
步驟 3將魚乾擺入盤內
步驟 4鋪上薑絲，然後上鍋
步驟 5蓋上鍋蓋蒸8分鐘
步驟 6然後撒上蔥花
步驟 7再淋上熟油
步驟 8澆少許蒸魚豉油
步驟 9然後就可以上桌
美味的清蒸魚乾怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：檸萌
方法/步驟
第一步，將魚乾用溫水浸泡3到4個小時。
第二步，準備好食材，將蔥切段備用。
第三步，將浸泡好的魚乾洗淨，去水裝盤備用。
第四步，將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀，放入魚盤內。
第五步，將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內。
第六步，將魚盤放置蒸鍋中，蒸25到30分鐘即可。
第七步，在蒸好的魚盤內撒上綠蔥花、香菜葉即可。
清蒸乾魚怎麼做好吃法
7樓：匿名使用者
家鄉常做的風味蒸小乾魚
材料小乾魚適量，薑絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒
做法1、小乾魚用水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。 2、鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。 3、盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。
小訣竅小乾魚和豆豉本身就有鹽味，所以製作過程中不需在另外加鹽。
特點：風味獨特，味道鮮美。 小貼士：鮁魚肉味鮮美，質地鮮嫩，營養豐富。
材料鮁魚1條(約600克)，姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量
做法1、將鮁魚去內臟洗淨，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，醃製8小時。 2、將醃好的鮁魚掛在通風處48小時，使其表面起幹。 3、將風乾的鮁魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可。
8樓：匿名使用者
主料魚乾
輔料油 醬油
清蒸鹹魚乾的做法步驟
1. 洗淨之後切塊，
2. 然後放點油和醬油。
3. 放在飯面上蒸就可以了。
清蒸小魚乾的做法，清蒸小魚乾怎麼做好吃，清蒸
9樓：匿名使用者
清蒸小魚乾的做法
食材主料
小魚乾150g輔料油
適量醬油適量姜
1塊步驟
1.生薑洗淨去皮，小魚乾洗淨瀝乾水。
2.用碟盛起小魚乾。姜塊拍碎或切絲都行，鋪在上面。
3.加上食用油。
4.電飯鍋煮飯時、用隔層放在電飯鍋內蒸熟，飯煲好魚乾即熟。
5.取出、加上醬油。
6.姜碎夾起丟棄、拌勻醬油即可吃飯。
清蒸魚乾的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：0o夢世輪迴
食材主料
小魚乾200g輔料油
適量糖適量料酒
適量小蔥適量姜
適量步驟
1.準備好小黃魚乾
2.魚乾用清水浸泡30分鐘，漂淨.
3.大些的魚乾撕小塊
4.放入蒸盤，加薑片，蔥段
5.加黃酒，
6.撒些糖
7.淋些植物油
8.隔水蒸10分鐘左右即可.
小貼士1.浸泡魚乾的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。
2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚乾容易鬆軟好吃。
蒸魚乾怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
材料小魚乾300克，胡椒、蔥薑蒜、料酒適量。
做法1、魚乾泡發去鹹味。
2、用胡椒粉、蔥薑蒜、料酒混合塗抹魚身。
3、上鍋蒸10分鐘即可食用。
清蒸鹹魚幹怎麼做，清蒸魚幹怎麼做
清懿 清蒸鹹魚幹的做法 1.先把鹹魚幹在水中泡上三天。2.將魚身上的水擦乾備用。3.把大蔥與姜切成絲。4.把切好的薑絲和蔥絲均勻的放在魚的周圍。5.倒入少許醬油 料酒。6.最後在加入香油或者豆豉油。7.放入蒸鍋開蒸 大火十五分鐘即可。鹹魚乾是先將鮮魚醃鹹，然後進行乾燥的一種加工產品。可加工鹹魚幹的原...
清蒸魚尾的做法，清蒸魚尾怎麼做好吃，清蒸魚尾的家常
無名星辰寧 步驟1.找一較大的青魚尾收拾乾淨在兩面各劃四道刀口，放鹽 料酒入冰箱醃製30分鐘 2.放上姜 3.鋪上火腿片 4.上鍋篜水開13分鐘悶鍋兩分鐘 5.出鍋裝盤 澆上六月鮮醬油撒上蔥 大蒜泥 6.熬一個素油淋上，7.要淋在蔥和大蒜泥上面，香氣四溢。8.就可以上桌啦！清蒸乾魚尾的做法，清蒸乾魚...
清蒸魚頭的做法，清蒸魚頭的做法，清蒸魚頭怎麼做
首先準備一下食材 1.準備花鰱魚頭乙個，先從中間切開，刮去裡面的黑膜，這樣可以減少魚腥味。2.然後把魚頭洗淨，在兩側打上花刀，放入盆中，便於魚頭入味。3.接下來把魚頭醃製一下，盆裡加入食鹽1克，胡椒粉1克，料酒適量去腥。4.大蔥半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，和大蔥一起放在魚盆中。5.然後把調料均勻...