1樓:包遐思佟黛
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法
1.將鮑魚泡在清水裡
2.用小刀將鮑魚肉與殼分開,去除內臟,用牙刷將鮑魚殼內內外外刷洗乾淨,將鮑魚肉也刷洗乾淨
3.用刀將鮑魚橫豎各劃上幾刀,不要切斷了
4.用鹽,料酒,黑胡椒粉將鮑魚肉醃製15分鐘5.準備粉絲,將其放在水裡泡軟
6.準備大蒜,要多用些大蒜,姜塊
7.將大蒜,姜切成細粒,青椒切成細粒,蔥切成蔥花8.鍋裡放油,燒熱,將大部份大蒜放入炒香,就可關火9.
將炒香的大蒜在鍋里加入少許醬油,放在一邊,鍋另一邊放入粉絲,一部份姜粒,蔥花,趁熱攪拌均勻
10.擺盤,先放少量粉絲在盤中,再將鮑魚殼依次擺放,用手將粉絲攪成小團,放在殼裡墊底,再放上鮑魚肉,最後在上面放上大蒜粒,最後有餘的粉絲堆在盤中
11.連盤放在上大汽的鍋裡,蒸7分鐘左右
12.將餘下的大蒜粒,姜粒,蔥花,青椒粒混在一起13.放在蒸好的鮑魚上,將適量的油燒熱,淋在大蒜及姜等的混合粒上
2樓:醇味坊
hello!我是鮑魚界的tiffany藍,紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈,專吃高品質海藻和植物蛋白,這樣長出來的藍鮑魚,外殼呈藍色,乾淨漂亮,表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
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3樓:醇味坊
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4樓:
前言鮑魚補而不燥,養肝明目。歐洲人早在年前,已把鮑魚當作一種活鮮食用,譽作“餐桌上的軟**”;中國在清朝時期,宮廷中就有所謂“全鮑宴”。據資料介紹,當時沿海各地大官朝聖時,大都進貢幹鮑魚為禮物,一品官吏進貢一頭鮑,七品官吏進貢七頭鮑,以此類推,鮑魚與官吏品位的高低掛鉤,可見其這味享有“海味之冠”的價值。
中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽,解熱明目,止渴通淋;主治肝熱上逆,頭暈目眩,骨蒸勞熱,青肓內障,高血壓眼底出血等症。
蒜蓉蒸鮑魚做法
5樓:四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做?把鮑魚清理乾淨改刀,鍋中起油加入蔥薑蒜末,把鮑魚加入小米辣椒,生抽耗油翻炒。
6樓:醇味坊
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7樓:左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法,一人吃十個沒問題
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8樓:四姐愛做美食
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9樓:醇味坊
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10樓:匿名使用者
鮑魚:含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
鮑魚營養價值極高,含有豐富的球蛋白;鮑魚的肉中含有一種被 稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必須的代謝物質。具有養陰、 平肝、故腎,還有雙向性調節血壓的作用。 鮑魚是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙疼、流鼻血等***。
多吃也無妨。 鮑魚一定要烹製熟透,不能半生不熟的,有些人一吃鮑魚就肚子疼, 這是因為它的高蛋白質特難消化的緣故。 【原料】中鮑10個【約500克】,蒜蓉、芹菜蓉、紅辣椒蓉, 香油、炸好的蒜油、耗油、澱粉、鹽、味精、雞粉。
【做法】1、鮑魚洗淨、切成花刀。
2、鮑魚殼用開水燙過,碼入盤裡墊底,擺上鮑魚。
其它調味料和成蒸料。
3、用小湯匙將蒸料填在鮑魚上。
4、放入沸滾的鍋中蒸 5 至 6 分鐘。將盤底的汁倒出、煮開、勾芡、澆在鮑魚上即可。(希望能幫到你!o(∩_∩)o~)
11樓:左岸美食記
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12樓:如意三人行
用料鮑魚 6
蒜泥來一整
自個大蒜
醬油 適量
油 適量
蒜泥蒸鮑魚的做法
今天超市** 3.99一個 正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚 一定要把鮑魚邊邊用刷子 刷乾淨 刷起來很容易 ,在用刀把整個鮑魚取出 去除鮑魚的內臟 就ok
然後改刀
把備好的蒜泥 倒到鍋裡爆炒
放鍋裡蒸5-10分鐘 就ok啦
13樓:雪稷仲孫平萱
材料花生
仁,黃來瓜,香菜,源
鹽,生抽,陳醋bai,細砂糖一點點,香油
做法1.鍋內du冷油,放入花zhi生仁保持小火炸,dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時(剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆)
3.黃瓜切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、香菜加,入花生中,加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可
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天有孤獨 食材明細 鮑魚3只 大蒜適量 蔥適量鹽適量 生抽適量 鹹鮮口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟 1鮮活鮑魚3只。2洗淨,在表面劃幾刀,容易入味。3蔥.大蒜剝皮備用。4把蔥.大蒜切成細末。5鍋裡放入花生油燒熱,下入蔥蒜末爆香。6到入碗中,加入味極鮮生抽.一點點鹽 也可不加 ...
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醇味坊 hello!我是鮑魚界的tiffany藍,紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈,專吃高品質海藻和植物蛋白,這樣長出來的藍鮑魚,外殼呈藍色,乾淨漂亮,表面沒有雜質和其它貝殼吸附。 晉義劍嫣 原料 鮮鮑魚 大蒜 青紅椒 做法 1 用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉,去掉內臟,清洗乾淨後,在鮑魚肉上打上細密的花刀...
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