1樓：微笑曼陀羅之歌
看什麼地方 大排檔是按份一份多少的 有的也有是稱重的
你們說滷菜培訓 滷味培訓 熟食培訓 熟菜培訓是一樣嗎？
2樓：歡樂雪小吃資訊
那就看怎麼樣的一個培訓方法了。
好的培訓師傅，一天就能把你教會了，
如果不教，只是讓你看，估計兩三個月都學不到精髓。
配料是一方面，細節也是關鍵。
熟食這些，可以加個關注
3樓：重慶新東方學廚
是不一樣的，雖然看起來很像，但還是有區別的，但個別是有交叉的。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
不一樣的，還是有區別的，專業的具體的區別建議您還是去比較專業的、正規的學校學習下好些，對於這些很輕鬆的就能掌握，當然了自己也能都學到很多。如果是創業的話，那這一塊正規、知名的學校還是有創業指導和幫扶的，對於自己的創業還是有一定幫助的哦。
5樓：cq新東方小姐姐
滷菜滷味。是一樣的。熟食，熟菜包含的就特別多了，可以說熟食熟菜包含了滷菜滷味
6樓：匿名使用者
肯定不一樣的，品種有很多的，就看你喜歡 那一種了
7樓：暱稱
不一樣的！種類不一樣的
8樓：雲南新東方烹飪學校
大類上來說差不多
但是具體的學習內容是有差別的
有些相同的也有不同的喲
9樓：萌萌小妖怪哈尼
不太一樣，看你要開什麼店鋪，滷味是肉菜的一般來講
10樓：安徽新東方
都是不同的 學到的內容也是不同的
11樓：還不去新東方
當然不一樣了，種類都不一樣
12樓：石家莊新東方廚師學校
無論你是想學豆腐腦、油條、包子還是麻辣燙、炸串、燒烤，火鍋，滷肉，熟食，在正規學校都有特色小吃培訓班，有上百種小吃技術教學，老師專業指導，短短几天，讓你創業當老闆！
13樓：匿名使用者
滷菜滷味是一樣的，熟食是包含滷菜的的，一般情況下熟食也是指滷菜。當然熟食範圍更大，他包括熟製品、涼拌製品，凡是經過加工可直接食用的都能稱之為熟食。
滷菜現在成都地區比較流行的是現撈滷菜，是一種無須炒製糖色，盡顯本色的滷菜，因為是當場滷製，顧客自己挑選菜品，被稱作為現撈。現撈滷菜是傳統滷菜的改良配方，屬於辣滷，味道是麻辣帶回甜，口味適合大江南北的人群，在四川、貴州、重慶、湖南等地區已經廣泛推廣開來。是替代傳統滷菜熟食的新一代滷菜技術。
【川菜美食培訓匯】專業提供現撈滷菜的技術培訓，有興趣想做滷菜熟食可以網上了解下，如果我的回答解除了您的疑惑，請選擇我為滿意答案，謝謝您！
14樓：老推車滷肉培訓
都是一樣的，只是不同地區的叫法不一樣，很多的熟食滷肉滷菜冷盤滷味都是指滷菜，滷菜就是滷肉和冷盤的稱呼
15樓：匿名使用者
感覺應該不一樣吧，有很多東西不能滷的呀，但是能吃的食物只要做熟了應該就可以叫做熟食吧
16樓：匿名使用者
不是一樣的，就像龍生九子各有不同一樣，雖然看起來像，但是還是差異的，有些分類是有交叉的，也有不同的。
熟食具體有哪些品種？
17樓：巴拉拉小米蝦
熟食種類有多少都有哪些? 1.雞鴨系列：
燻雞、薰鴨、薰兔、燻雞架、扒雞、滷鴨、滷雞頭、滷雞脖、滷雞肝、滷雞爪、滷雞胗、滷鴨爪、滷鴨胗等。 2.豬下水系列：
滷味豬頭肉、滷味豬耳朵、滷味豬口條、滷味豬蹄、滷味豬心、滷味豬肝、滷味豬肺、滷味豬肚、滷味肥腸、清水豬肺、清水豬肚、清水豬肥腸。 3.麻辣系列：
麻辣鴨頭、麻辣鴨脖、麻辣鴨爪、麻辣鴨胗、麻辣鴨腸、麻辣鴨肚等。 4..牛系列:
內蒙特色醬牛肉。 5.魚系列：
幹炸魚，五香酥魚，五香麻辣酥魚。 6.皮凍系列：
特色皮凍。 7.腸系列：
特色豬血腸。 8.丸子系列：
豬肉豆腐丸子。 9.燻肉系列：
特色燻肉。以上由婁國民熟食提供
18樓：我冬閣的狗腿子
1.雞鴨系列：燻雞、薰鴨、薰兔、燻雞架、扒雞、滷鴨、滷雞頭、滷雞脖、滷雞肝、滷雞爪、滷雞胗、滷鴨爪、滷鴨胗等。
2.豬下水系列：滷味豬頭肉、滷味豬耳朵、滷味豬口條、滷味豬蹄、滷味豬心、滷味豬肝、滷味豬肺、滷味豬肚、滷味肥腸、清水豬肺、清水豬肚、清水豬肥腸。
3.麻辣系列：麻辣鴨頭、麻辣鴨脖、麻辣鴨爪、麻辣鴨胗、麻辣鴨腸、麻辣鴨肚等。
4..牛系列: 內蒙特色醬牛肉。
5.魚系列：幹炸魚，五香酥魚，五香麻辣酥魚。
6.皮凍系列：特色皮凍。
7.腸系列：特色豬血腸。
8.丸子系列：豬肉豆腐丸子。
9.燻肉系列：特色燻肉。
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
2023年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施，規定熟食標準英文名為delicatessen或cooked food。
19樓：沙珏果賓白
還有涼拌菜類
煮的果仁
烏豆小吃類
20樓：老推車滷肉培訓
熟食的種類有很多的，主要是豬肉系列、牛肉系列、鴨肉系列、雞肉系列、其他散貨以及一些冷盤，想做熟食要有特色滷菜
可以選著拌熟菜的店裡經常看到一種粗粗的像粉絲一樣的咬起來脆脆的是什麼東西？
21樓：匿名使用者
魔芋絲吧~很多便利店的關東煮裡也有的
22樓：匿名使用者
我們這邊也有，據他們說是海蜇絲.......不過不可能啦~
23樓：鳳城小店
應該是人造魚翅吧，主要成分是明膠
滷菜培訓 滷味培訓 熟食培訓 熟菜培訓是一樣嗎？
24樓：香滷居
大至一樣，只是“熟食”範圍稍大，比滷菜多出了烤、炸、煎類的製品。
25樓：匿名使用者
請你到湖南武岡學習 滷菜之鄉
26樓：匿名使用者
去一品味學學就清楚了.
一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。忘了說了,在北京呢
27樓：匿名使用者
應該有點區別吧 但大致有相同之處
28樓：安徽新東方烹飪學校
學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
想學習滷菜和熟菜賺錢嗎？請問應該怎麼學？培訓學校能約會嗎？ 20
29樓：匿名使用者
去年到北京玩的時候，偶然聽北京的朋友說起過北京一品佳味熟食，他們擁有骨裡香、鄉巴佬、一品佳味等滷製品牌，九大系列，諮詢參培的人每天都很多
30樓：臨川夢
看位置，，一般城區邊緣賺錢，，上班族多，，
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