1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
紅小豆500克
紅糖250克
植物油一勺
甜味口味煮工藝
數小時耗時
普通難度
紅豆沙餡的做法步驟
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：1 1準備好原材料。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：2 2將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，（現在天要熱的話可以放進冰箱冷藏室）。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：3 3把泡好的紅小豆放進高壓鍋裡，倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：4 4蓋上鍋蓋加閥，**大火煮紅豆，上氣後轉中火高壓30分鐘。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：5 5煮熟後幾乎水就煮的沒了。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：6 6準備一盆清水。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：7 7把漏網擔在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水裡。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：8 8過濾後剩下的豆皮。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：9 9全部搓完紅豆後的豆沙和水的混合物。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：10 10取一塊紗布，（有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網裡，底下放乙個接水的容器。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：11 11將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：12 12提起紗布包，使勁用手擰出水分。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：13 13過濾好後的豆沙，已經幾乎沒有水了。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：14 14用搪瓷鍋或者是不鏽鋼鍋裡倒入植物油一勺，油熱後把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：15 15一直開最小火不停地翻炒（考驗耐力呢呵呵），紅糖粉三次加入豆沙裡翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。（攪拌的時候會感到阻力大了）。
自製細膩紅豆沙餡的做法步驟：16 16炒好的豆沙涼涼後盛在密封的容器裡，放進冰箱冷藏。
2樓：靜夜寧說社會
這才是豆沙餡兒最好吃做法，口感細膩綿軟，有技巧無難度，超簡單
3樓：石榴姐美食
自己在家做豆沙餡兒乾淨衛生，做法簡單，步驟詳解，做麵包饅頭特好吃。
正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做，傳統紅豆沙粽子的家常做法怎麼做好吃
幸運的楓陽 主料紅豆餡 適量糯公尺2斤鹼粉 15克粽葉 適量棉繩 適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法 1.新鮮粽葉燙過開水，這樣包的時分不容易開裂2.鹼粉與溫水拌和均勻，泡糯公尺，泡出來的有些黃，色彩很美觀，我泡了四五個小時 3.兩張葉子疊好，鋪上一層糯公尺 4.鋪上紅豆 5.再鋪一層糯公尺 6.兩頭往中...
豆沙月餅的豆沙餡怎麼製作
1.材料備齊 2.紅豆一斤白砂糖200克，花生油160克，糕粉 熟糯公尺粉80克 清水適量 用高壓鍋把紅豆壓爛後用鍋炒能泥狀，放入放入鍋裡，加入細砂糖，用中小火翻炒。5 翻炒的過程中，分三次加入花生油，並不斷翻炒使油完全被紅豆泥吸收。6 一直翻炒到水分差不多揮發完畢，加入糕粉翻炒均勻，將餡炒成如圖所...
豆沙餡的包子，究竟是如何製作的？該怎樣製作？
首先，先買點小紅豆，記著不要大豇豆哦，哪個口味不好。第一步 先把小紅豆放盆中倒涼水漫過紅豆，泡三十分鐘，泡的紅豆膨脹起來就行了。第二步 把小紅豆放至高壓鍋或者蒸公尺鍋中蒸，按蒸公尺飯的時間來。蒸出後，用手捏一下豆子，一捏就碎就好了。第三步 放炒鍋，倒入油，豆子多就到油多點，少就少倒點，油熱後，倒入蒸...