1樓：格調
主料：麵條300g
輔料：油適量、鹽5g、雞精2g、味精2g、火鍋底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、蔥適量、雞蛋1個、木耳適量
1、準備配菜，雞蛋打散後剪成蛋皮。
2、木耳泡發後煮熟即可。
3、蒜，姜加少許水，打成蒜姜水。
4、雞蛋皮改刀成菱形，木耳切絲，蔥綠切細碎。
5、開始調湯底，準備牛油火鍋底料，香醬。
6、火鍋底料，飄香醬入鍋。
7、炒化炒勻。
8、倒入麵碗中。
9、加入花椒粉。
10、加入生抽。
11、加入蒜姜水。
12、準備辣椒油（紅油）。
13、加入辣椒紅油，調勻即可。
14、麵條入鍋煮熟。
15、盛出面條，加入適當麵湯（最好有高湯），撒入配菜即可。
2樓：圓子食記
一碗醋，一碗麵，還有一斤牛肉片，老妹自制火鍋面真過癮
3樓：匿名使用者
炒鍋放油稍多,燒熱放入火鍋底料炸香,再放入你手上現有的調料類的比如花椒桂皮八角大料姜塊蔥段,燒開後撈出調料,留湯燒開下入麵條最好是一塊一塊的很像方便麵那樣的麵條,燒開放入白菜,再燒開敲入雞蛋,放入榨菜,醬油出鍋.如果有肉就在水第一次燒開時加入就可以了
4樓：匿名使用者
我最喜歡不熟的麵條，下面條的時候少加水，，不要蓋鍋蓋，，做出來的麵條那才是美味呢，
5樓：匿名使用者
火鍋底料做麵條的方法：
用料： 川南麻辣火鍋底料、掛麵、木耳、腐竹、鹽、醬油做法：
一：鍋裡添上水，將水煮開。
二：把食材都放進去，火鍋底料可以提前放，不時用筷子攪攪，防止掛麵粘到鍋底。
三：放進去之後，當水再次被燒開，就可以關火出鍋了。
火鍋底料麻辣炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料麵條 份
青菜臘腸
麻辣炒麵的做法
準備好食材
開水煮至七分熟
臘腸下鍋
麵條下鍋 加入麻辣香鍋料
青菜也下鍋翻炒至熟
出鍋可以吃了，很簡單快捷的飯
燒雞公火鍋底料的用法，火鍋雞可以用火鍋底料嗎
燒雞公火鍋底料的做法 公雞4 5斤，郫縣豆瓣150克，混合油1 2斤，老薑，大蒜5，香料包，泡辣椒25克，乾紅辣椒20 50克，鮮湯2500克，精鹽，大蔥，花椒，味精1，料酒，胡椒粉。製作方法 1 將公雞宰殺，取雞血 雞腸 雞腎等待用。雞斬切成見方小塊，乾紅辣椒切成厘公尺節，薑蒜切片，蔥切節。2 把...
怎麼自家做火鍋底料，火鍋底料怎麼做
清湯火鍋的做法詳細介紹 菜系及功效 火鍋食譜 清湯火鍋的製作材料 主料 5人份 毛肚,鴨掌各250克,牛環喉100克,牛肉,豬肉,午餐肉各200克,鴨腸150克,黃豆芽200克,蘑菇,大蔥,水發粉絲各150克。菠菜,平菇各100克,冬瓜300克。輔料 雞肉,豬排骨,豬骨各500克,老薑25克,雞脯肉...
火鍋底料怎麼做的，火鍋底料怎麼做？
一 菜品名 火鍋底料 二 食材 主料 牛油40g，花生油150g，辣椒100g。輔料 蔥，鹽，姜，蒜，料酒，大料，茴香籽，量草果3個，桂皮，辣椒醬，幹冬菇，白胡椒籽 三 步驟 1.一部分原材，花椒，乾辣椒，新鮮辣椒，辣椒麵，辣椒醬。2.另一部分原材料 沒有香葉，我用了霍香葉，草果，桂皮，大料，小茴香...