1樓：匿名使用者
青椒炒肉丸的做法:
主料：青椒350克，紅蘿蔔100克，肉丸300克輔料：蒜頭、姜少許、精鹽、味精、花生油各適量。
做法： 1、將肉丸、青椒洗淨切件，紅蘿蔔切片，姜和蒜頭切碎。
2、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿蔔下鍋炒約1分鐘。
3、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鐘。
4、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。
特點：此菜菜色靚，青椒爽口，肉丸彈牙。
蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.將蘑菇洗淨切片。過開水。
2.肉丸切片。
3.油鍋見熱倒入蘑菇加鹽片翻炒。
4.再倒入肉丸片翻炒，關火。加蔥段辣椒絲拌勻即可。
爆炒肉丸 材料
一斤肉丸（需要一粒一粒的那種，可以根據你的喜愛任意增減），花生油4勺，香菜少許，醬油，鹽（根據你的需要增減）雞精，酒，辣椒醬
做法1先放油，
2放入辣椒醬
3放入肉丸，
4加入鹽，雞精，再加酒。爆炒
5上菜，加入香菜
2樓：泉逸緻
白菜，白蘿蔔，豬肉，粉條。
丸子，是一種油炸，水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰包上肉末，香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉)，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方，待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
材料，肉餡，蔥，姜，蒜，雞蛋，香油。
調味汁，糖，醋，醬油，鹽，雞精，溼澱粉。
做法，肉餡分成若干個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用，蔥，姜，蒜切成末備用，鍋內放少許油，下2爆香，放入肉丸子翻炒，加入糖，醋，醬油，鹽，雞精，摻入少許水煮開，加入溼澱粉，勾芡至汁收幹即可裝盤。
3樓：鐵面玫瑰
吃過袈裟丸子嗎？就是雞蛋裹著丸子油炸，我覺這個搭配最好吃營養
4樓：海之聲東方路店
丸子和青菜或者大白菜之類的搭配不錯的。
5樓：杞瑞雲
白菜,白蘿蔔,豬肉,粉條。
6樓：匿名使用者
白菜溜丸子 酸菜海帶燉丸子 我想到的只有這麼多 希望幫上你
7樓：江蘇新東方烹飪學院
用料1 (豬肉丸子)
三肥七瘦豬肉餡 300克
剩米飯 適量
小香蔥 兩根切碎
鹽五 香粉
香油 適量
用料2 (砂鍋丸子娃娃菜)
北豆腐 一塊
粉絲 一把
娃娃菜 一棵
香菜碎 少許
西紅柿 一個
蔥碎 少許
砂鍋丸子娃娃菜的做法1 (豬肉丸子)
將豬肉餡放入鹽、五香粉、香油、小蔥碎拌勻，剩米飯捏散後放入餡中拌勻（沒有也可以不放，或者放點豆渣也可以）
將鍋倒入油，油量以能沒過丸子為好，燒至八成熱，手沾溼，抓適量拌勻的肉餡團勻放入油鍋中，依次將團好的肉丸放入油鍋，將丸子炸至成形就可以撈出備用（不用擔心炸不熟，因為還要用鍋燉，如果炸的時間太長丸子就會變得太老了，口感不好）
砂鍋丸子娃娃菜的做法2 (砂鍋丸子娃娃菜)將豆腐切塊兒，粉絲用涼水泡軟，西紅柿切塊，娃娃菜縱切四份砂鍋加滿水，放入炸好的丸子，燒開
先放入豆腐和西紅柿煮開3-5分鐘，再下入娃娃菜煮至變軟，下入泡軟的粉絲關火（注意，粉絲不用再煮即可關火，如果再煮容易把粉絲煮爛使湯變渾）
調入鹽和少許雞粉，滴幾滴香油，撒上蔥碎和香菜碎即可
丸子配什麼炒菜好吃
8樓：year幸運寵兒
材料襲肉末，刀豆，胡蘿蔔，鹽，料酒，胡椒粉，糖做法1.胡蘿蔔菱形的切法，先斜著把胡蘿蔔切成大小均勻的段，再把段豎起來切即可
2.刀豆也切成菱形
3.肉末加鹽，料酒，胡椒粉，糖，往一個方向劃圈攪拌上勁4.把拌好的肉末搓成大小均勻的丸子
5.鍋內冷水加薑片燒開，入丸子煮至丸子浮起後把丸子撈出備用6.刀豆入開水鍋焯1-2分鐘，焯好後用冷水沖洗瀝乾備用7.起油鍋，入胡蘿蔔煸炒片刻
8.鍋內入刀豆翻炒，再加鹽和糖調好味
9.把丸子到入鍋內，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出鍋
肉丸子可以做成什麼菜，用肉丸子燒什麼菜好吃
絲瓜肉丸 用料 1 豬肉末三兩。2 絲瓜一斤半。3 雞蛋乙個。4 老薑一小小塊。5 香蔥四棵。6 澱粉兩大匙。7 鹽 雞精適量。2 將雞蛋打入肉末中，放鹽 薑末 蔥碎 留一小匙待用 澱粉，順乙個方向攪打上勁。3 鍋中加湯或水，燒沸後下絲瓜片 鹽。4 燒沸後改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完後放...
糖醋丸子是什麼丸子？糖醋丸子裡的丸子用什麼做好吃
糖醋丸子一般都是豬肉丸子，裡面放一點蔬菜碎，這樣做出來的丸子非常的好吃。糖醋丸子是豬肉丸子，特別好吃的東西。糖醋丸子裡的丸子用什麼做好吃 口味酸甜。難度簡單。時間半小時工藝炸。菜餚特點 色澤明亮，外酥裡嫩，酸甜適口。肉餡約350g雞蛋半隻料酒10克生抽2克胡椒粉2克糖3湯匙白醋或小公尺醋湯匙番茄醬適...
蝦仁搭配什麼菜炒好吃，蝦仁配什麼菜炒好吃？
一 西蘭花炒蝦仁。鮮甜爽滑 清脆爽口。食材 胡蘿蔔 蝦仁 西蘭花。調料 澱粉 鹽巴 蠔油 生抽 料酒。做法 1 將蝦仁用一勺生抽 半勺料酒 半勺澱粉醃製10分鐘。2 西蘭花胡蘿蔔煮1分鐘撈出備用。3 熱鍋下油炒香蔥薑蒜。4 加入蝦仁炒至變色後加入西蘭花 胡蘿蔔翻炒，加入一勺蠔油 少許鹽巴翻炒均勻即可...