1樓：super痴痴
米飯和饅頭的熱量比較
我們比較一下兩者的熱量。100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。這麼看來，米飯的熱量要低於饅頭。
米飯和饅頭哪個更容易消化
米飯和饅頭的原材料是大米和小麥，這兩種植物都含有植酸。植酸能和鋅等微量元素結合，成為絡合物之後經腸道排出體外。大米在烹調過程中並沒有破壞植酸，所以吃大米有利於鋅的吸收。
但是饅頭由於在製作過程中要發酵，所以會損失掉一部分植酸。米飯也比饅頭容易消化。所以當我們生病的時候，醫生會讓我們吃一些大米粥。
米飯和饅頭的營養比較
饅頭含有較多的維生素b1和維生素e，而米飯並沒有這些營養。此外，饅頭含有的蛋白質是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維。
所以和米飯相比，饅頭的營養要更勝一籌。
米飯和饅頭搭配著吃
雖然米飯比饅頭熱量低，但是它缺少饅頭的某些營養，如果只吃米飯不吃饅頭，會導致某些營養物質攝取不足。米飯和饅頭搭配著吃會更科學。由於現在我們多吃精面精米，纖維攝取太少，可以在米飯和饅頭裡面摻入粗糧，這樣**效果就更好。
我們現在不用再糾結“**吃米飯還是饅頭”這個問題了，均衡飲食才更有利於健康地**。
2樓：匿名使用者
1.米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高。
2.一個饅頭的熱量在220大卡左右，下面是一個饅頭的熱量組成：
卡路里** 佔比 健康佔比
脂肪 4.3% 20%-30%碳水化合物 83.4% 55%-65%
蛋白質 12.3% 11%-15%一個饅頭的熱量雖然不算高，但它的碳水化合物含量比較高，容易刺激生成脂肪，因此，如果要**的話就不宜多吃。
3樓：榛涘崈瀵燴湆
一個饅頭相當於一碗飯的熱量....... 米飯只含碳水化合物.只提供熱量的.
不吃飯瘦不了! 怕胖不敢吃米飯嗎?小心!
體內缺乏適量的醣類，而且會使脂肪的氧化不完全，可能產生脫水及體內鈉質流失和銅酸中毒的現象喲! 在**過程中，往往再三叮嚀要吃主食，像飯、澱粉之類的食物，但常常會看到減重者臉上一致的反應：「吃飯不是會胖嗎?
我可不可以不要吃」，此時得提醒減重者，合適的主食搭配，減重更輕鬆、健康。 其實白飯是屬於六大類食物的主食類，具有熱量及營養素，常見**的人，採取不吃飯的方式**，這是錯誤的觀念，到頭來反而可能傷害身體。其實**的人跟正常人相同，都需要六大營養素：
醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。每一公克的醣類會產生4大卡熱量，每1公克蛋白質則產生4大卡熱量，每1公克脂肪則產生9大卡熱量，這些熱量是為了要應付人體一日所需的熱量，而維他命，礦物質，水則參與重要的生化反應。 對於**的人來說，適量的醣類才可以正常的進行脂肪的氧化完全，不然就會產生產生過多的銅體，可能產生脫水及體內鈉質流失和銅酸中毒的現象。
所以，各類食物、各種營養素搭配及適量的比例，才能在體內發揮功效，建議在專業人員指導下，使用正確的方法減重，搭配合適的運動及飲食控制協助塑身，才能瘦的健康又美麗。
4樓：冷事百科
吃米飯和饅頭那個更容易發胖？
5樓：
饅頭更容易發胖。
熱量比較：100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。
因為米飯比饅頭熱量低，前者只相當於後者的50%，而且脂肪和糖類含量比饅頭更低。
6樓：匿名使用者
首先要看你吃的量 其次要看你吃什麼樣的饅頭和米飯 加了糖的那就別說了 白饅頭白米飯如果都是自己做的建議選米飯 大米熱量不說低但也絕對不高 但是加很多水以後吃飯米飯裡就很多水了 熱量不高 再多點水變成白粥則是更低的熱量了 而饅頭你自己體會一下都是澱粉水也是不多的又是乾糧 等量的話還是米飯不易胖 但是當然了 不是說饅頭就易胖 兩者都是可以適量吃的 不過量就好 當主食的話 米飯好一點
7樓：何豚
米飯，米飯主要成分澱粉，可轉化為葡萄糖，葡萄糖可以直接使用，轉化為脂肪，饅頭主要為蛋白質，轉化為氨基酸，氨基酸要先轉化為葡萄糖再轉化為脂肪，轉化效率低
8樓：sky三以
米飯，如果你是單純只吃菜肉，是還好，搭配米飯很容易胖。但它又是主食，提供人們的健康體力的。
9樓：暮色_流年
饅頭，饅頭的熱量高一些。
大米的熱量是343千卡/每100克
小麥的熱量是350千卡/每100克
米飯是大米做的,麵條和饅頭是小麥做的.
那麼,米飯的熱量就比較低.
麵粉類的食物,做的越精細,熱量就越高,
所以,麵條的熱量最高，饅頭排第2.米飯第3,
10樓：沃承澤
米飯熱量低，饅頭熱量高，高熱量的食物攝入過多容易導致肥胖。
11樓：匿名使用者
這要看個人攝取蛋白質的量而定吧，畢竟每個人攝取量都不一樣，同樣的食物有的人能攝取百分之百，有的人只能攝取百分之十，這就是為什麼有些人怎麼吃也不會胖，而有些人明明很節制了，但還是會長肉的原因。
大米的熱量是343千卡/每100克
小麥的熱量是350千卡/每100克
12樓：匿名使用者
這個問題問的很虛無
米飯也分了很多種不同的米 大米小米粳米糙米等等等等 各種的糖分含量 熱量都不一樣
饅頭也是 你加糖 加奶 用的麵粉不同 饅頭的熱量也會不同~
13樓：殤國
兩者差不多...都含較多澱粉，**建議少吃，可以多吃點的菜少吃主食
14樓：
饅頭，因為饅頭是麵粉做的
15樓：營養師陳治錕
我們都知道喝粥餓得快，但是為什麼有人覺得米飯更容易吃飽，也有人覺得麵條和饅頭比較扛餓呢？都是主食，到底吃哪個不容易胖呢？
16樓：匿名使用者
進過看守所的人都知道，三餐每頓飯吃三四個饅頭都不飽，晚上看電視時也得再要個饅頭吃。週三週六改善伙食吃米飯，改善後基本上第二天都不想吃飯。如果一碗飯和一個饅頭熱量相當。
不用多說也都明白.饅頭比米飯熱量大多了。並且米飯相對更不易消化。
饅頭和米飯哪個容易發胖？哪個熱量高？
17樓：孟大大課堂
米飯和饅頭誰的熱量高，更容易發胖？看看你選對了沒有？
18樓：冷事百科
吃米飯和饅頭那個更容易發胖？
19樓：home初入江湖
米飯容易發胖，因為米飯要有菜才吃得下饅頭則不用，所以米飯比饅頭更容易胖。
20樓：旁可居興
饅頭，饅頭的熱量高一些。
大米的熱量是343千卡/每100克
小麥的熱量是350千卡/每100克
米飯是大米做的,麵條和饅頭是小麥做的.
那麼,米飯的熱量就比較低.
麵粉類的食物,做的越精細,熱量就越高,
所以,麵條的熱量最高，饅頭排第2.米飯第3,
21樓：墨曼珍
不論哪個都很適量吃，吃的太多都會引起發胖的，建議合理飲食，想吃哪種就是哪種，吃七分飽即可。
22樓：
饅頭帶酵母菌的發酵物：酵母菌的屍體
米蘊含矽元素：微量矽元素
一個是肉
一個是素
國外是窮胖子吃肉 富有者吃素--
23樓：旁躍
米飯含糖量高。容易胖。
24樓：匿名使用者
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。
25樓：
看你愛吃哪個了！不愛吃米飯那就多吃米飯吃的少了自然熱量低！
26樓：在索溪峪刷碗的茶花
米飯容易發胖，饅頭熱量比較高
饅頭和米飯哪個容易發胖？
27樓：大耳朵野兔
饅頭、麵條和米飯哪個更容易長胖？
28樓：孟大大課堂
米飯和饅頭誰的熱量高，更容易發胖？看看你選對了沒有？
29樓：冷事百科
吃米飯和饅頭那個更容易發胖？
30樓：甜甜_美樂
米飯含碳水化合物更多，更容易發胖。
吃米飯和吃麵食哪個容易發胖？
31樓：冷事百科
吃米飯和饅頭那個更容易發胖？
32樓：科普中國
吃麵還是吃米的發胖原因是因人而異的。
米飯和麵食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演著重要的角色，甚至決定著這餐能不能吃飽。
近日，又有傳言說“吃麵食比吃米飯更容易發胖”，嚇得一些**人士和愛吃麵食的小夥伴都不敢好好吃飯了。這場關於米飯和麵食的爭論真的如傳言所說嗎？看完這篇你就可以放心吃了。
吃麵食比吃米更容易發胖？
熱量及營養價值
中華飲食文化璀璨多彩，單純說米飯和麵食太過籠統，為了更有針對性的比較，我們以大米飯和小麥粉製成的麵條為例。
北京大學醫學出版社出版的《中國食物成分表》（2015版）顯示，同等質量的米飯和麵條，米飯的熱量比麵條略高一點。然而通常感覺麵條更“管飽”，麵條和米飯的攝入量不同。因此，要比較熱量還要引入另一個因素——飽腹感。
飽腹感澳大利亞關於飽腹感指數（si）的研究發現，高蛋白、高纖維、高水分的食物會產生較強的飽腹感。麵條比米飯的蛋白質和水分含量高，因此飽腹感更高。
一個成年人每餐大約需要150g麵食（160大卡），而米飯約200g（230大卡），折算下來米飯熱量更高。因此，相對而言吃米飯更容易發胖。但不同產地、品種、等級的食物原料，營養成分也會有所差別，且每個人的飲食習慣不同，所以吃米飯還是麵條更容易發胖也會有所不同。
怎樣吃米麵才不會發胖？
適量中國居民膳食指南（2016版）推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g。因此只要控制米和麵的食用量在150g以內，熱量約1200卡路里，不要暴飲暴食，是不會發胖的。
多樣化谷薯類食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上，稻米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑米、玉米、裸麥、高粱、青稞、黃米、小米、粟米、蕎麥、薏米等，如果加工得當均可作為米和麵的原材料。
粗細搭配
我們通常吃的米和麵都是精糧製成，然而精製的過程中碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質均有不同程度的損失。因此，米和麵最好搭配燕麥、粗糧等一起食用，補充b族維生素、礦物質、膳食纖維等。
除了明智的飲食習慣外，適量的運動也是防止發胖的重要途徑哦~
33樓：匿名使用者
這要看個人體質了，每個人的情況不同。
34樓：159qweasd琸
答案是：麵食更加容易讓人發胖!
不信?你看：
北方人愛吃麵，南方人愛吃米飯。
一般來說，北方人更壯，南方人更顯瘦小，很多南方人，雖然吃米飯，但是真的不胖，包括頓頓不離米飯的日本人，肥胖的比例也很低。
當然，造成南北方人體型差異的，還有很多其他原因，比如氣候。
這和我們今天的主題無關，我們回到主題：為什麼麵食比米飯更容易使人發胖?
原因一：麵食中富含超級澱粉
初中化學老師告訴我們，澱粉主要分為直鏈澱粉(amylose )和支鏈澱粉 (amylopectin)。
因為他們兩的結構不一樣，性質也不一樣，比如說直鏈澱粉遇碘變藍，支鏈澱粉遇碘變紫紅色。
我們從圖中可以看出，直鏈澱粉是長的，直的，而支鏈澱粉有非常多的分支，這樣的結構差異，導致兩種澱粉的特性不一樣。
直鏈澱粉，不易消化、分解，不容易刺激胰島素，不容易變胖。
支鏈澱粉，會快速被消化，更容易刺激血糖，胰島素，引起肥胖。
吃米飯或者麵食，哪個更容易發胖，吃米飯和吃麵食哪個容易發胖？
一個饅頭相當於一碗飯的熱量.米飯只含碳水化合物.只提供熱量的 不吃飯瘦不了 怕胖不敢吃米飯嗎?小心 體內缺乏適量的醣類，而且會使脂肪的氧化不完全，可能產生脫水及體內鈉質流失和銅酸中毒的現象喲 在 過程中，往往再三叮嚀要吃主食，像飯 澱粉之類的食物，但常常會看到減重者臉上一致的反應 吃飯不是會胖嗎?我...
公尺飯和麵條哪個容易發胖，吃公尺飯和吃麵食哪個容易發胖？
麵條比公尺飯更容易發胖。1 先看他們100克中所含的成分，公尺飯為熱量116千卡，脂肪3克，蛋白質2.6克，膳食纖維3克。麵條為熱量280千卡，脂肪1.6克，蛋白質8.5克，膳食纖維1.5克。從賬目來看，麵條比公尺飯更容易發胖，因為公尺飯比麵條多一倍的膳食纖維更容易於你身體多餘物質的排洩，而不堆積在...
吃麵條真的會比吃公尺飯更容易發胖嗎
娛樂嗨起來撒 哪種飲食導致要命的脂肪增多？ 聽風說往事 吃麵還是吃公尺的發胖原因是因人而異的。公尺飯和麵食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演著重要的角色，甚至決定著這餐能不能吃飽。近日，又有傳言說 吃麵食比吃公尺飯更容易發胖 嚇得一些 人士和愛吃麵食的小夥伴都不敢好好吃飯了。這場關於公尺飯和麵食的爭論...