1樓：馨馨
牛肉炒乾豆腐的做法。
1.幹豆腐切成均勻的條狀，備用。
2.牛肉切薄片，用料酒、蛋清、鹽味一下，備用。
3.蔥花薑絲乾辣椒備用。
4.鍋燒熱倒入適量食用油，蔥花姜乾辣椒下鍋爆香。
5.放入味好的牛肉片，翻炒。
6.牛肉翻炒至變色，大約8分熟。
7.翻入切好的幹豆腐條，翻炒。
8.加入適量生抽，將牛肉片和幹豆腐翻炒均勻上色。
9.出鍋前放入小蔥葉切得蔥花，使菜的的顏色更豐富，翻炒均與即可出鍋了。
牛肉炒乾豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
牛肉燉凍豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：匿名使用者
牛肉燉豆腐的做法。
1.牛肉洗淨後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗乾淨。
2.豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用。
3.準備個乾淨的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥薑煸炒，並烹入料酒。
4.全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘。
烹飪技巧。1、牛肉去腥要先入冷水鍋裡氽燙去血沫，沖洗乾淨，再放入鍋內先乾炒至水份收乾。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒有燉爛，那就具有反效果，會傷脾胃。
牛肉燉豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：何焱宇杰龍
牛肉燉豆腐的家常做法。
材料牛肉 豆腐。
姜茸、蒜茸、辣椒油、花椒粉，豆瓣醬，生抽和糖做法。
一、切開盒的表面，倒出豆腐；
二、熱鍋放油，加薑茸蒜茸、辣椒油、花椒粉，少許豆瓣醬；
三、倒入豆腐塊，迅速翻勻；
四、倒入做好的牛肉碎；
五、翻勻，加少少生抽和糖調味，兜勻即成。
牛肉乾豆腐怎麼做好吃
4樓：ii怪獸別跑
主料牛肉50g幹豆腐200g輔料花生油15ml大蔥150g鹽少量蠔油15ml醬油15ml
步驟蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟11.準備食材：牛肉切片後用料酒，醬油，鹽和澱粉醃一會使之入味，幹豆腐切片用水焯一下。
蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟22.熱鍋放油，放入牛肉片蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟33.翻炒一會。
蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟44.放入蔥段煸炒幾下蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟55.放入幹豆腐翻炒幾下，加入少許水蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟66.放入醬油。
蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟77.放入蠔油。
蔥香牛肉乾豆腐的做法步驟88.炒勻即可。
牛肉湯燉幹豆腐最正宗的做法
5樓：鎖映僪鶴騫
前言很有營養，味道不錯～
材料主料：幹豆腐500g、牛肉湯500g；
輔料：油適量、鹽適量。
牛肉湯燉幹豆腐。
1將幹豆腐切成小塊準備使用．
2將醬牛肉的老湯準備好．
3將鍋燒熱，加蔥花暴出香味，然後加入牛肉湯．4將幹豆腐放入鍋中燉10分鐘即可關火．
5將菜盛入盤中．
小貼士幹豆腐要多燉會滋味好．
牛肉湯燉幹豆腐的做法，牛肉湯燉幹豆腐怎麼做
6樓：
主料幹豆腐500g牛肉湯500g
輔料油適量鹽適量。
步驟1將幹豆腐切成小塊準備使用．
2將醬牛肉的老湯準備好．
3將鍋燒熱，加蔥花暴出香味，然後加入牛肉湯．4將幹豆腐放入鍋中燉10分鐘即可關火．
5將菜盛入盤中．
7樓：
牛肉湯的做法很簡單，半個小時就完全可以搞定，保證滿屋飄香。 材料： 1.
新鮮牛肉半斤，切丁；2.生粉3-4勺(麥當勞新地的勺大小)，最好是山芋粉；3.花椒粉(這個很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺；4..
雞精或者蘑菇精1勺；5.鹽1勺。
豆腐乾燒牛肉怎麼做好吃
8樓：高雅大氣很有笵
步驟豆腐乾燒牛肉的做法步驟11.食材：豆腐乾、牛肉（已清洗）、乾辣椒、桂皮、大料、啤酒。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟22.將豆腐乾放在案板上切開，待用。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟33.將已清洗好的牛肉放在案板上切成塊。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟44.將切好的牛肉下入清水鍋中焯開，撈出。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟55.將焯好的牛肉下入高壓鍋中，加入啤酒。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟66.擱入桂皮和大料。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟77.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟88.燜至沒氣後開蓋。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟99.接著，用高壓鍋壓過的牛肉放入鍋中，合入切好的豆腐乾、擱入乾辣椒翻炒一下。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1010.然後，加適量的生抽。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1111.加適量的老抽。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1212.加適量的白糖。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1313.加適量的鹽。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1414.調味煮開。
豆腐乾燒牛肉的做法步驟1515.最後，煮至湯汁快要收乾了，即可。
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