1樓：夜夢薇
用料主料
雞肉半隻
豆角1小把
輔料紅尖椒
適量調料
食鹽適量
味精少許姜適量
蒜適量料酒適量
生抽適量
青蒜適量
植物油適量
幹豆角炒雞的做法
1.嫩子雞洗淨斬塊待用
2.幹豆角用涼水隔夜泡發，泡發後切成小段，放入鹽用手搓制片刻(使豆角入鹹味)
3.薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜待用
4.鍋內熱油,放入薑片和雞塊爆炒，放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味
5.煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來
6.鍋內另熱油、放入紅椒、蒜蓉、幹豆角炒至熟7.最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可
2樓：晚風就是俺
主料嫩子雞
半隻幹豆角
1把輔料
薑片適量
蒜蓉適量
紅椒適量
青蒜適量
料酒適量鹽適量
味精適量
生抽適量
植物食用油
適量步驟
1.嫩子雞洗淨斬塊待用.
2.幹豆角用涼水隔夜泡發.泡發後切成小段,放入鹽用手搓制片刻(使豆角入鹹味).
3.段,放入鹽用手搓制片刻(使豆角入鹹味)4.鍋內熱油,放入薑片和雞塊爆炒,放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味.
5.煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來.
6.鍋內另熱油,放入紅椒,蒜蓉,幹豆角炒至熟.
7.最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可.
幹豆角燒雞怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細
白條雞、半隻
泡發好的幹豆角、適量
蔥、姜、鹽、八角、桂皮、香葉、適量
花椒、乾紅椒、味精、老抽、料酒適量
中辣口味
燒工藝半小時耗時
普通難度
幹豆角燒雞肉的做法步驟
白條雞半隻
泡發好的幹豆角、
蔥、姜、八角、花椒、桂皮、香葉、乾紅椒、
把雞肉斬剁成塊、
炒鍋燒開水下入雞塊焯水、去除血末和雜質、
把焯水後的雞塊用冷水沖洗乾淨待用、
蔥、薑切片、
炒鍋再次上火到低油爆香蔥薑和香料、
蔥、姜出香味後倒入雞塊烹入料酒翻炒、
雞塊煸炒一會後兌入開水加蓋燜幾分鐘、開蓋加入豆角和老抽、鹽繼續燒、待湯汁快耗盡時放味精調味、大火收汁就可以了、
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
4樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
5樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，了解一下。
怎麼做好吃，幹豆角炒雞胗的家常做法
6樓：番茄特攻
食材主料
泡發乾豆角
360g
雞胗160g
大蒜苗3根
辣椒8個輔料油
60g鹽
1g生抽
15g蠔油
15g料酒
15g生薑
1塊步驟
1.食材準備
2.雞胗沖洗乾淨，冷水入鍋，放一塊姜，煮幾分鐘，去腥味3.撈起再沖洗一遍，切成薄片，控乾水分備用4.幹豆角提前四小時泡發，洗淨擠乾水份，切碎5.辣椒洗淨切碎，大蒜苗洗淨切段
6.熱鍋倒油燒開，放雞胗翻炒
7.放辣椒和大蒜梗煸香
8.撒鹽翻炒均勻
9.放乾豆角翻炒片刻
10.倒入蠔油翻炒均勻
11.淋入料酒翻炒均勻
12.淋入生抽翻炒均勻
13.放大蒜葉子翻炒至斷生，即可出鍋
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子姜炒雞怎麼做好吃，子姜炒雞的家常做法
雞肉提前用萬字純釀造醬油醃製，超級入味，超級好吃。要感謝老爸的幫忙，要不然我乙個人一邊做菜，一邊拍攝，還真是忙不過來。食材明細 雞半隻子姜1塊 油適量鹽適量 醬油適量 料酒適量 鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 普通難度 子姜炒雞的做法步驟 1將雞肉斬成小塊。2雞肉用子姜和醬油醃製20分鐘。3熱鍋下油，放...
炒素豆角怎麼做好吃，炒素豆角的家常做法
小飛2014的家 用料主料 豆角500克 輔料尖椒 10克紅椒 10克調料 花生油適量 食鹽1勺 味精少許蒜5瓣 花椒1小把 生抽2勺水半碗 素炒豆角的做法 1.豆角洗淨，掐掉兩頭，撕去老莖，撇成小段 鍋裡倒入油，5成熱時放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味 2.倒入豆角後轉大火翻炒 3.調入1...
豆角炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃
食材主料 豆角200 克豆腐乾250 克輔料油適量 鹽適量辣椒粉適量 生抽適量 味精適量 步驟豆角炒豆腐乾的做法步驟1.備豆角和豆腐乾。豆角炒豆腐乾的做法步驟2.豆角切段，豆角炒豆腐乾的做法步驟3.豆腐切丁放進熱油鍋裡炒勻，豆角炒豆腐乾的做法步驟4.炒乾水分，豆角炒豆腐乾的做法步驟5.放進豆角，豆角...