1樓：阡陌上花開
1準備好材料，茼蒿切段，肉切絲，蒜切沫，幹辣椒刨開
2熱油炒肉絲
3肉絲熟後，放少量蒜爆香，加幹辣椒絲和十三香
4加茼蒿絲翻炒
5翻炒幾下，茼蒿軟到之後加醬油和鹽
6翻炒幾下之後加蒜末起鍋
茼蒿炒肉是一道好吃的家常菜，不過相信大家對於茼蒿長什麼樣都不知道吧，其實茼蒿貌不驚人，但是它的營養價值非常的豐富。下面媽網百科就為我們介紹一下茼蒿炒肉的營養價值。
1、茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
2、茼蒿里面含有大量的營養物質，包括身體每日所需的維生素和胡蘿蔔素以及多種氨基酸，通過食用茼蒿能夠起到養心安神和降壓補腦以及清血化痰的作用，同時還可以潤肺補肝和穩定情緒呢，另外對於記憶力減退也能夠起到預防的作用。
3、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
4、茼蒿還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2樓：秋名山刀魚和貓
茼蒿炒肉絲，通常我做就是嗯，盜用蔥花一爆一下鍋，然後炒一下先炒蝦肉絲，炒完肉絲兒，再那個放調料啥的，然後再放哈紅一翻炒就可以出軌
3樓：樵夫劉海哥哥
茼蒿炒肉絲家常做法，這個很好功夫的首先把肉切成絲放點放點料酒放點收費，把它攪拌一下焉得15分鐘左右，把同好洗淨切成個3釐米長的小段就可以了，首先呢，要把同好的放到開水裡面第一點奶油進去，看一下燙一下撈出來在那放涼，然後就是炒肉絲肉絲炒變色之後的話，把同好放進去片炒一下就可以了。
4樓：曹鑲焮
，肉切成絲，再把茼蒿洗乾淨切成段，把鍋倒上油，把肉絲炒熟了，再把茼蒿前面的梗先炒一會兒，再把葉子放一起炒個四分鐘，再放入調料就可以出鍋了。
5樓：鬥地主啊
灰蒿炒肉的這個家常做法，你可以通過一些這個烹飪的書籍，然後就可以做的非常好吃的了。
6樓：
先炒肉絲兒啊，把肉絲兒炒熟了以後放上各種調料，然後把茼蒿倒裡翻炒幾下就行。
茼蒿炒肉的做法
7樓：匿名使用者
茼蒿炒肉做法步驟：
1、檾蒿擇洗乾淨，切成段；
2，豬瘦肉洗淨，切成絲，加料酒、醬油和水澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
3、鍋內倒油燒熱，加蔥花、薑絲和花椒粉炒香，放入豬瘦肉絲滑熟，4，倒入茼蒿段炒熟，用鹽和雞精調味，用水澱粉勾芡出鍋即可。
8樓：
這個菜沒有炒過肉，我覺得這個菜清炒好吃點
茼蒿香乾炒肉絲的做法，茼蒿香乾炒肉絲怎麼做
9樓：匿名使用者
1 榨菜、豬肉（也可以是雞肉）、香豆腐乾分別洗淨後切成絲，蔥姜切末；
2 肉絲加料酒、生抽、蔥薑末、幹澱粉拌勻醃15分鐘；
3 榨菜絲放清水中浸泡15分鐘去除過餘的鹹味（如用袋裝的榨菜絲就不用這一步了）。
4 炒鍋燒熱後倒入植物油，稍微加熱下肉絲大火煸炒，至變色後盛起；
5 另起油鍋，下榨菜絲和香乾絲煸炒，加少量清水和白糖（榨菜較鹹就不用放鹽了）；
6 煸炒2分鐘後倒入肉絲炒勻，撒上蔥花即可。
茼蒿炒牛肉的做法，茼蒿炒牛肉怎麼做好吃，茼蒿
10樓：酒歌飛揚
材料茼蒿，牛肉，鹽，醬油，蒜末
做法1.茼蒿切段，肉切絲。
2.鍋裡放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白色3.大火爆炒，然後放少許鹽和醬油，最後撒上蒜末就可以出鍋了
肉絲扒茼蒿怎麼做啊
11樓：度娘菜園和廚房
肉絲扒茼蒿的做抄法如下：
主料：肉
bai300克、茼蒿200克、蔥姜du蒜15克。
輔料：植物油zhi2湯匙、鹽5克、dao醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉洗淨切絲，茼蒿去葉留杆子，將茼蒿杆切段，蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出香味。
3、香味炒出後，將肉絲加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒約5分鐘，使肉絲充分入味，加入茼蒿杆翻炒。
6、翻炒至茼蒿杆變軟，關火調入少許雞精即可。
備註：摘掉的茼蒿葉子不要扔掉，可以做湯、清炒、餃子餡等。
12樓：匿名使用者
原料:肉絲來、茼蒿、皮蛋、源蒜容。
操 作:
1.將茼蒿bai切段.皮蛋切小塊.
2.鍋上火du.放入zhi肉絲炒至變色收縮時,加入醬油.蒜容dao.
3.之後放入茼蒿和皮蛋不斷翻炒.加入鹽,味精.胡椒麵各少許.淋入明油,即可.
13樓：匿名使用者
茼蒿肉絲的製作材料： 主料：茼蒿500克,豬肉(肥瘦)180克 調料：
大蒜（白皮）10克專,辣椒(紅、屬尖)15克,醬油10克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克 茼蒿肉絲的做法： 1. 茼蒿菜洗淨，摘好待用； 2.
大蒜去皮洗淨搗成蒜茸； 3. 紅椒去籽洗淨切成絲備用； 4. 豬肉切幼絲加入調味料，醃15分鐘； 5.
泡嫩油，瀝乾油分，下油，爆蒜茸，下茼蒿兜炒至軟身； 6. 肉絲回鍋炒勻上碟，加入紅椒絲，便可上桌。
14樓：手機使用者
先將肉絲加蛋清以及小許澱粉打勻，在開水中滑好備用。茼蒿切段，拍一些蒜末備用。油鍋燒好先放蔥姜爆鍋，再放肉絲和茼蒿一起翻炒，最後放入蒜末翻炒小許，炒出蒜香味就出鍋。
清炒茼蒿的家常做法，清炒茼蒿怎麼做好吃
仉玉軒 茼蒿不僅含有多種氨基酸，而且其中賴氨酸 亮氨酸 蘇氨酸 苯丙氨酸4種為必需氨基酸，其氨基酸含量可謂諸蔬之最，常食能強身健體。這樣又好吃對身體又好的蔬菜，一定要好的烹飪過程來製作，今天跟大家分享到的這道菜就是 清炒茼蒿 能最大程度保證茼蒿的營養成分不流失，而且口感清香脆嫩，非常棒的一道家常菜 ...
炒肉絲怎麼做好吃，芹菜炒肉絲的家常做法
食材明細。芹菜300克。豬肉200克。鹽適量醬油適量。料酒適量。鹹鮮口味。炒工藝廿分鐘耗時。簡單難度。芹菜炒肉絲的做法步驟。1芹菜切成粗絲洗乾淨備用。2豬肉切成粗絲，放半勺料酒，小半勺醬油，半勺鹽3用手抓勻，淹10分鐘。4熱鍋如油，放入肉絲。5翻炒至變色。6在放入芹菜，加半勺鹽。7翻炒三分鐘，放入半...
苦瓜炒肉的正確做法，苦瓜炒肉絲的做法
食材 苦瓜 豬肉。輔料 紅辣椒 雞蛋 蔥白 生薑 乾辣椒 幹澱粉。調料 食鹽 胡椒粉 料酒 老抽 蠔油 胡椒粉 白糖 水澱粉。苦瓜肉片 鮮嫩微苦。1.下面開始準備食材。準備苦瓜一條，切成四瓣，片去瓜瓤，然後斜刀片成片放在盤中備用。準備紅辣椒半片，切成菱形片和苦瓜放在一起，主要是為了配色。準備豬肉一塊...