1樓：匿名使用者
食材準備。
土豆2個，豬肉200克，薑片適量，醬油適量，油鹽適量。
方法步驟。1、土豆去皮洗淨泡入清水中10分鐘，豬肉洗淨切片，薑切片；
2、鍋中燒熱油，下入姜炒香，放入豬肉大火翻炒至熟；
3、然後加入鹽和醬油，翻炒均勻出鍋待用；
4、鍋中燒熱油，下入土豆，加入適量水，加鹽，中火燜煮至土豆熟；
5、水炒乾後加入適量豬肉，翻炒均勻出鍋即可。
家常肉炒土豆的做法。
食材準備。土豆，豬肉，蔥蒜，鹽，醬油，辣椒碎，料酒少許。
方法步驟。1、豬肉切片，加入少許鹽，料酒，醬油拌勻醃一會；
2、土豆去皮切片，蔥薑切碎，熱鍋中燒熱油，倒入肉片翻炒；
3、炒至8分熟後盛出，鍋中餘油爆香蔥蒜，倒入土豆片，鹽和辣椒碎翻炒；
4、土豆的邊緣炒至金黃時，倒入肉片，加入少許醬油翻炒，撒入蔥綠炒勻即可。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
肉炒油菜心土豆片。
原料：肉、油菜心、土豆、油、蔥、姜、乾椒、蠔油、醬油、十三香、鹽。
做法步驟：第1步、土豆去皮，切片，用水洗出澱粉，控乾水分！
第2步、油菜心適量，摘好洗乾淨！
第3步、鍋裡適量油，蔥薑乾椒爆鍋！
第4步、適量肉切片，炒熟！
第5步、適量十三香，耗油醬油，倒入土豆片，翻炒6成熟！
第6步、倒入油菜心，翻炒，加入適量鹽，炒好，出鍋！
第7步、成品！
土豆炒肉的做法
3樓：打喬治的佩奇
食材：土豆1個、五花肉100克。
輔料：辣椒適量、大蒜5瓣、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1／2茶匙、蠔油1茶匙。
具體步驟：1、準備主要食材：五花肉、土豆、辣椒。
2、五花肉切薄片，辣椒斜著切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。
3、土豆切片用清水沖洗兩遍，去掉澱粉。
4、處理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆變色，微微透明即可撈出備用。
5、鍋中放少許底油，放入切好的五花肉煸炒。
6、煸炒至五花肉變色，加入蒜片你、豆豉、郫縣豆瓣醬。
7、加入調料炒出香味後，放入辣椒煸炒均勻。
8、煸炒出辣椒香味，加入焯過水的土豆片。
9、加入土豆片翻炒均勻，加入少許白糖、蠔油。
10、再次翻炒十幾秒就即可關火盛出。
11、成品圖：
土豆炒肉怎麼做？
4樓：生活領域小王
親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我乙個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
馬鈴薯炒肉的做法
5樓：網友
1、土豆切片，切完後在水裡泡一下，防止土豆變色；瘦肉清洗乾淨後切片或切絲；蔥、姜、蒜切末；
2、鍋底放適量油，燒熱後加入蔥、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入鍋翻炒，待肉變白後加入醬油上色，完全上色後繼續翻炒；
4、肉七八成熟的時候，倒入土豆片進行翻炒，可以適當放些水；
5、土豆變色後就基本可以了，放鹽適量，就可以盛盤出鍋了。
土豆跟肉炒怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
土豆跟肉炒怎麼做好吃——回鍋肉炒土豆片。
回鍋肉炒土豆片很普遍，不但味兒美味可口，並且能夠補充營養成分。我們在製做回鍋肉的情況下一般都選用生豬肉，不但肉質地豐富多彩，並且能夠補充營養元素，對身體有非常好的推動作用可是在製作過程之中，我們應當留意食物的配搭，防止過度油膩感，導致胃口降低。那麼，回鍋肉炒肉片的做法是如何的？
1.石鍋放進涼水，把五花肉和兩塊薑片下鍋，水燒開後煮20分鐘。
2.土豆削皮切割成尺寸一致的片狀自來水清洗一遍控干預留。
3.青紅椒切割成塊預留，蔥生薑切成片預留。。
4.把煮好五花肉放涼後切割成片狀預留。
5.鍋中放進少量油後放進五花肉片和薑蒜再倒進生抽醬油低火爆鍋。
6.等炒成白肉發透的情況下放進郫縣豆瓣醬。
7.打擾到肉煸冒油，白肉略微髮捲。
8.最終將土豆塊和青紅椒一同下鍋不必放水幹炒至土豆塊痠軟，新增糖雞精和鹽炒勻後熄火。
9.將鍋中的五花肉炒土豆片擺盤就可以。
肉片炒土豆片做法
7樓：苦苦的掙扎
1.五花肉提前加料酒、生薑和花椒煮至六成熟後切片備用2.熱油炒製郫縣豆瓣醬直至出紅油，加入薑蒜末炒香。
3.加入五花肉片炒出油份。5.
烹入料酒。6.加入土豆片同炒。
7.淋入少許生抽。8.
然後加入藤椒段，再放入適量的食鹽，然後炒一下，在出鍋之前灑入一些蔥花放在上面可以增加鮮美的味道。
五花肉炒土豆片小貼士。
1、五花肉需提前煮一下，跟做回鍋肉一樣。2、土豆片和五花肉盡量切薄片，這樣炒製更入味。3、豆瓣醬裡有鹽份，鹽適量加入即可。
五花肉炒土豆片營養價值非常的高，可以提供身體必要的能量，五花肉裡面的營養很高，土豆裡面澱粉含量比較高，適合補充能量食用。
補充能量水果-香蕉。
香蕉是非常豐富的速效碳水化合物，特別是很多人早起第一件事，是先跳過早餐直接去運動，建議此時最好先吃根香蕉。早起吃一根香蕉可以緩解情緒，讓心情變得更好，同時還能補充身體需要的能量。早上犯睏或者是下午犯睏的時候可以選擇吃一些香蕉來提神和補充能量。
上述就是五花肉炒土豆片的做法，其實方法很簡單，大家只要根據步驟來，自己在家也是可以做出美味的菜品來的。補充能量的食物還有很多，平時也可以吃一些燕麥或者是堅果類的零食來幫助補充能量，選擇正確的水果也是補充能量很好的方法。
8樓：勵君豪
首先把肉最好是用五花肉給它炒香，之後放的土豆片，放入調料一起炒就可以了。
土豆炒肉做法
9樓：好人一生平安
1.把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒醃製。
2.把土豆切片，泡在水裡防止土豆氧化，把青椒切片，洋蔥切絲3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然後放豬肉，炒到半熟時加入青椒和洋蔥，炒熟後盛出備用。
4.土豆瀝乾水份，熱油然後炒土豆。
5.土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒6.把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成烹飪技巧1、先醃肉可以保證肉質的滑嫩；
2、炒土豆時要多放些油，因為土豆比較吸油。
10樓：魏驚窈
1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡；2.肉切片放盆中清洗，加入鹽、料酒、幹麵粉碼味；3.
鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出；4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘後放入蔥薑末、醬油，加入土豆片大火爆炒，加水、鹽、雞精、耗油，炒至均勻出鍋裝盤。
第7步、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。
1、土豆片在炒前用開水焯一下，有助於將土豆中的澱粉物質清除。2、如果家中沒有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可，不過海鮮醬油味道更好些。3、因為土豆片用開水焯過，所以炒的時候就不用炒太久了，這樣也可以保持肉的鮮嫩。
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，這樣炒出的肉口感更嫩。
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