山藥洋蔥木耳能一起炒嗎，毛豆黒木耳山藥洋蔥能一起炒嗎

1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼

山藥，洋蔥，木耳能一起炒，三者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。

北京天壇醫院臨床營養科副主任醫師許英霞認為，從西醫的角度來說，「食物相剋」並不存在。她表示，「以蝦和富含維生素c的食物為例，雖然有傳言稱將二者同食會產生劇毒，但在日常生活中，我們吃蝦的時候通常都會配上一些青菜，而這些青菜中就含有豐富的維生素c。

事實上，蝦和富含維生素c的食物同食的確會產生某些不良反應，但其前提是需要食用大量蝦和維生素c，例如成年人只有一次性食用150公斤以上的蝦，並同時攝入足量維生素c才能被毒死，但在日常生活中我們不會，也不可能食用這麼多蝦，所以大家並不需要過度擔心。」

擴充套件資料

木耳營養成分：黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質10.

6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，

纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。

2樓：莫甘你那

可以一起炒，山藥切條或切片，木耳泡發，洋蔥切絲或碎。記得炒差不多加澱粉水，這菜健康有營養。

3樓：幽谷豐男子

可以的。山藥有健脾益氣，滋肺養胃等功效；黑木耳有滋陰潤肺，活血潤腸的功效。經常食用可增強人體抵抗力及免疫力。

食材主料

木耳20g

山藥100g

洋蔥0.5個

輔料大蔥葉

適量枸杞

適量油鹽

適量步驟

1.山藥切片後泡於水中，枸杞也泡於水中至軟；

2.大蔥葉少許片好，木耳、洋蔥切好；

3.炒鍋下油燒熱，倒下山藥小火煎炒至6成熟；

4.倒下木耳和山藥一起翻炒，適量新增一些水炒均，蓋上蓋燜煮上2分鐘；

5.倒下蔥葉、洋蔥、枸杞一起翻炒均，下鹽調味炒熟即可出鍋。

毛豆黒木耳山藥洋蔥能一起炒嗎

4樓：匿名使用者

可以的。bai山藥有健脾益氣，滋肺

du養胃等zhi功效；黑木耳有滋陰dao潤肺，活血潤迴腸的功效。經答常食用可增強人體抵抗力及免疫力。

步驟1.山藥切片後泡於水中，枸杞也泡於水中至軟；

2.大蔥葉少許片好，木耳、洋蔥切好；

3.炒鍋下油燒熱，倒下山藥小火煎炒至6成熟；

4.倒下木耳和山藥一起翻炒，適量新增一些水炒均，蓋上蓋燜煮上2分鐘；

5.倒下蔥葉、洋蔥、枸杞一起翻炒均，下鹽調味炒熟即可出鍋。