1樓：撿心事的兔子
蒜蓉粉絲烤生蠔的做法及蒜蓉的做法、調料的比例如下：
準備材料：生蠔10個、大蒜適量、香蔥2根、香菜2根、小公尺辣2個、青椒2個、生抽適量、鹽適量、姜一小塊、龍口細粉絲一小把
製作步驟：
1、提前用熱水泡上粉絲
2、切好蔥花，蒜蓉
3、洗淨生蠔
4、生蠔開個小口之後先把上蓋的連線處弄開就很容易開啟了5、開啟肯定會有小殼碎在肉上，一定將生蠔肉洗淨6、油熱放蒜末炒香放適量辣椒
7、盛出倒適量生抽，少量醋
8、將泡好的粉絲放在生蠔上，放入烤箱上下管200度5分鐘9、將調好的蒜汁澆上，烤箱200度繼續烤5分鐘10、放上小蔥繼續烤3分鐘
11、成品圖
2樓：呀呀呀有
粉絲：在熱水鍋裡燙軟瀝出再過一下涼水，瀝出後切斷。
蒜蓉：用絞蒜器絞碎蒜後放入熱油鍋（油要比蒜多）不停地攪，放入適量的鹽少量味精，攪到油變成感覺稠稠的金黃色就可以，要把握好油溫，油溫太高會焦，太低出鍋後蒜會變綠。
調料：這個嘛一般都是秘方不予外傳，基本是啤酒衝蠔油，加雞粉，味精，你可以自己試的除錯。
3樓：安徽新東方烹飪學校
燒烤調料有：孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉、花椒粉、茴香粒、椒鹽、燒烤汁、生抽、番茄醬、花生油、雞精等。
燒烤調料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質鮮美，風味獨特，讓人食慾大開。
燒烤調料可分為燒烤醃製料和燒烤撒料。烤製食品時先用燒烤醃製料將肉類或蔬菜進行醃製幾小時後，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候將燒烤撒料刷在上面，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質鮮燒烤調料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉。如果想口味獨特一些，還可以準備番茄醬，如果覺得超市做的醬料不符合自己的口味，不如自己動手調製一些醬料。
比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最後在來一點薑末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調製，最後加上一點雞精就可以了。
生蠔蒜蓉的做法，蒜蓉生蠔的做法
蒜香生蠔的做法 原料 生蠔 蒜頭 泡椒 蔥花 油 鹽 醬油 蠔油 料酒 胡椒粉。br 第1步 生蠔用刷子清洗兩遍。br 第2步 擺入鍋中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。br 第3步 水開上汽後，蒸七分鐘。br 第4步 時間到，殼已張開。br 第5步 把蠔肉挑入盤中，今天的生蠔個比較小些，肉有點蒸縮...
蒜蓉生蠔的做法，蒜蓉生蠔怎麼做好吃，蒜蓉生蠔
琦天逸 食材主料 生蠔4個輔料油 適量鹽適量蒜蓉 2頭鮑魚汁 2勺蔥末 適量檸檬 1片步驟 1.冷凍生蠔，室溫融化，洗乾淨生蠔殼，生蠔肉2.生蠔肉用料酒及檸檬1片醃製30分鐘 3.生蠔肉濾幹水分，重新放入生蠔殼中 4.製作蒜蓉 5.熱鍋，熱油，放入蒜蓉，小火至金黃色 6.調入少量鹽及鮑魚汁 7.大火...
蒜蓉生蠔的做法蒸幾分鐘竅門，蒜蓉生蠔的做法蒸多久？
蒸生蠔蒸多久才熟？蒸生蠔一般蒸5分鐘左右即熟，需熱水下鍋蒸。但也需要根據生蠔大小 是否開殼帶殼進行時間區分 1 蒸開殼生蠔，一般熱水下鍋蒸5分鐘即熟。由於生蠔蛋白質含量高，開殼受熱比較快，所以蒸5分鐘即可蒸熟，鮮味保留也較高 2 蒸帶殼生蠔，一般熱水下鍋蒸8分鐘即熟。因為帶殼生蠔密封性較好，而生蠔殼...