1樓：不正經的八卦
西餐吃牛排在盤子裡面放乙個生雞蛋是為了美觀，因為牛排是棕色的，看上去有點暗淡，如果在旁邊放上一些蔬菜的話，也沒有視覺上的享受，所以在上面在打上乙個生雞蛋，看上去整個盤子比較飽滿一點，讓人有一種食慾，吃起來心情也會美好一點。
去西餐廳裡面吃牛排，在盤子裡面有乙個生雞蛋，其實這個雞蛋不是直接吃的，而是拿牛排蘸著吃。雞蛋其實是可以生吃的，而且生吃起來味道也是非常美味的，我們將切割下來的牛排蘸一點雞蛋吃，在嘴裡面有一種甘甜的感覺，非常的享受。而且雞蛋清也不會滿盤子亂跑，畢竟那個鐵盤子開始的時候是有很高的溫度的，它會將雞蛋清定型。
2樓：北慕
其實這種生雞蛋是用來蘸著吃的，並不是直接用來吃的，因為西方人覺得這樣蘸著吃有一股甜甜的味道，而且生的雞蛋比熟雞蛋的營養更豐富。有很多人都覺得生雞蛋不能吃，其實並不是這樣的，雞蛋生著吃更有味道。基本上每乙份牛排它中間都會有乙個生的雞蛋，除了營養看起來還比較美觀，而且看起來這盤子比較飽滿一些，有很多的視覺效果。
中餐中也採用了這樣的方式，比方大家吃火鍋的時分點肉，有一種就是一盤子生牛肉上面打著乙個生雞蛋，吃的時分先將雞蛋塗勻，然後下鍋涮著吃，吃的時分帶著一股蛋的香味，提公升了食物的美味。其實假如我們認真品味，會發現這種吃法也十分的美味，幹吃牛排覺得會有一點膩膩的，而且入口滋味很單調，而蘸了雞蛋液之後吃起來十分的順滑，還有雞蛋本身的鮮香，並且營養愈加豐厚。
我們經常會看到西餐中的菜餚中都會有乙個生雞蛋，只是最外層的蛋白有一點點凝固，裡面的蛋黃還是活動性的。許多不經常吃西餐的朋友不曉得怎樣回事，普通都會選擇先吃掉，可這種吃法卻是錯誤的，假如被外國人看到了，就很有可能會被他們笑話，而且十分費解為什麼我們會是這種吃法。
而他們在吃這種雞蛋的時分普通都是陪著牛排一同吃，畢竟生雞蛋還是有一股腥味的，所以他們都是先把牛排切成小塊，然後蘸著蛋液吃，牛排也大多都是依據品種煎到五分熟、七分熟，相比之下，歪果仁更喜歡食物本來的滋味。
3樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
4樓：
這樣可能會讓牛排更滑嫩的，就像中國人吃火鍋蘸料乙個感覺，把生雞蛋打在碗裡，然後吃牛排的時候蘸一下，感覺會更滑嫩。
5樓：呆呆聊雜談
這個應該是為了讓牛肉吃起來更嫩滑，所以才放乙個生雞蛋的，但很多國內的西餐並沒有放生雞蛋。
6樓：
沒有遇到過這種情況，牛排也吃過，但是沒有遇到在盤子裡放乙個生雞蛋的情況，不清楚。
7樓：
這個還真的不太清楚是為什麼，只能說這種公升級袋應該是能讓肉變得更滑嫩一些吧，所以才放乙個生雞蛋。
第一次吃西餐，牛排裡的生雞蛋到底要怎麼吃？
8樓：我考慮我的
的確，隨著中國市場經濟的飛速發展，許多外國食品應運而生，吃西餐已成為一種流行的選擇，西餐廳也與傳統中餐廳相關聯。有很多高階人才，他們在商務談判，男女朋友約會等方面都有很好的優勢。而且室內的裝飾和風格相對安靜典雅，因此有更多的人。
會吃西餐。那麼，為什麼不把「生雞蛋」放在西式牛排中或者自己吃呢？否則，你不會知道這是不是在開玩笑。
西餐已經普及了，但這並不少見，但是大多數吃西餐的人仍然不知道這種食物。西餐不如中餐數量多且味道豐富，西方餐廳最不可缺少的是牛排。吃牛排時，您會看到牛排配以配菜和雞蛋，並且雞蛋都被烤成兩半，或者它們全部是表面和底部都是白色的。
而且許多人都不能接受生雞蛋。
如果您不知道如何吃雞蛋。但留下雞蛋也有點浪費。我給你教，吃的一種方法是將生雞蛋當作蘸醬處理，將牛肉切成小塊後，可以直接裹蛋液直接食用，所以這又是另一種味道。
吃的另一種方法是按照中式風格直接吃蛋液。當盤子仍然很熱時，就像在家裡煎雞蛋一樣。把蛋放在盤子裡煎，不久就可以吃了。
這不僅美味，而且與中西美食的飲食文化相匹配。牛排旁邊的牛排旁邊會有小菜，牛排出來後，將小菜均勻地拌在雞蛋和叉子上，這樣雞蛋就可以煮得更多，為蔬菜增添風味並吃牛排，因此很難完全控制烹飪，所以烹飪是最入門的方法，如果不注意，它會變老。這就是我今天分享的內容。
9樓：晚七戀
我們可以把雞蛋放在鐵板上。鐵板上他是有熱量的。
10樓：匿名使用者
我們吃的牛排都是有鐵板的。可以把雞蛋放在鐵板上。
11樓：穎寶的貓
牛排裡的生雞蛋正常吃就行，沒有什麼講究的。
12樓：就是這個範兒
其實西餐廳裡面的雞蛋有兩種吃法，第1種吃法就是把生雞蛋當成一種蘸料，把牛肉切成小塊之後直接蘸著雞蛋液來吃，這樣吃起來到口感也是另有一番風味。另一種吃法就是直接把雞蛋液按照中式的吃法來吃，趁著盤子還比較熱的時候，直接把雞蛋翻個面，就像我們在家裡煎雞蛋一樣，這樣就成了我們平時最愛吃的煎雞蛋。
13樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
西餐廳牛排裡的「生雞蛋」到底應該怎麼吃？
14樓：我考慮我的
現在外面的餐廳可不止有我們常吃的湘菜館、川菜館，人們的消費能力提高了，對吃就更加的注重了。所以各種各樣的餐館遍地開花。除了傳統的中式餐廳之外，還不乏許多的國外餐廳。
如常見的西餐廳，越南餐廳，泰國餐廳等，而西餐廳尤其受到年輕人的喜愛。西餐廳一般都裝修的比較浪漫，許多的情侶們都會選擇在情人節、七夕節等節日和自己的戀人一起去到西餐廳，享受浪漫與國外美食。
大家在西餐廳點牛排的時候，在牛排的盤子裡除了牛排和其他點綴的蔬果，還會有乙個「生雞蛋」，很多人都不知道這個生雞蛋是幹嘛的。今天就教大家這個「生雞蛋」是怎麼吃的，讓大家如果下次去西餐廳的時候可以免去不少的尷尬。
其實這個雞蛋在盤裡的時候雖然是生的，但是並不是生吃的，畢竟外國人也沒有這麼重口味。這個生雞蛋有兩種吃法。
第一種，用牛排和鐵板的溫度將雞蛋燙熟。一般剛剛端上來的牛排都是剛剛做好的，這時就把雞蛋壓在牛排的下面，利用鐵板和牛排的溫度將雞蛋燙熟。也可以把跟牛排一起端上來的檸檬水倒入一點到鐵板中，這時鐵板就會滋滋的響，就像是用鍋煎雞蛋發出來的聲音，這樣煎出來的雞蛋還會有檸檬的香味。
利用鐵板和牛排的溫度往往都能把雞蛋燙成大家最愛吃的溏心蛋，就著牛排一起吃，十分的美味。
第二種，生雞蛋和配菜攪拌均勻。盤子裡的生雞蛋也可以和牛排旁邊的其它配菜一起攪拌均勻，然後利用鐵板的溫度，像炒菜一樣，把雞蛋炒熟，這樣雞蛋和配菜就做成了乙份蔬果沙拉的感覺，如果配上沙拉醬會更加的美味。雞蛋與配菜攪拌，被拌碎了的雞蛋受熱面積加大了，更容易熟。
看了這些大家知道牛排盤裡的那個「生雞蛋」該怎麼吃了吧，希望能減少大家一些吃西餐時的小尷尬。
15樓：乙個酸的檸檬
西餐廳裡的牛排上的生雞蛋一般都是讓客人自己用鐵板上的熱氣將它弄熟。
16樓：zf用事實說話
牛排裡的生雞蛋一般都是用鐵盤和牛排直接的熱器把雞蛋蒸熟。
17樓：萌萌不知道
因為經常吃牛排的人肯定都知道硬碟上週的時候是要把雞蛋壓在牛排下面，大概十秒鐘左右之後再翻面再壓大概十秒鐘，這樣就能夠直接利用鐵板的溫度將雞蛋給煎熟，而且還很容易的就做成了乙個真真正正的糖心雞蛋，那麼如果怕粘鍋或者是怕這些雞蛋的腥味太重的話，直接可以從鐵板邊緣均勻的**兩勺檸檬水，那麼這個鐵板就會發出呲啦啦的聲響，這樣教出來的雞蛋不僅味道好，而且還沒有任何的腥味，當然再配著牛排和檸檬水也顯的吃牛排的時候格調更高。
18樓：嘰嘰咕顧
生雞蛋其實非常難吃的，建議你還是不要吃的。
19樓：wybzd哈哈哈
把雞蛋放在牛排的下面，牛排的熱氣可以將雞蛋煎熟
20樓：
你可以把它煎了，這樣的話是非常好吃的。
21樓：不三不四的女子
乙個人的口味是不同的，有的人是確實不喜歡吃，他一般就是生吃
22樓：幽逗豆
把這生雞蛋放到對應的盤子裡慢慢煎熟就好了吧
23樓：風蜂蜜柚子茶
看你自己怎麼喜歡怎麼吃怎麼來了我覺得隨便吧？
西餐廳牛排裡的「生雞蛋」到底應該怎麼吃
我考慮我的 現在外面的餐廳可不止有我們常吃的湘菜館 川菜館，人們的消費能力提高了，對吃就更加的注重了。所以各種各樣的餐館遍地開花。除了傳統的中式餐廳之外，還不乏許多的國外餐廳。如常見的西餐廳，越南餐廳，泰國餐廳等，而西餐廳尤其受到年輕人的喜愛。西餐廳一般都裝修的比較浪漫，許多的情侶們都會選擇在情人節...
為什麼牛排不熟也可以吃
blackpink 羅捷 原因 其實牛排在半生時用刀切開所見的粉紅色肉汁，並不是血，而是烤肉滲入的調味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得時間越長，肉汁漸漸蒸發，肉質也變得堅韌，鮮美感消失跆盡。所以。吃幾分熟的牛排更健康，主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人主菜就是牛排，如果從小吃帶...
海上釣到的魚在放生之前為什麼要在肚子上扎個洞
sel筱 一般喜歡到海邊釣魚的人都知道，我們從大海裡面釣起來的魚，如果這條魚太小，我們打算把這條魚放回到大海中生存，那麼在放生之前一般都會在這條魚的肚子上捅乙個洞，然而你知道他們為什麼要在魚類的肚子上捅乙個洞嗎？主要是因為我們在海邊釣起來的魚一般都是深海地區的魚。而在我們把這些魚釣起來的時候，會把魚...