怎麼做出來的家常煎餅鬆軟,薄,香,好吃

時間 2021-10-23 05:14:51

1樓:漁火遊戲解說

煎餅果子家常做法:

1、將麵粉和玉公尺麵混合。

2、加入適量的清水攪拌成糊,稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜。

3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑,加入甜麵醬和少許的涼開水兌好。

4、香蔥、香菜切顆粒,火腿腸切開待用。

5、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻。

6、預熱電餅鐺,舀入麵糊並且迅速地攤開,然後打上雞蛋攤勻7、然後翻面,刷上一層醬料,放上豆芽、細香蔥、香菜混合好。

9、捲起,定型,然後就可以吃了。

2樓:綏化邊緣

材料麵粉和溫水按照3:1的比例準備, (水溫用手試試和體溫差不多就行了)。

做法麵粉和溫水按照3:1的比例準備, (水溫用手試試和體溫差不多就行了)。

發酵粉,白糖各一teaspoon, about5克, 將發酵粉和白糖加到溫水中混合均勻,倒入麵粉中,盡量揉合圓滑. 蓋上蓋子,發酵兩個小時;

(注:這個發面的過程完全可以用麵包機操作。)

將發好的麵糰取出,面案上撒上薄面,將麵糰揉搓擠出氣泡;將麵糰揉成長條形,切小段;用手將小麵糰壓扁,擀成橢圓形,鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加油)。

將橢圓形麵片卷起來,繞一圈,壓扁;鍋中不用放油或放少許油,放入發麵餅,在鍋中再壓扁一點兒,蓋上蓋子,小火煎至底面金黃;翻面,蓋上蓋子,煎至另一面金黃即可。

煎餅怎麼做好吃,薄煎餅的家常做法

3樓:高雅大氣很有笵

步驟香酥薄煎餅的做法步驟11.紫甘藍切碎後加適量水榨汁,過濾去殘渣。

香酥薄煎餅的做法步驟22.加入一大杯麵粉。

香酥薄煎餅的做法步驟33.調好麵糊,加入適量鹽和五香粉。

香酥薄煎餅的做法步驟44.芝麻倒出一些備用。

香酥薄煎餅的做法步驟55.電餅檔塗上油,加熱。

香酥薄煎餅的做法步驟66.倒入一勺麵糊在預熱好的電餅檔上。

香酥薄煎餅的做法步驟77.撒上芝麻,凝固後翻一面煎熟。

香酥薄煎餅的做法步驟88.煎好的香酥薄脆煎餅,味道香噴噴的。

煎餅怎麼做好吃,薄餅檔攤煎餅的家常做法

4樓:悠然的小四月

雞蛋煎餅的做法步驟

準備材料:雞蛋,麵粉,清水,蔥末,薑末。

麵粉加入清水攪拌均勻調成麵糊。

在攪好的麵糊裡加入雞蛋,繼續攪拌均勻。

加入蔥末和薑末,放入食鹽,攪拌均勻。

小火在鍋裡放少許油,油熱後,把雞蛋糊用勺舀入,晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。

一定要小火煎製,等雞蛋糊凝固成形才能翻面,不然就會破掉。

一面煎好後,用鏟子從邊緣鏟起翻面。

兩面都煎好就可出鍋

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