1樓：梁毅的遊戲日誌
清蒸簡單，營養也豐富。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳，食之明目調理 ，滋陰調理 ，夜尿多調理 肝調養調理。
食材準備：鮑魚5只、蔥少許、姜少許、蒸魚豉油少許、料酒少許、胡椒粉少許。
1、鮑魚準備好。
2、鮑魚在烹飪之前要宰殺，去除內臟，只取淨肉食用。用勺子把從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連線就可以完整的取下鮑魚肉。
3、取下後翻過來如下圖。注意那團綠色的內臟，不要弄破，非常腥。
4、撕掉內臟和嘴部。紅色的那一小團就是鮑魚的嘴，質地很硬，不適合食用。
5、用刷子刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液，鮑魚殼也要清洗乾淨待用。
6、在表面劃上菱形花刀，深度為鮑魚肉的一半，小心切，不要切斷。
7、用少許料酒、薑絲、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。
8、蒸魚豉油和清水按1:1的比例兌好，用微波爐加熱40秒。
9、醃製好的鮑魚撿去薑絲，擺在原殼中。蒸鍋燒開水到完全沸騰，放入鮑魚，大火蒸製3分鐘，立刻關火出鍋。
10、趁熱淋上澆汁，擺上蔥絲即可。
做好的鮑魚怎麼吃**
2樓：柔情西瓜啊
所需食材：鮑魚八顆，食用油，蒜蓉，醬油，蠔油，香蔥。
1、首先，用牙刷將買回來的鮑魚洗刷乾淨，如下圖所示。
2、然後，用喝湯的勺子把鮑魚的肉開啟，將裡面的腸子處理乾淨，如下圖所示。
3、接著把鮑魚的肉打上十字花刀，如下圖所示。
4、然後往碗中加入適量的食用油並加適量的蒜蓉，如下圖所示。
5、接著往碗中中加入一勺的蠔油，如下圖所示。
6、然後往碗中加入一勺的醬油，上鍋蒸三分鐘，如下圖所示。
7、接著把蒸好.的醬料塗抹在鮑魚肉上，如下圖所示。
8、最後，撒上蔥花，這樣乙個美味又可口的鮑魚就做好了，看看效果，如下圖所示。
3樓：梁毅的遊戲日誌
清蒸簡單，營養也豐富。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳，食之明目調理 ，滋陰調理 ，夜尿多調理 肝調養調理。
食材準備：鮑魚5只、蔥少許、姜少許、蒸魚豉油少許、料酒少許、胡椒粉少許。
1、鮑魚準備好。
2、鮑魚在烹飪之前要宰殺，去除內臟，只取淨肉食用。用勺子把從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連線就可以完整的取下鮑魚肉。
3、取下後翻過來如下圖。注意那團綠色的內臟，不要弄破，非常腥。
4、撕掉內臟和嘴部。紅色的那一小團就是鮑魚的嘴，質地很硬，不適合食用。
5、用刷子刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液，鮑魚殼也要清洗乾淨待用。
6、在表面劃上菱形花刀，深度為鮑魚肉的一半，小心切，不要切斷。
7、用少許料酒、薑絲、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。
8、蒸魚豉油和清水按1:1的比例兌好，用微波爐加熱40秒。
9、醃製好的鮑魚撿去薑絲，擺在原殼中。蒸鍋燒開水到完全沸騰，放入鮑魚，大火蒸製3分鐘，立刻關火出鍋。
10、趁熱淋上澆汁，擺上蔥絲即可。
4樓：匿名使用者
1.將買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的內臟。
2.用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
3. 將洗好的鮑魚在正面改刀，交叉劃開表面。注意不要劃透。
4.蔥蒜洗淨，切沫。
5.燒開水，將鮑魚入水焯3分鐘。
6.熱油鍋，放入適量的糖，炒至糖化。放入切好的蔥薑沫。加入適量的生抽和醋。最後放入焯好的鮑魚，翻炒至鮑魚山色即可。
7.盤裡墊上菜葉，裝盤即可。
活的鮑魚怎麼吃，鮮活鮑魚怎麼做好吃，鮮活鮑魚的吃法
蒜茸蒸鮮鮑魚 原料 鮑魚 蒜 鹽 雞精 糖。做法 1 完整的鮑魚 我放在冰箱裡冷藏了一夜，忘記泡在水裡，第二天已經死了，還好，處理活的更不敢下手了。2 將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下 3 蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽 美極鮮 雞精 糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上...
速凍鮑魚肉怎麼吃，冰凍鮑魚怎麼做好吃
鮑魚是不太常見的，這類魚含有的蛋白質 脂肪 氨基酸都是比較豐富，而且這樣魚在 上也是比較高，因此超市 市場都是很選擇能夠看到，對這樣魚在購買上，也是要到專賣的地方最佳，這樣使得能夠購買到好的鮑魚，有些鮑魚壞掉了，然後會選擇冷凍，這樣買回家也是會使得吃的時候，不利於人家健康，那冷凍鮑魚的家常做法都有什...
過橋鮑魚怎麼做，鮑魚要怎麼做才好吃啊
過橋鮑魚的做法 材料 鮑魚5個 蒜3瓣 姜2片 紅椒1 4個 料酒1勺 公尺醋1 2勺 蒸魚豉油30毫公升 小蔥2根 橄欖油20毫公升。步驟 1 主要原料集合 2 鮑魚清理內臟，用刷子刷表層的粘液和髒汙，鮑魚的外殼也用要刷子刷乾淨 3 將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀 4 用一大勺料酒，半勺公尺醋...