1樓：輪迴在盛夏
鮑魚是不太常見的，這類魚含有的蛋白質、脂肪、氨基酸都是比較豐富，而且這樣魚在**上也是比較高，因此超市、市場都是很選擇能夠看到，對這樣魚在購買上，也是要到專賣的地方最佳，這樣使得能夠購買到好的鮑魚，有些鮑魚壞掉了，然後會選擇冷凍，這樣買回家也是會使得吃的時候，不利於人家健康，那冷凍鮑魚的家常做法都有什麼呢?冷凍鮑魚的家常做法對冷凍鮑魚的家常做法都有什麼呢，這樣的佳餚在製作上，也是有著很好方法，所以對它製作前，也是要鮑魚的製作方法，進行很好了解。冷凍鮑魚的家常做法：
材料：鮑魚肉90g，青紅椒各40g，油1大勺，鹽1\/8小勺，白胡椒粉1丁點，現磨白胡椒粉1丁點做法：1、鮑魚取肉存殼(方法請參照花旗參鮑魚排骨湯)，開水焯燙備用。
2、青紅椒切丁，鮑魚肉切丁。3、坐鍋熱油至8分熱，加入鮑魚丁翻炒1分鐘。4、加入青紅椒翻炒約半分鐘後，調入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內，撒上現磨白胡椒粉即可。
小訣竅1、這是一道爆炒菜，為保持鮑丁鮮嫩，所以大火快炒，不能炒製太長時間。2、最後再撒入現磨胡椒粉，芳香濃郁。3、其他鮑魚做法有：
花旗參鮑魚排骨湯鮑魚湯麵滋陰補養美味湯麵。通過以上介紹，對冷凍鮑魚的家常做法也是有著一些了解，按照以上方法進行製作，可以很好的製作出美味的鮑魚來，不過要注意的是，對這樣鮑魚製作的時候，在食材搭配行，都是要合理進行最佳。希望能幫助到您
2樓：禹冬冬
冷凍鮑魚買回來之後，首先應該通過微波爐進行解凍。解凍後用刷子將鮑魚表面洗刷乾淨，並用刀拍打鮑魚兩面，使其肉質自然鬆軟。接著將鮑魚放入沸水中汆燙約20分鐘再次洗淨，即可用於烹飪了。
食材活鮑魚2只。水發玉蘭片20克，小香菇，芋頭塊適量。植物油、高湯、醬油、鹽、味精、料酒、水澱粉、明油、蔥薑片、綠菜頭各適量。
做法1、活鮑魚去殼洗淨，刷去黑膜，斜切滾刀塊，在80℃熱水中燙出，用熱油一促；玉蘭片切圓片，同小香菇用開水煮一下，芋頭塊過油，綠菜頭順切四瓣，用溫油滑過
2、勺內加底油燒熱，加蔥薑片炸出香味，放入高湯、醬油等調味，加入鮑魚塊燒開、燒透，加入玉蘭片、香菇一起燒入味，加入綠菜頭略燒，勾芡，淋明油即成。
3樓：年方半百忽然二
化凍以後切成薄片，做湯。鮑魚片必須最後起鍋時候放進去，放早了就會縮小變硬，嚼不動。
冰凍鮑魚怎麼做好吃
4樓：lee羅亞輝
用料主料：鮑魚11個、西蘭花200克
輔料：花生油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、姜4片、蔥2根、水適量
1、解凍
2、在表面劃上菱形花刀，深度為鮑魚肉的一半，不要切斷了3、湯鍋內坐水，加入適量的鹽、糖、食用油
4、把西蘭花放入焯燙至熟，然後撈出過涼備用5、把姜、蒜煸香
6、倒入生抽爆香
7、加入適量的清水
8、再放入適量的蠔油與白砂糖
9、然後把小鮮鮑放入鍋內
10、燒至小鮮鮑捲起花，即可倒入適量的生粉水勾芡出鍋11、和西藍花一起擺在盤中即可。
5樓：翼竊漓
回答這位顧客您好，您的問題我已經看到了，現在我在為您搜尋答案，從中選取最合適最貼近您實際情況的處理方案來為您解決，請您給我一點時間，我將為您完美的解決這個問題，馬上就好喲
材料：鮑魚 5只、姜蒜蓉 適量、蔥花 適量、胡椒粉 適量、鹽 適量、油 適量
方法以及步驟：
1、冷凍鮑魚化凍後洗涮乾淨裝入盤子裡
2、鍋裡放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子
4、緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上
6、最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食
提問我要問的是怎樣做紅燒鮑魚
冰凍野生的
回答準備蔥1根切段，蒜末8g、鮑魚2個去內臟打十字花刀；
鮑魚焯水30秒，起鍋放入油5ml，倒入蔥段、薑末，老抽3g、水20ml、鹽2g、料酒5g、倒入鮑魚；
倒入高湯100ml，大火煮沸，加入水澱粉10ml大火收汁；
3、倒入高湯100ml，大火煮沸，加入水澱粉10ml大火收汁；
4、出鍋完成。
提問老人吃，需要燉多少分鐘？
回答頓40分鐘
很適合老人吃
提問謝謝！
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6樓：最初的簡單
第一步：解凍。
給冷凍鮑魚解凍的最佳方法是將其放入冷水中，任其自然地慢慢化開。記住，千萬不要用熱水或溫水，否則就不鮮了。
第二步：刷洗。
把解凍好的鮑魚刷洗乾淨，然後把殼與肉分離開，腸子去掉不要。殼洗淨，肉用細鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗乾淨。
第三步：拍打。
用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟。
第四步：烹調。
處理好的鮑魚加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯。最簡單的吃法是，將鮑魚解凍之後用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。
冰凍海魚怎麼做，冰凍鮑魚怎麼做
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活的鮑魚怎麼吃，鮮活鮑魚怎麼做好吃，鮮活鮑魚的吃法
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過橋鮑魚怎麼做，鮑魚要怎麼做才好吃啊
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