1樓：封神哈哈的故事
食材主料。
麵粉400g輔料油。
適量鹽適量瘦肉適量蔥。
適量姜適量蒜。
適量菠菜。適量料酒。
適量醬油。適量香油。
適量步驟。1.原料**。
2.瘦肉切成肉絲；菠菜擇洗乾淨；蔥、姜、蒜切碎3.麵粉加水和成麵糰，餳40分鐘，再揣揉一遍，繼續餳30分鐘。
4.擀成麵片，切成韭菜葉寬窄的麵條。
5.鍋內油燒熱，蔥薑蒜熗鍋。
6.再放入肉絲煸炒至斷生。
7.添開水，下入麵條，加鹽、料酒、醬油，煮沸8.再放入菠菜煮沸，加雞精調好口味，淋香油9.裝碗。
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2樓：我的花圃
肉絲熗鍋面的家常做法。
主料麵粉適量。
輔料雞蛋。1個西紅柿。
1個油菜。適量黑木耳。
適量調料。色拉油適量。
食鹽適量。醬油適量。
蠔油少許。蔥白適量。
胡椒粉適量。
1.把麵粉倒入盆中，倒入乙個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上麵粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條。
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎。
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火。
熗鍋面怎麼做好吃，肉絲熗鍋面的家常做法
河南南陽肉絲熗鍋面的做法
3樓：婧李姐姐
材料 主料：麵條500克 輔料：五花肉250克，黃豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克 調料：
鹽，雞精，蔥，蒜，八角，乾辣椒，老抽 做法 1.麵條選用細的扁的鮮麵條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛麵，但也不是水份很大剛擀出來的麵條，最好是自。
雞絲面的做法
4樓：小小的野子
用料主料：雞肉適量，麵條適量。
輔料：鹽姜適量，人參適量，枸杞適量。
雞絲麵條的做法。
1. 薑片適量，金絲小棗，枸杞各一小把，人參一小段，胡蘿蔔2根。
2. 把所有食材處理乾淨，放入鍋，加適量水，大火燒開，中火燉湯，燉個乙個半小時即可。
3. 把雞撈出。
4. 待冷一點，戴上一次性手套，把雞胸肉取出，把雞胸肉撕成肉絲備用；這個時候用另乙個鍋，用點雞湯煮麵，放少許鹽。
5. 麵條熟後，撈起放入碗內，鋪上剛撕好的雞絲，淋少許醬油，倒上熱乎乎的雞湯就可以啦！色香味俱全。
雞絲麵條成品圖。
5樓：點點網路電視
雞絲面的做法如下：
食材主料：切面300g 雞肉350g
輔料 香油 姜蔥蒜 香菜 豆豉 醬油 黑芝麻 花生 辣椒醬。
1.準備好麵條和雞肉。
2.麵條放到鍋上蒸8分鐘左右。
3.蒸好的麵條放水裡泡脹。
4.瀝乾水分，加入適量香油攪拌均勻。
5.姜蔥蒜切碎備用。
6.姜蔥蒜、香菜、豆豉、辣椒醬、花生碎一起放入碗中，加入適量鹽、醬油。
7.雞肉在表面化幾刀放入鍋中煮至熟。
8.花生油在鍋內燒熱。
9.澆入醬料碗中。
10.將麵條放入盤內。
11.碼上雞肉絲。
12.澆上醬汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。
6樓：解憂雜貨店
一、準備步驟。
1、蒜洗淨切粒、薑切片、蔥切段備用。
2、鍋中倒入適量的油，油溫7成熱時下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香後，火開到極小，下入乾椒炸香。
3、待辣椒炸香後，把火重新開大，接著倒入醬油、糖少許煮開（中間可以適量加入水）。煮開後改小火煮10分鐘左右，即可關火下入蒜粒盛出備用。
二、處理嫩雞肉：
1，嫩雞肉洗淨，放蔥、姜、料酒醃製30分鐘，然後冷水下鍋同煮（含蔥、姜），水開後撇去浮沫，中小火煮20分鐘左右即可撈出備用（用筷子戳進雞肉為熟）。
2，戴塑料手套，把雞肉切或撕成細絲裝盤備用。
三、完成雞絲面：
1，白菜切絲，鍋中加入適量的水（水裡適量的食用油），待水開後，把白菜絲放到裡面焯下水撈出備用。
2，麵條根據自己喜好選，我選的是手擀麵，煮前在水中加少許鹽，這樣煮出來的麵條更筋道。麵條可涼吃、也可冷吃、可以吃成湯麵效果、也可以吃成拌麵的效果。
3，麵條煮好後放入合適的盛器，把白菜絲、雞絲，依個人的需要適量的擺在面上，然後把調味汁澆上後、攪拌均勻就可以享用了。
雞蛋熗鍋面怎麼做，雞蛋熗鍋面的做法步驟圖，雞蛋熗鍋面怎麼做
青春離線 用料 雞蛋 2個 番茄 1個 鹽 適量 生抽 適量 手擀麵 兩人份 香菜 適量 蔥 適量 蒜苗 適量 小豆芽 適量 1 首先先把雞蛋 鹽和少量蔥花，打散備用。2 熱鍋放油，然後把雞蛋 生抽和西紅柿放進鍋裡，翻炒。3 這時候，往鍋內倒入清水，開大火煮沸。4 把水煮沸之後，把麵條放進鍋裡，煮3...
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水清霞明 1.魚削成片放入料酒鹽澱粉等裡醃製10 20分鐘。熱鍋涼油，放入花椒和辣椒段，炸出香味撈出放碗裡備用 2.鍋裡剩的油放蔥姜放筍和芹菜 再放鹽胡椒粉雞精等 3.斷生後剷出墊到熗鍋魚的鍋底下 4.鍋裡再倒入油，油熱後放少許花椒和辣椒段，參入熱水 熱水涼為把魚全部淹沒的程度 5.水開後放入魚頭魚...